Rischio per la salute Ancora veleni vegetali pericolosi in tisane

Tè alle erbe e camomilla di noti produttori contaminati da tossine vegetali

Anche se gli esperti hanno invitato i fornitori di tè alle erbe a prestare maggiore attenzione alla coltivazione e alla raccolta di piante per la produzione di tè e tisane per molti anni, le tossine di piante pericolose sono ripetutamente rilevate nei tè. Così anche in una recente ricerca del Norddeutscher Rundfunk.

Tè alle erbe contaminati da sostanze inquinanti

Da diversi anni l'Istituto federale per la valutazione dei rischi (BfR) invita i fornitori di tisane a curare la coltivazione e la raccolta di piante per la produzione di tè e tisane. Tuttavia, ci sono sempre titoli come: molti camomilla e tisane contaminati da sostanze inquinanti, tisane biologiche a base di sostanze cancerogene o: sostanze nocive presenti nel tè nero. Una recente ricerca del Norddeutscher Rundfunk (NDR) mostra che il tè alle erbe e camomilla di noti produttori è parzialmente contaminato da tossine vegetali.

Ricerche e campioni casuali della rivista di consumatori NDR "Market" hanno dimostrato che vari tisane di noti produttori sono talmente contaminati da tossine vegetali che il loro consumo è classificato come pericoloso per la salute. (Immagine: nixki / fotolia.com)

Classificato come pericoloso per la salute

"I tè alle erbe di noti produttori sono in parte contaminati con le tossine vegetali in misura tale che la loro inclusione è classificata come un problema di salute", scrive il NDR sul suo sito web.

Questo è stato il risultato della ricerca e del campionamento casuale da parte della rivista di consumatori NDR "Markt".

Secondo un'analisi di laboratorio in sei di tredici tè alle erbe e camomilla comuni da supermercati e discount in un campione sono stati scoperti i cosiddetti alcaloidi pirrolizidinici (PA).

Queste sostanze possono causare danni al fegato e cancro al fegato.

Effetti mutageni e cancerogeni

"I PA sono ingredienti secondari che sono fatti dalle piante per respingere i predatori. Negli alimenti sono indesiderabili perché danneggiano il fegato e in esperimenti su animali effetti mutageni e cancerogeni "hanno mostrato l'Istituto federale per la valutazione dei rischi (BfR) scrive in un parere.

"I tè alle erbe contaminati con PA, compreso il tè Rooibos, così come il tè nero e verde e il miele sono le principali fonti che consentono ai consumatori di ingerire PA. La quantità di PA contenuta in questi alimenti può essere dannosa per i bambini e gli adulti con un apporto prolungato (cronico) ", continua.

"Esiste la possibilità che le quantità più piccole siano sufficienti a provocare il cancro", ha affermato il Prof. Edmund Maser dell'Istituto di tossicologia dell'Università di Kiel, secondo NDR.

Il tossicologo sostiene che tutti gli alimenti, compresi i tè, dovrebbero essere privi di PA.

Secondo le informazioni, le tossine sono contenute nelle erbacce, che crescono tra le erbe del tè e possono entrare nel tè con il raccolto.

Nessun limite legale

Sebbene non vi sia alcun limite legale per la PA nei prodotti alimentari, il BfR ha calcolato un livello massimo di assunzione. È 0,49 microgrammi al giorno per un adulto di 70 kg.

Tuttavia, il laboratorio commissionato da "Markt" ha misurato valori fino a 1,7 microgrammi PA per litro.

Con una grande tazza di tè avresti raggiunto l'apporto massimo dopo.

Sono stati esaminati tre tè alla menta e tre miscele di erbe

Secondo NDR, le società interessate hanno reagito in modo diverso rispetto ai risultati.

Alcune aziende hanno sottolineato che non vi è alcun limite legale, altri hanno affermato che stavano già perseguendo un concetto di minimizzazione per i loro tè.

Sono stati esaminati tre tè alla menta e tre miscele di erbe: "Sì! Peppermint "Rewe" menta "da teiera," Westminster menta piperita "Aldi", Kloster miscela di erbe "di Edeka," a base di erbe puro piccante fresco "dal Messmer e" Lord Nelson 6 erbe "Lidl. (Ad)