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Lo studio sulla nutrizione raccomanda regolarmente le nocciole come integratore alimentare sano
Ogni giorno 60 grammi di nocciole
Trentadue soggetti di età compresa tra 55 e oltre mangiato quattordici grammi di nocciole ogni giorno per quattro mesi. Successivamente, gli scienziati hanno misurato i loro livelli di vitamine e minerali. Conclusione: la vitamina E e il magnesio erano aumentati in modo significativo.
Il piacere quotidiano della nocciola aumenta il livello di magnesio e vitamina E. (Immagine: Algus / fotolia.com) carenza di magnesio
Una carenza di magnesio è sgradevole. I muscoli si contraggono, l'intestino si ribella con diarrea e costipazione in alternanza. Il cuore batte, la testa fa male. Le persone colpite diventano vertigini, si sentono stanche e allo stesso tempo sono guidate interiormente.
carenza di vitamina
Anche una carenza di vitamina E è una cosa seria. Il più delle volte inizia con sintomi aspecifici: la concentrazione si attenua, i malati hanno sonno, le loro prestazioni diminuiscono e provano mal di testa o diarrea.
Conseguenze a lungo termine
Se la mancanza persiste, la pelle diventa secca e le ferite guariscono male. Le infezioni si accumulano. Alla lunga, i muscoli si rompono. Il sistema motorio è disturbato, i riflessi rallentano. La retina si ammala. All'interno, le cellule si disintegrano più velocemente.
Perché vecchio?
L'età avanzata dei partecipanti ha una buona ragione: soprattutto gli anziani soffrono di malattie a causa della mancanza di magnesio. Molte malattie che si verificano soprattutto in età avanzata sono anche legate alla mancanza di magnesio (e alla mancanza di altri minerali).
Gocce di zucchero nel sangue
I partecipanti hanno anche abbassato i livelli di zucchero nel sangue e il livello di colesterolo LDL.
Grassi di rame, manganese e insaturi
Le nocciole offrono ancora più vitamine e minerali, tra cui vitamina B 6, beta carotene, acido folico e vitamina C, rame, manganese e grassi sani (olio di noci). A questo si aggiungono ferro, potassio, zinco e calcio.
Kalorienbombe
Ma attenzione. Non confondere la ricchezza di minerali e vitamine con alimenti dietetici. Le nocciole hanno 644 calorie per 100 grammi. Sano o no, se consumi più calorie di quelle che consumi - allora stai ingrassando.
onnipresente
In Germania la nocciola cresce nel giardino, ai margini della foresta, nelle siepi, al sole e in ombra parziale. Le nostre nocciole al supermercato, invece, provengono dalla Turchia, dall'Italia e solo dallo stato americano dell'Oregon, dove ha avuto luogo lo studio. (Dr. Utz Anhalt)