Grasso marrone Nonostante una maggiore assunzione di cibo non sovrappeso

Più grasso corporeo bruno evita il sovrappeso
Ci sono persone che sembrano essere in grado di mangiare tutto e tuttavia non soffrono di obesità. Altri, a loro volta, devono solo guardare e mangiare cibo. Perché è così, la medicina e la scienza sono state impegnate per qualche tempo. I ricercatori della Technische Universität München (TUM) hanno trovato una delle possibili spiegazioni nel contesto di uno studio. Alcune persone hanno una percentuale significativamente maggiore di grasso bruno. Questo "grasso bruno" è metabolicamente attivo e quindi previene i chili in eccesso.

Il grasso bianco costituisce la maggior parte del grasso corporeo ed è responsabile, tra le altre cose, della conservazione di energia nutrizionale in eccesso. Al contrario, l'energia viene convertita in tessuto adiposo marrone sotto forma di energia termica. Si trova principalmente nel collo, sullo sterno e sulla colonna vertebrale. Nei neonati, il grasso bruno assicura il mantenimento della temperatura corporea, poiché la superficie del corpo è grande e la massa muscolare è ancora bassa. Finora, si presumeva che risalga alla giovinezza e in età adulta difficilmente esiste.

Non è giusto: alcune persone possono mangiare quello che vogliono - eppure non ingrassano. Immagine: Dmytro Flisak-fotolia

Per studiare più approfonditamente il grasso bruno, gli scienziati di Monaco avevano valutato circa 3.000 scansioni PET di 1644 pazienti. PET è sinonimo di tomografia a emissione di positroni ed è usato nella medicina del cancro. Con questo metodo i processi metabolici nel corpo possono essere resi visibili. Il tessuto adiposo bruno assorbe molto zucchero e questa attività si riflette nelle scansioni. La valutazione dei dati ha dimostrato che la massa di grasso bruno è tre volte maggiore di quanto ipotizzato. Questo risultato è anche di interesse per la scoperta di farmaci, poiché alcuni farmaci anti-obesità e diabete attivano il tessuto adiposo bruno. Secondo gli autori del "Journal of Nuclear Medicine", questi preparativi potrebbero avere un effetto più forte..

Un altro risultato è stato che la proporzione di grasso bruno non sembra essere la stessa in ogni essere umano. Studi precedenti avevano già dimostrato che il tessuto adiposo bruno ha un'attività più elevata nelle donne rispetto agli uomini. I più giovani erano anche più attivi nel grasso bruno e più in proporzione. In circa il 5% dei soggetti, il grasso bruno attivo era molto più comune che nella popolazione generale, il che comporta un maggiore dispendio energetico e quindi un minore rischio di sovrappeso. Questo interessante campo di ricerca continuerà ad occupare la scienza. Tuttavia, gli sfondi non sono chiari. Si ritiene che alcuni fattori di segnale agiscano contemporaneamente sul rene e sul grasso bruno.
Heike Kreutz, bzfe