broccoli

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Il broccolo è una delle cosiddette verdure in fiore ed è valutato in considerazione dei suoi ingredienti come una varietà particolarmente salutare di verdure. Così broccoli possono segnare con numerosi metaboliti secondari come i flavonoidi, ma anche minerali come calcio, ferro, potassio e sodio. Inoltre, il Kreuzblütengewächs contiene vitamina C, varie vitamine del gruppo B e beta-carotene.

Benefici per la salute

Gli effetti positivi sulla salute dei broccoli includono la prevenzione del cancro, il sistema immunitario e il miglioramento della vista e la normalizzazione dei livelli di zucchero nel sangue del diabete. Anche se i broccoli possono anche essere consumati crudi, in questo paese è piuttosto il consumo in forma cotta al solito. Al fine di preservare il maggior numero possibile di ingredienti sani, per la preparazione deve essere scelto un metodo delicato (cottura a vapore). (Fp)

Studio attuale: diabete di tipo 2 - il broccolo abbassa lo zucchero nel sangue

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I broccoli possono anche proteggere dalle malattie cardiache e da alcuni tumori. Da tempo si sa che i broccoli sono ottimi per la nostra salute.
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