Broccoli riduce il rischio di cancro al seno

Broccoli per il cancro al seno - Nuove opportunità per la terapia del cancro?

2012/09/24

I broccoli, il cavolo rapa e altre verdure crocifere riducono il rischio di cancro al seno in età avanzata. Scienziati cinesi della Zhejiang University di Hangzhou hanno scoperto che l'elevato consumo di verdure crocifere riduce del 15% la probabilità di cancro al seno nelle donne anziane. Ora seguiranno ulteriori studi per verificare i risultati.

Già da qualche tempo, l'effetto positivo dei broccoli sul cancro è stato ipotizzato e studiato. Ad esempio, gli scienziati dell'ospedale universitario di Heidelberg hanno pubblicato i loro primi studi sugli effetti inibitori dei broccoli e delle verdure correlate sulla crescita del cancro nel 2008. La sostanza vegetale sulforafano ha quindi mostrato un effetto molto positivo in aggiunta alla chemioterapia convenzionale. I risultati dei ricercatori cinesi suggeriscono ora che anche i broccoli e le altre verdure crocifere hanno un effetto preventivo - almeno sul cancro al seno -.

Il broccolo riduce il rischio di cancro al seno del 15% nella vecchiaia
I ricercatori guidati da Xiaojiao Liu e Kezhen Lv della Zhejiang University di Hangzhou hanno valutato i dati di 13 studi individuali su un totale di 18.673 pazienti come parte del loro studio metastatico. I loro risultati erano nella rivista specializzata „seno“ pubblicato. L'analisi delle possibili correlazioni tra l'elevato consumo di verdure crocifere e la probabilità di cancro al seno sulla base di soggetti sani e già malati ha dimostrato che i broccoli e il Co. causano un rischio significativamente ridotto di cancro al seno, scrivono gli autori cinesi. Pertanto, tra i partecipanti allo studio con il consumo più elevato, il rischio di cancro al seno era inferiore del 15% rispetto a quello delle donne con il più basso consumo di verdure crocifere. Non appena sono stati presi in considerazione solo i dati delle donne più giovani prima della menopausa, l'effetto si è stabilizzato e non è stato possibile dimostrare alcuna relazione corrispondente. Secondo i ricercatori, questo potrebbe indicare un meccanismo di azione attraverso i livelli di estrogeni.

Verdure per la prevenzione del cancro?
Gli scienziati cinesi vedono anche nell'effetto preventivo dei broccoli e della coagulazione sul cancro al seno una possibile giustificazione delle differenze nazionali nel rischio di cancro al seno. In alcuni paesi, la probabilità di avere un cancro al seno è cinque volte superiore rispetto ad altri. Qui ulteriori studi dovrebbero verificare possibili correlazioni con l'uso di verdure crocifere. Le verdure crocifere includono, per esempio, cavolo bianco, cavolo rosso, cavolfiore, cavolini di Bruxelles, cavolo cinese, broccoli, cavolo rapa e ravanelli. Tra le potenziali sostanze anti-cancro sono inclusi indolo-3-carbinolo e isotiocianati (ad es. Sulforapano). Finora, un effetto positivo degli ingredienti dei broccoli, ad esempio contro i tumori del pancreas da parte dei ricercatori dell'Ospedale universitario di Heidelberg, è stato chiaramente dimostrato scientificamente. Tuttavia, le sostanze vegetali sono state testate solo come supplemento alla chemioterapia. Un uso preventivo delle verdure crocifere per la prevenzione del cancro non è stato ancora studiato. (Fp)

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Immagine: Annamartha