Fat tax sul cibo richiesto

La tassa sui grassi è intesa a proteggere dalle malattie croniche

13/11/2014

Più di ogni secondo adulto tedesco è sovrappeso o addirittura obeso secondo gli esperti. L'obesità, e in particolare l'obesità, sono fattori di rischio per complicazioni come diabete, infarto e cancro. Non c'è da stupirsi che anche il numero di pazienti aumenti costantemente. Gli esperti parlano di uno „Tsunami di malattie croniche“, qualcosa deve essere fatto urgentemente. L'Alleanza tedesca contro le malattie non trasmissibili (NCD Allianz) chiede quindi l'introduzione di una tassa sugli zuccheri e sui grassi sugli alimenti insalubri.

La tassa sul grasso dovrebbe rendere i cibi non salutari poco attraenti per i consumatori
Gli esperti sanitari hanno da tempo concordato: per malattie croniche come il diabete o infarto prevenzione, ricchi appelli alla popolazione in termini di uno stile di vita sano non è sufficiente. Perché grande è la tentazione di alimenti non sani, spesso da parte dell'industria alimentare, anche se „prezioso“ o „come parte di un pasto equilibrato“ essere designato. Pertanto, gli esperti di salute ora chiedono l'introduzione di una tassa sui grassi che renderà i cibi malsani più costosi. Allo stesso tempo, il prezzo dei prodotti sani dovrebbe diminuire. Dietro a questo c'è l'idea che i consumatori possano essere pesantemente influenzati dal prezzo durante lo shopping. Perché la maggior parte dei tedeschi mangia molto più zucchero e grassi che benefici per loro.

Non sorprende che oltre la metà degli adulti e il quindici percento tra i tre ei diciassettenni in Germania siano sovrappesati. Quasi il 25% degli adulti e il 6% di bambini e adolescenti sono addirittura obesi. „Hanno anche un alto rischio di soffrire di diabete, cancro, infarto, ictus, pressione alta o problemi respiratori a causa del sovrappeso“, chiarisce la German Diabetes Society (DDG) in un messaggio. „In Europa, queste malattie croniche causano già l'86% delle morti premature e il 77% del carico di malattia.“ Questo non solo causa grandi sofferenze, ma anche i sistemi sanitari sarebbero gravati da costi dell'ordine di decine di miliardi.

La tassa sul grasso è già stata introdotta con successo in altri paesi europei
La NCD Alliance, un'associazione di 16 società mediche e organizzazioni di ricerca, invita i governi federali e statali ad avviare misure efficaci il prima possibile. „Ci sono centinaia di offerte di prevenzione in Germania. Non potevano fermare lo tsunami di malattie croniche. Gli appelli alla ragione dell'individuo hanno fallito“, spiega il dott. Dietrich Garlichs, portavoce dell'alleanza e amministratore delegato del DDG. „Dobbiamo allontanarci da "projectitis" verso soluzioni strutturali che promuovano uno stile di vita sano.“ L'alleanza ha quindi sviluppato un programma in quattro punti, con il quale si devono raggiungere anche livelli educativamente distanti. Questo gruppo target è particolarmente colpito dalle malattie croniche, ma per lo più non è stato raggiunto dalle offerte precedenti, ha detto il DDG.

Come gli Aglich in conversazione con l'edizione online di „Posta del mattino di Berlino“ L'introduzione della tassa sul grasso è politicamente una questione delicata. „Negli ultimi anni, abbiamo ripetutamente rivolto ai membri del parlamento la questione. Ma non volevano bruciarsi le dita su un argomento del genere. "Nel frattempo, anche il presidente del comitato per la salute era convinto dell'idea.

In altri paesi, la tassa sul grasso è già stata introdotta. Questi includono Francia, Ungheria e Danimarca. Secondo l'Alleanza NCD, il consumo di cibi grassi in Danimarca è diminuito del 10-20% dall'introduzione dell'imposta. L'introduzione dell'aumento della tassa sul tabacco ha già dimostrato che prezzi più alti scoraggiano i consumatori. Mentre tra il 1997 e il 2001 il 28 per cento degli adolescenti fumava ancora, nel 2012 solo il 12 per cento non poteva fare a meno del consumo di nicotina. „L'aumento significativo della tassa sul tabacco ha contribuito in modo significativo a questo ", ha affermato Berthold Jany, vicepresidente della Società tedesca di pneumologia e medicina respiratoria, di fronte al giornale.

Prevenire il sovrappeso con la tassazione dei grassi, l'esercizio fisico, il divieto di pubblicità alimentare mirata ai bambini e l'assistenza all'asilo e ai pasti scolastici sani
Oltre all'introduzione di una tassa sul grasso, include anche il programma in quattro punti della NCD Alliance „almeno un'ora di attività fisica (sport) all'asilo e a scuola ogni giorno“, l'introduzione di standard di qualità obbligatori per l'asilo nido e i pasti scolastici e il divieto di pubblicità alimentare rivolta ai bambini.

Dr. Eckart von Hirschhausen, medico, moderatore e comico, sostiene la causa dell'alleanza. „In asili e scuole opta per la vita se si impara a capire il suo corpo e l'amore. E poiché una sana fiducia in se stessi, la curiosità e la gioia sono le migliori garanzie per una vita sana e felice, è giunto il momento che i medici, gli educatori e gli educatori diventano concetti moderni e collaudati alla mano“, ha detto l'ex medico dell'ospedale pediatrico della Libera Università di Berlino. (Ag)