Ministry of Food prevede di abolire presto la data migliore

Ministro tedesco dell'alimentazione per l'abolizione del BBD sul cibo
Il ministro federale della nutrizione Christian Schmidt (CSU) vuole abolire la data di scadenza (MHD) sul cibo. Ciò assicurerà che troppi consumatori buttino via il cibo che è ancora commestibile.

Ridurre gli sprechi di cibo
Ogni anno, milioni di tonnellate di cibo finiscono nella spazzatura, anche se sono spesso ancora commestibili. Gli esperti sconsigliano di buttare via il cibo in fretta, ma spesso la data migliore è fraintesa. Nella maggior parte dei casi, il cibo durerà più a lungo di quanto indicato. Dal momento che l'MHD attira ovviamente le persone a smaltire il cibo prematuramente, ha pregato il ministro federale della nutrizione Christian Schmidt (CSU) per l'abolizione di questo reclamo.

Ogni anno vengono buttati via milioni di tonnellate di cibo. Spesso anche perché il MHD è frainteso. Il ministro federale della nutrizione è favorevole all'abolizione di questa richiesta. (Immagine: highwaystarz / fotolia.com)

Gli alimenti sono di solito più duraturi
La data minima di conservazione (MHD) prescritta per decenni ai sensi del diritto dell'UE dovrebbe essere essa stessa data una data di scadenza. I critici lamentano che spesso i consumatori hanno frainteso il produttore e anche i supermercati hanno risolto i loro beni troppo presto. Il BBD garantisce solo che il colore, l'odore e il sapore del cibo non aperto siano conservati fino a questo giorno se conservati correttamente. Tuttavia, prodotti come riso, pasta o farina durano spesso molti mesi in più.

Ministro per l'abolizione della data di scadenza
Il ministro tedesco dell'alimentazione e dell'agricoltura, Christian Schmidt (CSU), ha quindi chiesto una rapida abolizione della durata di conservazione su tutti gli imballaggi alimentari. "I produttori hanno installato troppa sicurezza tampone", ha detto il politico ai giornali del gruppo spark media (numeri di sabato). "Sulla confezione del latte o del prosciutto deve essere stampata una data di scadenza reale, dopodiché questi prodotti non erano più commestibili." Il ministro presume che tra qualche mese sia presente la bozza di una corrispondente direttiva UE.

Il sale o lo zucchero non hanno un BBD
Con alimenti come il sale o lo zucchero, che sono permanentemente commestibili, non è necessaria una data di scadenza sulla confezione, ma solo la data di produzione. Le informazioni sul decadimento non dovrebbero scomparire completamente. Per quanto riguarda i deperibili, la data di scadenza migliore dovrebbe essere ulteriormente sviluppata in informazioni sui consumatori qualificati. Poiché la maggior parte dei prodotti è molto più utilizzabile rispetto al supporto di imballaggio. Il futuro appartiene al "packaging intelligente", che riconosce la condizione dei beni stessi. (Ad)