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L'app mostra la contaminazione da pesticidi in frutta e verdura
Gli esperti di salute raccomandano di consumare almeno cinque porzioni di frutta e verdura al giorno. Spesso, i prodotti biologici sono consigliati qui perché i prodotti convenzionali sono spesso contaminati da spray velenosi. Una nuova app aiuterà a scoprire i residui di pesticidi nella dieta a base di erbe.
Residui di antiparassitari su frutta e verdura
Il cibo vegetale è sano, ma frutta e verdura devono sempre essere lavate a fondo, poiché spesso ci sono numerose tossine. Non è possibile vedere i pericolosi residui di pesticidi. Una nuova app per aiutare a scoprire le sostanze chimiche pericolose per la salute.
Purtroppo, frutta e verdura sono spesso contaminate da residui di pesticidi. Una nuova app è progettata per aiutare a rilevare sostanze chimiche pericolose negli alimenti. (Immagine: M.studio/fotolia.com) Controlla gli ingredienti del cibo
Con l'app "HawkSpex® mobile" dell'Istituto Fraunhofer per l'esercizio e l'automazione di fabbrica a Magdeburgo, i consumatori avranno in futuro l'opportunità di controllare gli ingredienti del cibo.
Una dichiarazione dell'istituto spiega il principio: "Estrai il tuo smartphone, apri l'app, puntala sull'oggetto da esaminare - come la mela - e ottieni le informazioni che desideri: per esempio, se la mela contiene residui di pesticidi".
Per la misurazione è necessaria solo la fotocamera dello smartphone
Esistono già sistemi con cui è possibile effettuare tali misurazioni. Tuttavia, l'utente di solito deve bloccare parti extra, come un prisma, di fronte alla telecamera integrata - che è costoso e poco pratico e disturba anche il design dello smartphone.
"La particolarità della nostra app: l'utente non ha bisogno di nient'altro che la fotocamera per la misurazione, che è già integrata nel suo smartphone", ha spiegato il prof. Udo Seiffert, leader del campo presso il Fraunhofer IFF.
La comunicazione spiega anche come i ricercatori attorno al capo progetto Andreas Herzog è riuscito a fare a meno di un prisma: "Poiché non c'è una telecamera iperspettrale integrata nello smartphone, abbiamo semplicemente invertito questo principio", afferma Seiffert.
"Abbiamo una fotocamera con un sensore a tre canali a banda larga - quindi una che misura tutte le lunghezze d'onda - e illumina il soggetto con la luce di diversi colori".
Ciò significa che la fotocamera non misura l'intensità della luce nei diversi colori, ma il display illumina la mela successivamente in frazioni di secondo in una serie di colori diversi.
L'app analizza quindi come l'oggetto, ad esempio la mela, riflette la luce colorata in modo diverso. Questo conclude l'app, se i pesticidi sono in superficie o no.
L'app potrebbe colpire il mercato entro la fine dell'anno
Secondo le informazioni, la prima versione di laboratorio dell'applicazione in attesa di brevetto è pronta. Seiffert spera di essere lanciato alla fine del 2017.
"HawkSpex® mobile" non dovrebbe essere utile solo quando si acquista cibo. "Ci sono così tanti usi immaginabili che il mercato ci sopraffà sicuramente", Seiffert è sicuro.
Pertanto, i ricercatori si basano su un approccio che è modellato sul lessico online di Wikipedia. "Quando l'app raggiunge il mercato alla fine del 2017, gli utenti dedicati possono contribuire al quadro generale e creare nuove applicazioni, come la valutazione del carico di erbicidi, rendendo il sistema pronto ad affrontare questo problema", ha spiegato Seiffert.
In altre parole, misurano con l'app le teste di lattuga di varie varietà trattate e non trattate e inviano i dati al Fraunhofer IFF. I ricercatori controllano le misurazioni e abilitano l'applicazione a tutti gli utenti. (Ad)