Cambio di dieta Test delle fibre lente

Aumentare gradualmente la fibra quando si cambia la dieta

2014/09/04

Le persone che vogliono includere più fibre nella loro dieta dovrebbero farlo gradualmente. Perché solo in questa dieta il sistema digestivo può abituarsi al fatto che deve lavorare di più.

Consigliare l'aumento graduale
Se vuoi cambiare la tua dieta in modo che appaia più fibra nella dieta, questo dovrebbe accadere gradualmente. Come riportato dalla Croce verde tedesca (DGK) a Marburg, il contenuto di fibre alimentari di questo cambiamento nella dieta dovrebbe essere aumentato solo lentamente. Ad esempio, le persone che non hanno mai mangiato cereali integrali e solo poche noci, frutta e verdura possono sperimentare gonfiore, dolore addominale e sensazione di pressione quando cambiano bruscamente la loro dieta. Si dice che la fibra riduca il rischio di alcuni tumori come il cancro al seno, il diabete e le malattie cardiovascolari.

La fibra è buona per la digestione
Inoltre, la fibra è eccellente per stimolare la digestione, in quanto promuove l'attività intestinale. In questo modo aiutano a legare sostanze indesiderate nel tratto digestivo e ad eliminarle rapidamente con le feci. La fibra è anche un buon rimedio casalingo per la stitichezza. Molti nutrizionisti raccomandano l'assunzione di 30 grammi al giorno. I tedeschi prendono in media circa 25 grammi di fibre al giorno. I vegetariani di solito arrivano a 35-40 grammi.

Semi di lino e crusca di frumento sono particolarmente ricchi di fibre
Semi di lino e crusca di frumento sono tra i cibi più ricchi di fibre: 100 g di questi contengono 36 g o 43 g di questi ingredienti indigesti. Nel caso degli ortaggi, 100 g di piselli o cavoli forniscono 4,3 o 4,2 g di fibre; 100 g di zucchine, tuttavia, portarlo ad almeno 1,1 g. Anche i frutti come l'uva, le prugne oi meloni di melata sono ricchi di fibre. Perché la fibra faccia il suo lavoro, deve gonfiarsi nell'intestino. Pertanto, il DGK raccomanda di aumentare l'assunzione e la quantità di alcol. (Sb)

Crediti immagine: Klaus-Uwe Gerhardt