La verdura fresca protegge dalle malattie cardiovascolari più del pensiero

In che modo il consumo di verdure influenza la malattia vascolare??

Sfortunatamente, le malattie cardiovascolari sono diffuse e spesso portano a effetti potenzialmente letali per le persone colpite. Per evitare tali malattie, le persone dovrebbero semplicemente consumare più verdure. I ricercatori ora hanno scoperto che le donne australiane più anziane avevano meno spessore della parete carotidea a causa del consumo di molte verdure.

Le persone dovrebbero mangiare più verdure per proteggersi dalle malattie cardiovascolari. I ricercatori dell'Università di Western Australia a Crawley hanno scoperto nelle loro recenti ricerche che il consumo di verdure riduce lo spessore della parete dell'arteria carotide. I medici hanno pubblicato i risultati del loro studio nella rivista inglese "Journal of the American Heart Association".

Molte persone anziane soffrono di malattie cardiovascolari. I ricercatori hanno scoperto che le persone possono proteggersi da tali malattie consumando più cosiddetti vegetali impollinatori. (Immagine: Kzenon / fotolia.com)

Che cosa causa l'aterosclerosi subclinica??

Finora, pochi studi hanno studiato i potenziali effetti di diversi tipi di verdure su segni di aterosclerosi subclinica, spiega l'autore dello studio Dr. Lauren Blekkenhorst della University of Western Australia. L'aterosclerosi subclinica è una causa di malattia cardiovascolare.

Quasi 1.000 donne hanno partecipato allo studio

Per il loro studio, i ricercatori hanno distribuito documenti con domande sulla frequenza di consumo di determinati alimenti. In totale, 954 donne australiane hanno partecipato allo studio, che avevano circa 70 anni o più.

Le donne dovevano dichiarare ogni quanto tempo prendevano le verdure

Le donne hanno registrato quante volte stavano mangiando verdure. La valutazione è passata da "Non mangio mai verdure" a "Mangio verdure tre o più volte al giorno". Le verdure studiate includevano le verdure crucifere, i porri (ad esempio cipolle, aglio e scalogni), verdure a foglia verde e legumi. I medici hanno anche misurato lo spessore della parete della carotide.

Le verdure crocifere si sono rivelate molto utili

I ricercatori hanno osservato una differenza di 0,05 mm di spessore della parete dell'arteria carotidea tra individui con un'assunzione di verdure alta e bassa. Questo valore è abbastanza significativo, in quanto una riduzione dello spessore della parete dell'arteria carotidea di 0,1 millimetri è associata ad un rischio inferiore di 10-18 per cento di ictus e infarto, spiega il Dr. med. Blekkenhorst. Verdure crocifere come broccoli, cavolfiori, cavoli e cavoletti di Bruxelles hanno dimostrato di essere più utili per ridurre lo spessore delle pareti.

I risultati sono stati adattati a diversi fattori

Dopo aver adattato lo stile di vita, i fattori di rischio cardiovascolare (incluso l'uso di droghe) e i fattori dietetici, i risultati continuano a mostrare un legame protettivo tra il consumo di verdure crocifere e lo spessore della parete dell'arteria carotide. Blekkenhorst in un comunicato stampa.

Le linee guida dietetiche dovrebbero consigliare il consumo di verdure crocifere

Tuttavia, i medici non hanno trovato una relazione causale per questo effetto protettivo nelle loro indagini. Tuttavia, le linee guida nutrizionali dovrebbero sottolineare l'importanza di aumentare il consumo di verdure crocifere per proteggersi dalle malattie vascolari Blekkenhorst su (As)