Pericolo per la salute Benzene in padelle antiaderenti

L'articolo TV rivela: Rischio per la salute del benzene tossico nel rivestimento antiaderente

2013/08/25

Pentole con rivestimento antiaderente possono, secondo la ricerca NDR benzene tossico, se vengono riscaldate troppo. In parte, 625 volte è stato misurato il valore di orientamento abituale in Germania.

Ricerca della rivista NDR
Le pentole antiaderenti, se riscaldate fortemente, possono rilasciare benzene tossico nell'aria ambiente a una concentrazione critica. Questo è stato il risultato di un'inchiesta commissionata dalla rivista Business and Consumer „mercato“ dalla televisione NDR. Il laboratorio di DEKRA per l'analisi ambientale e dei prodotti lo ha affidato a pentole nuove di zecca con rivestimento antiaderente rimosso direttamente dalla confezione, che sono state poi riscaldate in un forno standard.

Più di 625 volte
In un modello di padella, il benzene è stato rilevato nella successiva analisi a una concentrazione superiore a 625 volte il valore di orientamento interno abituale in Germania. Per altri due prodotti, i revisori incontrarono anche livelli discutibili di benzene. Sono stati esaminati un totale di tre modelli anti-adesione di noti produttori e rivenditori.

Benzene nel cibo
Il benzene è un composto chimico organico liquido con un caratteristico odore aromatico e ha dimostrato di causare gravi effetti sulla salute come il cancro. È più comune che il benzene si trovi nel cibo. Ad esempio, la Stiftung Warentest ha avuto per il numero di maggio di quest'anno della rivista „prova“ 25 acque minerali con aroma studiato e condiviso con: „Di particolare interesse è la scoperta del benzene, perché la sostanza cancerogena è stata trovata in tre bevande con aroma di ciliegia (Penny / Elitess aqua plus ciliegia, ciliegia Volvic e ciliegia Vitrex)“. Il valore era al punto „Vitrex“ „[...] a 3 microgrammi per litro, ben al di sopra del limite di 1 microgrammo di benzene per litro per acqua potabile.“

I commercianti non vedono alcun pericolo
Per il benzene, secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità OMS, non esiste alcun valore innocuo. Pertanto, lei ritiene appropriato ridurre in larga misura la concentrazione interiore. I tossicologi richiedono un requisito generale di minimizzazione per il benzene. I produttori e gli operatori commerciali delle pentole che si sono confrontati con la ricerca non vedrebbero che i loro prodotti potrebbero rappresentare un rischio per la salute. Almeno due dei concessionari sono stati liberati „mercato“ d'altra parte, se il surriscaldamento dei prodotti commercializzati da loro consentirebbe il rilascio di benzene. Sebbene le loro istruzioni per l'uso mettano in guardia contro il surriscaldamento in uno stato vuoto, non vi è alcuna indicazione che il benzene sia stato rilasciato. E il terzo setto testato non ha avvertito alcun avvertimento sul surriscaldamento del prodotto. Il rapporto sarà trasmesso lunedì alle 20:15 sulla televisione NDR „mercato“ essere visto (Ad)

Crediti immagine: Rainer Sturm