Deposito scuro e arioso di pomodori

04/07/2012

Pomodori puri, come insalata, pasta o ripieno - gli arbusti sani della coltivazione locale stanno attualmente godendo di grande popolarità. Il modo in cui i pomodori rimangono freschi e aromatici più a lungo è spiegato dall'ufficio stampa di frutta e verdura tedesca.

I pomodori contengono vitamina C e minerali
Pomodori ciliegia, bottiglia, arbusto e manzo sono solo alcune delle molte varietà. Per lo più sono di colore rosso vivo, ma anche di pomodori gialli e persino neri. I frutti dell'arbusto hanno un buon sapore e sono sani. I pomodori contengono molta vitamina C e minerali, secondo l'ufficio stampa tedesco di frutta e verdura. Inoltre, il colorante rosso licopene, un carotenoide, rinforza il sistema immunitario.

Per la conservazione, i pomodori non devono essere refrigerati. Come annunciato dall'ufficio stampa, gli arbusti perdono rapidamente il loro aroma. Un piatto in un luogo ombreggiato e arioso a temperatura ambiente è più adatto. Fino a una settimana i pomodori rimangono così freschi. Se le verdure non sono completamente mature e verdi, possono maturare sul davanzale della finestra.

I pomodori del supermercato non sono molto gustosi
Se vuoi essere sicuro che i pomodori aromatici siano sul tavolo, dovresti far crescere gli arbusti da solo. Solo di recente, gli scienziati statunitensi hanno scoperto perché i pomodori del supermercato spesso hanno un sapore blando. Al fine di dare ai pomodori il più uniformemente possibile rosso vivo, le verdure erano geneticamente modificate. Ma anche il gene del gusto nei pomodori è stato distrutto. Tuttavia, il gruppo di ricerca guidato da Ann Powell dell'Università della California è fiducioso che saranno coltivati ​​futuri pomodori rossi e aromatici. (Ag)

Immagine: Alexander Dreher, Pixelio.de