I pasti fissi prevengono il sovrappeso

Evitare il sovrappeso a causa del giusto tempismo durante il pasto?

2012/05/18

Un'assunzione di pasti limitata nel tempo riduce il rischio di sovrappeso, almeno nei topi. Ricercatori statunitensi hanno scoperto che i pasti fissi di un massimo di otto ore al giorno riducono significativamente il rischio di sovrappeso.

Finora, l'obesità indotta dalla dieta è stato attribuito esclusivamente ad un maggiore apporto calorico o di grassi, ma gli esperimenti attuali suggeriscono che gli orari dei pasti quotidiani svolgere un ruolo maggiore nello sviluppo di obesità di quanto si pensasse, il rapporto dei ricercatori, al fine di Megumi Hatori da SALK Istituto di studi biologici a La Jolla (USA).

Mangiare periodi di otto ore al giorno previene le conseguenze della dieta ricca di grassi
In esperimenti con i topi, è stato dimostrato che con il costante apporto calorico, i tempi dell'assunzione di cibo hanno un impatto significativo sul fatto che gli animali diventino sovrappeso o meno, come riferiscono Megumi Hatori e colleghi. Come parte del loro studio, i ricercatori avevano formato due gruppi di topi test, un gruppo in grado di ottenere qualcosa da mangiare 24 ore al giorno, mentre l'altro aveva solo accesso al cibo per otto ore al giorno. Il cibo utilizzato era estremamente alto di calorie e il 60 percento delle calorie derivava dal grasso, scrivono i ricercatori statunitensi sulla rivista „Metabolismo cellulare“. L'esperimento durò per cento giorni, al termine dei quali i ricercatori arrivarono a una conclusione sorprendente. È stata la possibile pasto limitata a otto ore al giorno, gli animali hanno guadagnato, mentre la stessa quantità di calorie in un tempo più breve, ma hanno mostrato un aumento di peso di gran lunga inferiore e di una significativa riduzione del rischio di malattie secondarie come il diabete, Hatori e colleghi relazione in questo articolo „L'alimentazione a tempo limitato senza ridurre l'apporto calorico previene disturbi metabolici nei topi con diete ipocaloriche“. A causa dei tempi fissi dei pasti, gli animali apparentemente rimangono piuttosto sani, i ricercatori statunitensi continuano.

L'assunzione limitata di cibo riduce il rischio di sovrappeso
Secondo gli esperti, i risultati dello studio suggeriscono che i pranzi giornalieri più lunghi tra un pasto e l'altro possono contrastare gli effetti negativi del cibo ipercalorico. Anders non è di dichiarare che gli animali sviluppati con libero accesso a cibo esalta problemi fisici, come l'obesità, colesterolo e livelli di zucchero nel sangue e disturbi del fegato, mentre l'altro topi avevano danni consequenziali a malapena a causa della dieta ricca di grassi. Secondo i ricercatori, l'aumento di peso era significativamente più basso in caso di assunzione di cibo limitata rispetto all'accesso gratuito al cibo. L'aumento di peso nei topi con l'assunzione di cibo regolata era in media solo due terzi dell'aumento di peso dei loro conspecifici dall'altro gruppo sperimentale. I ricercatori ritengono che il cambiamento di otto ore di assunzione di cibo e di 16 ore senza cibo si adattino meglio al ritmo metabolico naturale degli animali di una disponibilità costante del mangime. „Siamo stati in grado di dimostrare che nei topi l'assunzione di cibo limitata nel tempo è una strategia non farmacologica per combattere l'obesità e le malattie correlate“, scrivi i ricercatori statunitensi.

Tempi di assunzione di cibo per combattere l'obesità
Finora, la conferma dell'effetto negli esseri umani è ancora in sospeso, ma i ricercatori erano fiduciosi che esiste una relazione simile tra il limite di tempo di assunzione di cibo e il rischio di sovrappeso. Per questo motivo, non solo le diete con una significativa riduzione di calorie e / o di attività sportive nella lotta contro l'obesità aiuto, ma anche i tempi di assunzione di cibo offre un buon approccio per evitare problemi di peso e le complicanze correlate, i ricercatori statunitensi hanno spiegato. Il risultato di Megumi Hatori e colleghi hanno fatto nel mondo del lavoro per molto scalpore, come fino a quel momento sempre l'ipotesi era che molti piccoli pasti durante la giornata per portare un rischio di obesità inferiore, come alcuni grandi pasti ad orari prestabiliti. Questa teoria deve essere fondamentalmente riconsiderata alla luce dei risultati attuali.

L'organismo passa dalla modalità di archiviazione alla modalità di elaborazione
I ricercatori degli Stati Uniti ha detto che la differenza di guadagno di peso dei topi in modo che con alimentazione continua dell'organismo è costantemente in modalità di memoria e tenta di immagazzinare il grasso nel più breve tempo possibile, durante durante le interruzioni di assunzione di cibo per diverse ore, il metabolismo del modalità di archiviazione lo spostamento della modalità di elaborazione. Il grasso viene bruciato durante il digiuno giornaliero e il colesterolo e lo zucchero nel sangue si abbassano, il che contrasta lo sviluppo dell'obesità e le sequele tipiche. Inoltre, secondo i ricercatori nella modalità di elaborazione, i processi di riparazione vengono attivati ​​nell'organismo, che allevia le reazioni infiammatorie nel corpo del sovrappeso. (Fp)

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Immagine: Gerd Altmann / Dieter Petereit