I broccoli proteggono dal diabete

I broccoli proteggono dal diabete.

(23.08.2010) Le verdure a foglia verde riducono il rischio di diabete. Soprattutto i cavoli come broccoli, cavolfiori e spinaci hanno un effetto positivo. Sulla base di uno studio, gli scienziati hanno scoperto che verdure come broccoli o cavolfiori possono ridurre il rischio di diabete molte volte. Tuttavia, dipende anche da quanto regolarmente mangi le verdure per rimanere in salute.

Gli scienziati dell'Università di Leicester hanno analizzato circa 220.000 documenti di sei studi di frutta e verdura e stanno ora riportando i loro risultati negli Stati Uniti „British Medical Journal“ pubblicato. È diventato chiaro che il consumo di frutta e verdura in genere non riduce il rischio di diabete, ma solo le verdure a foglia verde possono avere un effetto chiaramente positivo qui.

Le verdure a foglia verde, tuttavia, hanno ridotto significativamente il rischio di diabete di tipo 2 (diabete ad esordio adulto). Quindi il team di ricerca arriva a Melanie Davies in „British Medical Journal“ alla conclusione che una dose giornaliera di 106 grammi riduce il rischio di diabete del 14%.

Perché solo verdure a foglia verde sviluppano un tale effetto non è ancora chiaro. Gli scienziati sospettano che questo potrebbe essere correlato a antiossidanti come la vitamina C o il contenuto di magnesio alto delle verdure. È chiaro che le verdure a foglia verde hanno una serie di effetti positivi sul sistema immunitario umano. Pertanto, ad es. Broccoli il nostro sistema immunitario in modo che le infezioni da virus dell'intestino possono essere allontanate e anche la diffusione delle cellule tumorali può essere rallentata, gli scienziati hanno detto che l'Università spesso Leisester. Il principio attivo di questo processo è, secondo un 2007 nel „Journal of Nutritional Biochemistry“ studio pubblicato, Diindolylmethan (DIM), che si forma sul consumo di vegetali cavoli dall'indolo-3-carbinolo ingrediente. Inoltre, i broccoli contengono una varietà di altri principi attivi, che si dice abbiano un effetto positivo. Quindi aiuta z. B. isotiocianati nel cancro della vescica e sulforafano protegge il tratto digestivo da infiammazione e ulcere.

Il diabete di tipo 2, che colpisce circa il 90% dei diabetici, è prevalente nelle moderne nazioni industrializzate, con i diabetici cosiddetti di vecchiaia che diventano in media sempre più giovani. Tuttavia, ci sono alcuni modi per proteggersi in modo profilattico dalla malattia. Esercizio fisico, perdita di peso e una dieta equilibrata sono misure che ogni persona può prendere da sole. In questo contesto, i risultati del presente studio sul consumo di verdure a foglia verde offrono ulteriori opportunità per contrastare il diabete di tipo 2. (Fp)

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