Non mettere patate bollite nei bidoni della spazzatura

Meglio elaborare gli avanzi il giorno dopo in piatti deliziosi

2014/12/12

Se le patate vengono lasciate dal pranzo, queste non dovrebbero essere gettate via. Invece, gli avanzi possono essere utilizzati per preparare rapidamente e facilmente piatti gustosi che forniranno un cambiamento il giorno successivo.

Il tubero sano può essere preparato in vari modi
Sia per spinaci, arrosti e verdure, come insalata, zuppa o con quark alle erbe preparati al momento: le patate sono regolarmente sul menu di molte persone e grazie a molte sostanze nutrienti importanti come la vitamina C, il potassio e il ferro non solo delizioso, ma anche sano. Resti rimasti dopo aver mangiato, questo dovrebbe quindi non atterrare nel bidone della spazzatura, ma invece di essere trasformati in piatti deliziosi. Ciò consente di risparmiare un sacco di lavoro e di impegno, contribuendo allo stesso tempo a evitare che il cibo venga buttato via troppo rapidamente e inutilmente, come spesso accade.

iniziativa „La patata pieno deliziosa.“ offre idee e ricette
Se le patate bollite rimangono, l'iniziativa raccomanda „La patata pieno deliziosa.“ di
Landesverband der Kartoffelkaufleute Rheinland-Westphalen e.V., ad esempio, la preparazione di patate fritte. Per queste deliziose patate classiche andate fritte nel lardo al burro o nell'olio insipido, è importante notare che il grasso viene prima riscaldato correttamente. Se ciò non fosse fatto, i pannelli semplicemente si assorbirebbero e non potrebbero più essere croccanti, secondo l'iniziativa, che è finanziata dal Ministero della protezione del clima, dell'ambiente, dell'agricoltura e della natura e della protezione dei consumatori del Nord Reno-Westfalia. Se le fette sono marroni, si girano, se necessario si possono aggiungere anche cipolle o pancetta, infine, infine, il condimento con pepe e sale.

Gratin come una deliziosa variazione per il giorno successivo
Anche un gratin offre, secondo gli esperti di patate, un modo delizioso per elaborare gli avanzi. A questo scopo, per due persone nel primo passaggio circa mezzo chilo di patate vengono tagliate a fette sottili e a forma di ventaglio in una casseruola. Ora 250 millilitri di crema con noce moscata, sale e pepe si mescolano e si versano uniformemente sulle patate, poi il tutto viene cosparso di formaggio grattugiato e cotto per circa un'ora in un forno preriscaldato (180 gradi).

Gnocchi di patate con purea passata
Era lì per il pranzo puré di patate, questo può essere variato per il giorno successivo delizioso. Qui raccomanda „La patata pieno deliziosa.“ per esempio, gnocchi di patate, per i quali la purea è integrata da una o due uova e una piccola quantità di farina e condita con sale, pepe e un pizzico di noce moscata. Dopo tutto è ben mescolato, si formano piccoli talenti dal porridge, che vengono poi fritti in olio bollente nella padella da entrambi i lati dorati. Tuttavia, gli chef dilettanti dovrebbero fare attenzione, perché il Taler nuota in un eccesso di petrolio, si disintegrano rapidamente. (Nr)