Ora della fragola Deliziosa torta sbriciolata alle fragole

Quando la stagione delle fragole inizia in Germania a maggio, il delizioso frutto è di nuovo onnipresente. Sia puri, dolcificati, in torte, gelati, frullati o frullati - le fragole sono estremamente popolari. L'agenzia di stampa "dpa" presenta una deliziosa ricetta per sbriciolare la torta con le fragole in occasione della prossima stagione delle fragole.

Crumble cake è dato una nota fruttata da fragole aromatiche
La preparazione del crumble cake con fragole dura circa 20 minuti. Il tempo di cottura e di riposo è di altri 50 minuti.

Per l'impasto di quattro persone sono necessari 225 grammi di farina, 150 grammi di burro, 75 grammi di zucchero e due bianchi d'uovo. Le crumble sono fatte da 150 grammi di farina, 150 grammi di zucchero e 100 grammi di burro. Il ripieno consiste in 500 grammi di fragole fresche, 400 grammi di panna, un cucchiaino di zucchero e un pizzico di vaniglia.

Innanzitutto, l'impasto è pronto. Tutti gli ingredienti sono impastati il ​​più rapidamente possibile. L'impasto finito viene quindi avvolto in un foglio e messo in frigorifero per almeno 30 minuti. Nel frattempo, tutti gli ingredienti per le sbriciolate si mescolano e si sbriciolano a scaglie con le dita.

Nel frattempo, il forno deve essere preriscaldato a 180 gradi (calore superiore / inferiore). Poi l'impasto tra due pezzi di pellicola viene srotolato sul spread-out con teglia in un rettangolo molto sottile. Quindi il foglio viene rimosso. Dopo che le crumble si sono diffuse sull'impasto, la torta viene cotta dorata su un supporto medio per circa 20 minuti.

Nella fase successiva, la piastra ancora calda viene tagliata a metà. Una metà è divisa in strisce e dovrebbe quindi raffreddarsi. Nel frattempo, le fragole vengono lavate, liberate dal verde e tagliate in quarti o fette. Quindi aggiungere lo zucchero e la polpa alla vaniglia alla crema. La metà della panna montata viene poi sparsa sul terreno non tagliato. Quindi le fragole sono distribuite sulla parte superiore e coperte con la crema rimanente. L'ultimo strato sono le strisce di torta che vengono poste sulla crema.

Il crumble cake con fragole dovrebbe essere mangiato il più fresco possibile.

Le fragole sono sane e a basso contenuto di calorie
I frutti aromatici non sono solo deliziosi, sono anche molto salutari e buoni per la linea sottile. Contengono solo circa 32 kilocalorie per cento grammi. Inoltre, hanno un alto contenuto di fibre come pectine e cellulosa, che stimolano la digestione. Le fragole sono anche estremamente ricche di vitamine. Quindi il contenuto di vitamina C dei frutti popolari è più alto che con i limoni. Anche una ciotola di fragole (200 grammi) coprirà i bisogni quotidiani di un adulto. Inoltre, il frutto contiene acido folico, calcio, potassio, ferro, zinco e rame, nonché i cosiddetti polifenoli. Questi sono sostanze fitochimiche che aiutano il corpo a prevenire il cancro e le malattie cardiovascolari. (Ag)

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