Nutrizione Anche fragole e lattuga crescono sul muro

Insalata, fagioli e fragole possono crescere non solo nel giardino ma anche sul muro della casa. L'Istituto statale bavarese per la viticoltura e l'orticoltura (LWG) ha avviato il progetto pilota "Vegetable facade" nel comune di Veitshöchheim alla fine di maggio. L'obiettivo è quello di indagare le possibilità di coperture e paesaggi di facciata per il giardinaggio in città. Questo ha senso, perché in molte grandi città lo spazio vitale si sta espandendo verso l'alto e le aree verdi stanno diventando sempre meno.

(Immagine: Tim UR / fotolia.com)

Gli scienziati stanno ora testando l'idoneità di quattro sistemi diversi per un periodo di due anni, che sono già stati utilizzati con successo per l'inverdimento di arbusti e piante ornamentali. Le piante vengono fornite tramite un substrato o una soluzione nutritiva.

Su una superficie di prova di 6 metri quadrati per ogni sistema, gli scienziati hanno portato un totale di 392 insalata e 196 piante di fragola al muro. Inoltre, i fagioli sono stati seminati 196 volte. Queste colture hanno requisiti di fertilizzazione e irrigazione simili. La facciata è riparata dal vento e ha un orientamento sud-ovest per fornire l'esposizione solare ideale. Le piante sono - oltre all'irrigazione naturale a pioggia - alimentate continuamente attraverso un circuito di circolazione con acqua e sostanze nutritive come azoto, potassio, fosforo e magnesio. Nel corso successivo dell'esperimento, gli scienziati controllano regolarmente la vitalità e la resa delle piante.

Alla fine di luglio arriva la raccolta della lattuga, mentre i fagiolini sono maturi alla fine di agosto. Inoltre, si pone la questione se le fragole possano svernare bene sul muro. La valutazione dovrebbe mostrare quale sistema è più suscettibile di essere accettato dalle culture. Inoltre, lo sforzo come installazione, manutenzione e praticità sfocia nella valutazione complessiva. A partire da ottobre, è prevista una nuova piantumazione in modo che il muro si riattivi nella primavera del 2018. Heike Kreutz, bzfe