Il ghiaccio crea dipendenza

Il ghiaccio come fattore di dipendenza?

05.03.2012

Secondo uno studio recente, il ghiaccio è altrettanto avvincente delle droghe illegali. Gli scienziati hanno scoperto che può persino arrivare ai sintomi dell'astinenza, se non si consuma ghiaccio. Il consumo regolare di dolci potrebbe finire in un circolo vizioso, poiché sono necessari sempre più importi per aumentare i livelli di dopamina.

Il ghiaccio può creare dipendenza come droghe illegali
Per lo studio, nel diario „American Journal of Clinical Nutrition“ 151 giovani di età compresa tra 14 e 16 anni sono stati interrogati sulle loro abitudini alimentari con un peso sano. I soggetti hanno anche indicato quali cibi hanno regolarmente più appetito. Mentre i soggetti hanno mostrato una foto di un frappè con gelato al cioccolato Häagen-Dazs, i ricercatori hanno analizzato il loro cervello. Tutte le materie hanno poi espresso un desiderio per il frappè. Tuttavia, gli adolescenti che in precedenza hanno detto che stavano mangiando un sacco di ghiaccio potrebbero godere del micromosso meno degli altri partecipanti allo studio.

Secondo gli scienziati, questi sono la stessa reazione di tossicodipendenti che hanno bisogno di consumo regolare da sempre più del farmaco per aumentare i loro livelli di dopamina e quindi alzare il centro di ricompensa nel cervello. I soggetti avevano quindi sempre mangiare di più ghiaccio per avere la sensazione originale di felicità quando si mangia il dolce. Questo può finire in un circolo vizioso.

"Questo modello di down-regulation è ben noto sul consumo regolare di droghe: più farmaci assunti da un individuo, minore è la ricompensa derivante dal consumo", Dr. Burger di fronte „telegraph.co.uk“. L'importo è quindi aumentato ulteriormente. Questo si applica alla cocaina e al ghiaccio, ai sintomi da astinenza.

Che cosa aiuta contro le voglie sul ghiaccio e altri dolci?
Al fine di liberarsi a lungo termine dalle voglie di cibo ai dolci, un cambiamento di dieta mirato dovrebbe essere fatto meglio. Si consiglia di consumare pasti regolari a base di cereali integrali, frutta e verdura, poiché questi non aumentano inutilmente il livello di zucchero nel sangue e stimolano il metabolismo.

Tuttavia, secondo gli esperti, c'è anche il desiderio motivato psicologicamente, cioè mangiare per ridurre o evitare spiacevoli sentimenti negativi. Le voglie psicologicamente motivate mostrano un appetito irresistibile in situazioni come la solitudine, la paura o la tristezza. L'alimentazione fornisce quindi un senso di comfort, sicurezza o protezione. (Ag)

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Crediti immagine: Thommy Weiss