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Sane nonostante le noci ad alto contenuto di grassi forniscono protezione contro il diabete
Le noci non sono solo un delizioso snack salutare, ma aiutano anche a ridurre i fattori di rischio del diabete di tipo 2. In un nuovo studio, i soggetti ricevevano noci ogni giorno per sei mesi. Come risultato di questa dieta, la funzione dei vasi sanguigni è migliorata e i livelli di LDL o "colesterolo cattivo" sono diminuiti. Entrambi sono considerati un fattore di rischio per il diabete di tipo 2. I risultati di questo studio sono stati pubblicati dai ricercatori sulla rivista "bmj open diabetes research & care".
Le noci sono ricche di acidi grassi essenziali (EFA) e altri nutrienti essenziali. Tuttavia, le noci hanno anche un alto contenuto calorico. Così i ricercatori si sono chiesti quanto fosse utile consigliare alle persone di mangiare noci ogni giorno, o se questo cambiamento nella dieta fosse seguito da un aumento di peso automatico. Gli scienziati hanno voluto determinare se i benefici metabolici delle diete nutrienti di alta qualità sarebbero stati "neutralizzati dall'aumento di peso associato", ha affermato il ricercatore. David Katz.
Le noci proteggono dal diabete. Immagine: karepa - fotolia Studio dell'impatto del consumo giornaliero di noci
In totale sono state esaminate 81 donne e 31 uomini di età compresa tra 25 e 75 anni. Tutti avevano in comune lo sviluppo di un aumentato rischio di diabete di tipo 2. I soggetti sono stati divisi in due gruppi. Un gruppo è stato dato circa 60 grammi di noci al giorno in aggiunta alla loro dieta normale, l'altro gruppo non ha ricevuto noci. Dopo un periodo di sei mesi, ci fu una pausa di dodici settimane, dopo di che i due gruppi furono scambiati. Il team ha quindi registrato dimensioni e peso, indice di massa corporea (BMI), circonferenza della vita, qualità della dieta, stato di colesterolo, stato del glucosio e pressione sanguigna dei partecipanti.
La nutrizione quotidiana delle noci dovrebbe essere integrata con consigli nutrizionali
Nei soggetti che avevano consumato noci, si è riscontrato che la funzione dei vasi sanguigni e la qualità complessiva della dieta erano migliorate. La dieta quotidiana delle noci non ha influenzato la pressione sanguigna o l'HDL ("colesterolo buono"). Sebbene la glicemia tendesse ad aumentare durante questo periodo, la circonferenza della vita era significativamente ridotta quando le diete di noce venivano combinate con il consiglio di restrizione calorica. Nel gruppo che ha consumato le noci, il grasso corporeo è aumentato nei soggetti che non hanno ricevuto consulenza nutrizionale. In confronto, il contenuto di grassi era quasi lo stesso per i partecipanti che avevano ricevuto consigli sulla restrizione calorica, ha detto lo scienziato. Katz in una dichiarazione. È quindi importante che le persone che mangiano molte noci siano informate su come compensare le calorie in eccesso e, eventualmente, risparmiare su altri alimenti. I ricercatori dello studio raccomandano che un massimo del venti - 35 per cento delle calorie totali al giorno siano costituite da grassi. Con una dieta da 1.800 calorie, i grassi da 40 a 70 grammi sono ideali ogni giorno, hanno aggiunto i medici. (As)