Lo stress permanente sul posto di lavoro promuove una dieta non sana

I lavoratori stressati mangiano malsano e molti fast food
Nella società di oggi, lo stress è un fattore comune che può avere un impatto negativo sulla salute umana. I ricercatori ora hanno scoperto che lo stress sul lavoro può portare a una dieta malsana. Questo tipo di dieta può a sua volta portare a molti problemi di salute.

Gli scienziati della Michigan State University e della University of Illinois hanno scoperto nel loro studio che lo stress sul lavoro ha un impatto negativo sulla nutrizione delle persone colpite. Le persone colpite tendono a mangiare cibi malsani e più spesso ricorrono ai fast food. Tuttavia, un sonno adeguato può contrastare questo problema. Gli esperti hanno pubblicato un comunicato stampa sui risultati del loro studio.

Lo stress sul lavoro non influisce solo sul tuo umore. I medici hanno scoperto che lo stress sul lavoro porta ad un'assunzione di cibo più sana e ad un maggiore consumo di fast-food. (Immagine: Light Impression / fotolia.com)

I lavoratori stressati spesso mangiano malsano
I dipendenti in una giornata stressante al lavoro tendono a portare i loro sentimenti negativi dal posto di lavoro a pranzo e quindi a scegliere cibo malsano o il cosiddetto fast food più spesso, dice l'autore Dr. Chu-Hsiang Chang della Michigan State University negli Stati Uniti.

Che tipo di persone sono state studiate per lo studio?
Per il loro studio, gli esperti hanno esaminato 230 lavoratori cinesi e le loro abitudini alimentari. Nel processo, i medici hanno scoperto che coloro che erano stressati intensamente sul posto di lavoro avevano maggiori probabilità di mangiare pasti malsani la sera. La dieta malsana può essere il risultato di una diminuzione dell'autocontrollo, affermano gli esperti. Una seconda indagine ha coinvolto dipendenti del call center che erano spesso stressati e che dovevano confrontarsi con clienti rudi e perspicaci.

L'umore negativo dovuto allo stress cambia il comportamento alimentare
Se i partecipanti a entrambi gli esami sono stati stressati dalla loro giornata lavorativa, questo ha portato a uno stato d'animo negativo dei dipendenti, che a sua volta ha portato al consumo di cibo malsano la sera, spiega l'autore Professor Yihao Liu dell'Università dell'Illinois. Gli scienziati suggeriscono due possibili spiegazioni per questi effetti negativi.

Spiegazioni per l'effetto osservato
Mangiare è a volte usato come attività per alleviare e regolare l'umore negativo, dicono i ricercatori. O il cibo malsano potrebbe anche essere il risultato di un diminuito autocontrollo. I ricercatori hanno anche scoperto che un sonno adeguato può proteggerli dagli effetti di una stressante giornata lavorativa e di successivi pasti malsani.

Sonno sufficiente contrasta il problema
Avere un buon riposo notturno può rafforzare i lavoratori e aiutarli a sentirsi riposati, meglio a gestire lo stress sul lavoro e meno suscettibili a una dieta malsana dopo il lavoro, spiegano i ricercatori.

Le aziende dovrebbero conoscere il problema e affrontarlo
Le aziende dovrebbero prestare attenzione all'importanza della gestione della salute per i propri dipendenti, offrire formazione sulla consapevolezza del sonno e orari di lavoro flessibili, suggeriscono i ricercatori. Se le aziende non riescono ad affrontare il carico di lavoro che si sta verificando, ciò può portare a effetti negativi sulla salute a lungo termine per i dipendenti, aggiungono gli esperti. Ci sono diversi modi per affrontare lo stress sul lavoro. Anche i più piccoli cambiamenti nello stile di vita e nella routine quotidiana spesso aiutano le persone colpite a sentirsi meglio, spiegano i medici.

Queste misure possono ridurre o eliminare lo stress
I professionisti medici hanno anche alcuni consigli che possono essere utilizzati per evitare o elaborare lo stress sul posto di lavoro. "Fai pause frequenti, fai delle brevi passeggiate e usa le scale invece dell'ascensore", raccomandano gli scienziati. Resta positivo sul tuo lavoro e non essere scoraggiato dal carico di lavoro in preda al panico, quindi la raccomandazione degli esperti su. Si dovrebbe anche evitare un consumo eccessivo di caffeina. Meglio bere latticello, limonata fresca o succhi di frutta, gli autori dello studio consigliano. (As)