Dieta sana Grazie alla fibra, superare lo stress

Come ti influenza il consumo di alimenti ricchi di fibre??

I ricercatori hanno ora scoperto che mangiare cibi ricchi di fibre riduce lo stress nel corpo. Inoltre, il consumo impedisce a cibo e batteri di entrare nel flusso sanguigno.

I ricercatori dell'University College Cork hanno scoperto nella loro recente ricerca che mangiare cibi ricchi di fibre riduce lo stress nel corpo. Questo impedisce anche ai batteri di entrare nel sangue dall'intestino.

La fibra contiene acidi grassi a catena corta

La connessione tra i batteri nel nostro corpo e il nostro comportamento, in particolare l'ansia e lo stress, è un campo in crescita della ricerca scientifica. Le fibre trovate in frutta, verdura e cereali integrali sono la principale fonte di acidi grassi cosiddetti a catena corta nel corpo.

Che cosa causa basse concentrazioni di acidi grassi a catena corta?

Bassi livelli di acidi grassi a catena corta per un lungo periodo di tempo fanno sì che l'intestino funzioni in modo meno efficace e perdite. I ricercatori affermano che la parete intestinale permeabile consente alle particelle di cibo non digerito, ai batteri e ai germi di entrare nel flusso sanguigno e causare un'infiammazione prolungata.

Ridurre l'ansia degli acidi grassi a catena corta nel cervello?

Studi condotti su topi hanno già dimostrato che l'integrazione con acidi grassi a catena corta nelle persone colpite ha comportato meno ansia e comportamenti depressivi, più socievoli e migliori capacità cognitive. Gli acidi grassi a catena corta sembrano causare una riduzione dell'ansia nel cervello, suggeriscono gli autori. L'interno dell'intestino è circondato da un singolo strato cellulare che forma la barriera mucosa tra l'interno dell'intestino e il resto del corpo. Questa barriera è coinvolta nell'assorbimento dei nutrienti, ma impedisce alla maggior parte delle grandi molecole e germi nell'intestino di entrare nel flusso sanguigno e può causare infiammazione.

Quale ruolo giocano i batteri intestinali nel regolare il comportamento??

Secondo il quotidiano inglese Daily Mail, il professor John Cryan dell'University College Cork sta riconoscendo sempre più il ruolo dei batteri intestinali e delle sostanze che forniscono nella regolazione della fisiologia e del comportamento. Poco si sa sul ruolo degli acidi grassi a catena corta in questo processo. Sarà fondamentale indagare se gli acidi grassi a catena corta possano alleviare i sintomi dei disturbi legati allo stress negli esseri umani.

Gli acidi grassi a catena corta proteggono dal cancro

Alcune sostanze, come alcol, aspirina e analgesici (ad esempio l'ibuprofene) possono irritare la mucosa intestinale. Di conseguenza, il sigillo tra le cellule è danneggiato, in modo che alcune sostanze possano passare attraverso gli spazi vuoti nel sangue, spiegano i medici. Gli acidi grassi a catena corta includono acetato, propionato e butirrato. Precedenti studi hanno già dimostrato che gli acidi grassi a catena corta possono svolgere un ruolo chiave nella prevenzione e nel trattamento di alcuni tipi di cancro, in particolare il cancro del colon. È stato scoperto che il butirrato mantiene le cellule sane nel colon e previene la crescita dei tumori, aggiungono i ricercatori. (As)