Nutrizione In questo modo, il diabete può essere ben controllato

Stile di vita sano: i diabetici hanno il corso della malattia in parte nelle loro mani

Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), il numero di pazienti diabetici in tutto il mondo è aumentato in modo massiccio da anni. In Germania, la malattia continua ad aumentare. Con la giusta dieta, la malattia può spesso essere gestita abbastanza bene. Questo è indicato dal tedesco Diabetes Aid.

Sempre più diabetici in Germania

In Germania, sempre più persone soffrono di diabete. Molti non sanno della loro malattia da molto tempo. Dopo la diagnosi, i malati vengono spesso trattati rapidamente. Ma in molti casi, uno stile di vita sano è sufficiente per tenere sotto controllo il cosiddetto "diabete". Una dieta bilanciata e varia aiuta i malati a controllare più facilmente la glicemia e a prevenire i danni conseguenti. Questo è indicato da diabetesDE - German Diabetes Aid in occasione della Giornata del mangiar sano.

Una dieta equilibrata e varia aiuta le persone con diabete a controllare il loro zucchero nel sangue più facilmente e prevenire danni consequenziali. (Immagine: Kurhan / fotolia.com)

Non c'è cibo proibito

Secondo gli esperti, le persone con diabete mellito di tipo 1 e tipo 2 sono fondamentalmente autorizzati a mangiare qualsiasi cosa. Non c'è una dieta speciale o cibi proibiti. La nutrizione gioca comunque un ruolo importante nel concetto di terapia.

Quando si tratta di stili di vita sani, i diabetici e le persone il cui metabolismo è completamente sano sono generalmente soggetti alle stesse regole: molti cereali integrali, molta frutta e verdura e preferibilmente oli vegetali.

"Lo zucchero non dovrebbe eccedere il 10 percento dell'energia giornaliera", ha detto Michaela Berger, membro del consiglio di amministrazione di diabetesDE - German Diabetes Aid.

"La novità è il limitato potere di raccomandazione di ridurre ulteriormente l'assunzione di zuccheri liberi a meno del 5% dell'apporto energetico totale, o circa 25 grammi (6 cucchiaini deboli)."

Inoltre, meno del 30 percento dell'energia dovrebbe essere consumato sotto forma di grasso, ma idealmente almeno 40 grammi di fibra.

La nutrizione è al centro

Nel trattamento del diabete di tipo 2, l'attenzione si concentra sulla nutrizione. "Circa la metà di tutte le persone con diabete di tipo 2 potrebbe cavarsela senza farmaci", afferma Berger.

"Le persone colpite che mangiano bene e si muovono bene possono essere resistenti alla resistenza all'insulina che sta alla base della malattia".

Una dieta sana ha anche un'influenza positiva sulla pressione sanguigna e sui livelli di lipidi nel sangue e previene le sequele a lungo termine.

"Le persone in sovrappeso con diabete di tipo 2, in particolare, dovrebbero cambiare la loro dieta per ridurre il peso e migliorare il loro metabolismo", ha detto il consulente del diabete.

Spesso, perdere peso può ripristinare i normali livelli di insulina.

Elenco degli ingredienti e etichettatura nutrizionale sull'imballaggio alimentare

Anche la nutrizione gioca un ruolo importante nelle persone con diabete di tipo 1. "Tutto dipende dalla buona conoscenza di quanti carboidrati, grassi e fibre sono presenti nel cibo che consumano", afferma Berger.

Poiché le persone con diabete di tipo 1 non producono la propria insulina o la loro stessa insulina, devono iniettare la quantità appropriata di insulina ormonale.

Dalla fine del 2016, gli imballaggi alimentari in Germania devono contenere un elenco di ingredienti e un'etichetta nutrizionale.

"Per le persone con diabete di tipo 1, l'informazione è essenziale per dosare correttamente le iniezioni giornaliere di insulina e per mantenere stabile il metabolismo dello zucchero", ha detto Berger.

Inoltre, è importante avere un allenamento sufficiente che aiuti anche a ridurre il livello di zucchero nel sangue.

L'OMS raccomanda almeno 150 minuti di esercizio fisico moderato a settimana o, in alternativa, 75 minuti di esercizio fisico intenso. Sono disponibili anche sport come jogging, nordic walking, ciclismo o passeggiate o balli. (Ad)