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Prodotti a base di carne e legumi Una nutrizione versatile fornisce protezione contro la carenza di ferro
La carenza di ferro è uno dei più comuni sintomi di carenza in questo paese. Il nostro corpo non può produrre questo elemento traccia stesso. Ma con l'inclusione del ferro su una dieta equilibrata e versatile, si può prevenire una carenza.
Ferro per lo sviluppo sano dei bambini
Gli esperti di salute sottolineano ripetutamente l'importanza del ferro per lo sviluppo sano dei bambini. Questo anche sullo sfondo che molti giovani soffrono di carenza di ferro. Ciò provoca affaticamento e altri sintomi come vertigini e perdita di capelli. Spesso i rimedi casalinghi possono aiutare con la carenza di ferro.
Alimenti ferrosi come prodotti a base di carne e legumi possono proteggere dalla carenza di ferro. Il nostro corpo non può produrre questo elemento traccia stesso. (Immagine: M.studio/fotolia.com) Dieta versatile con cibi contenenti ferro
Il dottore dello studio Stefan Kabisch dell'Istituto tedesco per la ricerca nutrizionale (DIFE) ha detto in un'intervista al servizio tematico di dpa che una dieta bilanciata e versatile può proteggere dalla carenza di ferro.
L'esperto ha anche spiegato come la carenza di ferro possa essere compensata dalla dieta: i cibi ferrosi sono i più importanti, con prodotti a base di carne e legumi come le migliori fonti.
Secondo Kabisch, il ferro a base di erbe spesso non è disponibile in quantità così grandi e viene leggermente meno assorbito dal corpo. Le fonti di ferro con cibi contenenti vitamina C dovrebbero essere meglio combinate, ad esempio succo di limone su schnitzel o insalata per bistecca.
Fai a meno di tè e caffè
Altri esperti dicono che il tè e il caffè dovrebbero essere evitati se il ferro è carente. L'esperto DifE ha dichiarato che dovrebbero essere bevuti solo ad intervalli.
La fornitura di ferro può anche essere disturbata da vari farmaci. Sono citati nel rapporto dpa acido acetilsalicilico, blocco dell'acido gastrico o integratori di calcio e magnesio. L'uso di tali medicinali deve essere discusso con il medico curante.
Carenza di ferro a volte senza sintomi
Una carenza di ferro può essere riconosciuta da sintomi generali come la mancanza di energia per l'aria stress, vertigini, mancanza di concentrazione e stanchezza.
Più specificamente, secondo Kabisch, il pallore colpisce la pelle e le mucose, i disturbi della crescita delle unghie, la perdita dei capelli e gli angoli irritati e infiammati della bocca. Tuttavia, la carenza di ferro può verificarsi anche senza sintomi.
La causa è stata chiarita dal medico
In genere si raccomanda di andare dal medico urgentemente in caso di carenza di ferro. Kabisch ha anche sottolineato nell'intervista che ogni carenza di ferro è chiarita, anche se spesso non vi sono gravi malattie minacciose.
La carenza può essere causata, tra l'altro, da un'insufficiente fornitura di ferro attraverso la dieta o da un elevato consumo di ferro, ad esempio da infezioni gravi. Inoltre, il sanguinamento può portare a gravi perdite di ferro. In definitiva, la causa può essere trovata e rimediata solo con l'attenzione medica. (Ad)