Semplici modi per motivare i bambini a mangiare verdure

Come convincere i bambini a consumare più verdure

Molti genitori hanno problemi a motivare i propri figli a mangiare verdure. I ricercatori ora hanno scoperto che i bambini non dovrebbero essere elogiati per aver effettivamente mangiato le loro verdure. Il modo giusto per portare i bambini al consumo delle loro verdure non gustative, secondo gli esperti, i piccoli solo per confrontarsi ancora e ancora.

I ricercatori della Ghent University in Belgio hanno scoperto nei loro studi che i bambini hanno maggiori probabilità di essere consumati con le verdure se vengono ripetutamente confrontati con le verdure odiate. I medici hanno pubblicato i risultati del loro studio nel giornale in lingua inglese "Qualità e preferenza alimentare".

Molti bambini non amano mangiare verdura. Soprattutto la cicoria non assaggia i bambini e la maggior parte si rifiuta di mangiare questo ortaggio. (Immagine: M.studio/fotolia.com)

Lode e ricompensa sono sbagliate

Molti bambini si rifiutano di lavorare a maglia mentre mangiano le verdure. Il gusto non sembra promettere ai bambini e di solito preferiscono mangiare cibi malsani, come patatine fritte e pizza. I genitori spesso cercano di motivare i loro figli a mangiare più verdure lodando la prole o dando loro piccoli premi quando consumano piccole quantità di verdure varie. Tuttavia, questo sembra essere il modo sbagliato di andare.

Il confronto ripetuto con le verdure porta ad un maggiore consumo

Un modo migliore per fare in modo che i bambini mangino più verdure di cui i bambini non godono normalmente è semplicemente per farli tornare con queste verdure. Negli esperimenti condotti dai ricercatori, i bambini venivano ripetutamente offerti verdure, il che aumentava la probabilità che alla fine avrebbero consumato le verdure e avrebbero avuto un sapore migliore rispetto ai bambini che
ha ricevuto una ricompensa per mangiare verdure, dicono i medici.

98 soggetti nell'infanzia hanno partecipato allo studio

Per lo studio, gli psicologi della Belgian Ghent University hanno esaminato un totale di 98 bambini in età prescolare. Gli esperti hanno analizzato la risposta dei bambini a dieci verdure diverse che sono state cotte al vapore o cotte. Tra queste verdure c'erano finocchio, cicoria, zucchine, funghi, piselli, porri, cavoletti di Bruxelles, barbabietole, spinaci e cavolfiori. Un test di degustazione ha rivelato che la cicoria ha assaggiato il peggio dei partecipanti più giovani.

I bambini hanno ripetutamente valutato il gusto della cicoria

Ai bambini è stata data una ciotola di cicoria in umido e dovrebbero scegliere da soli quanto vorrebbero mangiare. Dopo otto minuti, è stato quindi chiesto loro di valutare il piatto con le cosiddette espressioni facciali dei cartoni animati come gustosissime, semplicemente OK o disgustose. Questa prova è stata eseguita due volte a settimana per un mese, seguita da un test di assaggio dopo otto settimane.

Alcuni partecipanti hanno ricevuto premi diversi

Durante lo studio i bambini sono stati divisi in tre gruppi, a un gruppo è stato chiesto di provare ripetutamente la ciotola di cicoria senza ulteriore incoraggiamento, mentre gli altri due gruppi hanno ricevuto premi sotto forma di adesivi, giocattoli o elogi verbali.

Risultati dell'indagine

I risultati hanno mostrato che dopo l'esperimento, l'81% dei bambini che hanno semplicemente provato la cicoria, senza ricevere una ricompensa, hanno consumato le verdure. Quando ai bambini venivano dati giocattoli o adesivi per premiare il consumo, il valore era solo del 68%. Quando i bambini venivano elogiati per via orale, il 75 percento consumava le verdure.

L'esposizione ripetuta è il modo migliore

Tutti i genitori sanno quanto sia difficile far mangiare i propri ortaggi ai bambini. Molti genitori offrono quindi ai bambini vari premi o dolci in cambio che i bambini mangiano le loro verdure. Tuttavia, i risultati sottolineano che l'esposizione ripetuta è il modo migliore per indurre i bambini a mangiare verdure, spiegano gli autori dello studio. (As)