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Veleni di arsenico È meglio non mangiare waffle di riso per neonati e bambini piccoli
Nel corso degli anni, l'arsenico è stato ripetutamente avvertito di un rischio per la salute nel cibo. Soprattutto nei prodotti di riso, si trova spesso la sostanza pericolosa. A volte anche così tanto che i valori limite legali vengono superati, come riporta la rivista di consumatori "Öko-Test".
Arsenico nel cibo
Gli esperti di salute hanno avvertito l'arsenico nel nostro cibo per anni. Anche nella birra tedesca, la sostanza pericolosa è già stata rilevata. Ma soprattutto riso e prodotti a base di riso contengono molto arsenico. Lo dimostra anche un nuovo studio della rivista dei consumatori "Öko-Test". Nel loro attuale numero di ottobre, gli esperti consigliano: "I bambini e i bambini piccoli dovrebbero preferire non dare waffle di riso".
La rivista per consumatori "Öko-Test" ha nuovamente riscontrato l'arsenico nocivo nei waffle di riso. Secondo gli esperti, ai neonati e ai bambini piccoli non dovrebbero essere somministrati tali alimenti. (Immagine: Daorson / fotolia.com) Trovato anche quattro anni fa
Secondo un comunicato stampa, la rivista dei consumatori ha inviato 19 marchi al laboratorio e ha trovato in parte livelli elevati di arsenico inorganico cancerogeno. Secondo le informazioni, alcune marche contengono anche altri inquinanti come acrilammide e olio minerale. Solo un prodotto mi ha convinto con il risultato del test "molto buono".
Già quattro anni fa, la rivista aveva trovato arsenico inorganico in waffle di riso. Da allora, i prodotti non sono stati chiaramente migliorati. "Più della metà delle waffle di riso vibrano nel test con un grasso" insufficiente "," scrive "eco-test".
Valori limite UE esistenti superati
"Ci sono così tanti arsenici in tre prodotti che il limite UE per le torte di riso, che è in vigore da gennaio, è stato superato", aggiunge. L'anno scorso, l'Unione europea ha fissato i livelli massimi di arsenico inorganico nel riso, biscotti di riso, torte di riso, crackers di riso, torte di riso e riso per la produzione di cibo per neonati e bambini piccoli. Questi valori sono validi dal 1 ° gennaio 2016.
Fattore di rischio per il cancro
Secondo la rivista dei consumatori, l'arsenico inorganico trae origine, tra l'altro, dai pozzi di acqua potabile nelle aree di coltivazione del riso. La sostanza si dissolve nel terreno dagli strati rocciosi e viene pompata con l'acqua. In questo modo, ritorna quindi alle risaie, inondate di acqua.
In grandi quantità, l'arsenico inorganico è un fattore di rischio per il cancro. L'avvelenamento da arsenico leggero può anche causare disagio negli adulti, compresi crampi, dolori addominali, nausea, diarrea e insufficienza renale. È ancora più pericoloso per i bambini.
Altre sostanze chimiche nei prodotti di riso
Tuttavia, l'arsenico non è apparentemente l'unico problema delle torte di riso. Secondo "Öko-Test", il laboratorio ha trovato in quasi tutti i prodotti anche l'acrilammide probabilmente cancerogeno. "La maggior parte dei wafer ha superato il valore di riferimento per i cereali trasformati - un altro motivo per cui i bambini e i bambini non dovrebbero mangiare waffle di riso", affermano gli esperti. Inoltre, alcuni prodotti contengono anche olio minerale, che è probabile che entri nel cibo tramite confezioni o oli lubrificanti durante la produzione.
"Il fatto che sia del tutto possibile produrre waffle di riso senza una maggiore quantità di sostanze inquinanti, fortunatamente mostra almeno un venditore, che già nel test quattro anni fa e quindi ha avuto in modo permanente i migliori prodotti", riferisce la rivista. Il prodotto ha ricevuto il risultato del test "molto buono". (Ad)