La fibra alimentare può alleviare l'asma

2014/06/01

Una dieta ricca di fibre può alleviare l'asma allergico. Questo è stato osservato almeno nei topi. Qui, il cibo ricco di fibre influenza lo sviluppo delle cellule immunitarie. Un team di ricerca guidato da Benjamin Marsland dell'Università Ospedale di Losanna (CHUV) lo ha dimostrato nei test sui topi.

Durante lo studio, è stato riscontrato che la mancanza di fibre fermentescibili nella dieta può causare infiammazioni allergiche nei polmoni. Finora, è noto solo che la diversità microbica intestinale, quando digerita e fermentata in fibre, svolge un ruolo importante nella prevenzione del cancro del colon-retto. “Ora mostriamo per la prima volta che l'influenza dei batteri intestinali va molto oltre, e cioè ai polmoni”, dice Marsland.

Negli ultimi 50 anni, c'è stato un aumento di nuovi casi di asma allergico. Questo sviluppo è stato osservato sia nei paesi industrializzati che in quelli in via di sviluppo. Allo stesso tempo, anche il consumo di frutta e verdura è diminuito. Questi alimenti sono ricchi di fibre e noti per il loro effetto alleviante di varie malattie intestinali.

Nei topi, i ricercatori hanno scoperto che le fibre non solo hanno un effetto positivo sull'intestino, ma ottengono anche effetti simili nei polmoni. Per le loro indagini, i ricercatori hanno dato un gruppo di topi con un mix dietetico con quattro percento di fibre. Un altro gruppo ha ricevuto una dieta a basso contenuto di fibre contenente solo lo 0,3% di fibre. Sono state osservate reazioni allergiche più severe agli acari della polvere domestica in questo gruppo rispetto agli altri topi. Le fibre nel cibo hanno cambiato la composizione dei batteri intestinali, che dividono meglio il cibo negli acidi grassi a catena corta. Questi entrano nel midollo osseo attraverso il sangue e quindi influenzano positivamente la maturazione delle cellule immunitarie.

Nel corso ulteriore delle indagini, un attacco d'asma è stato attivato con un estratto di acaro della polvere di casa. La reazione di difesa allergica potrebbe essere attenuata dagli acidi grassi. L'unica somministrazione di propionato di acido grasso, che risulta dalla rottura delle fibre, potrebbe ridurre le reazioni infiammatorie allergiche nei polmoni e contribuire ad alleviare il problema. Negli studi clinici con soggetti, i ricercatori ora sperano in processi simili nell'organismo umano con risultati positivi simili. Se vuoi cambiare le tue abitudini alimentari verso una dieta ricca di fibre, dovresti ricorrere sempre più ai seguenti alimenti:

- Bran cereali
- Fagioli, legumi
- Generalmente piselli
- spinaci
- mais
- Pane integrale, pasta integrale, riso integrale
- Cavolo rosso, carote
- Patate al forno con la pelle
- Mele, banane, arance e tutti i frutti

L'estremità tedesca e il colon centre di Mannheim consigliano anche una dieta ricca di fibre o di fibre per prevenire attivamente le malattie sempre più comuni dell'intestino e dell'ano. Gli scienziati hanno pubblicato i loro risultati sulla rivista "Nature Medicine". (Fr)