Gli ingrassatori mimetici snelliti portano all'obesità

Un sacco di zucchero e grasso: l'obesità a causa di ingrassamento nascosto nel cibo

Sempre più tedeschi sono troppo grassi. Nella maggior parte dei casi, il sovrappeso è dovuto a uno stile di vita non salutare con poco esercizio fisico e cibo ad alta energia. Un altro problema è che ci sono ingrassatori camuffati in molti alimenti.

Sempre più persone in Germania sono troppo grasse

Secondo gli esperti di salute, sempre più persone obese vivono in Germania. Soprattutto, questo è dovuto al troppo consumo di zucchero. L'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) raccomanda un massimo di sei cucchiaini di zucchero al giorno. In media, i tedeschi assorbono quasi il doppio della quantità. Questo ha anche a che fare con lo zucchero nascosto nel cibo. Gudrun Köster lo sa anche lui. L'esperto di nutrizione del Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein spiega in un'intervista perché i moderni prodotti finiti danneggiano la nostra salute.

Molti alimenti, come i cereali, contengono spesso grandi quantità di zucchero. Spesso non è così facile riconoscere l'ingrasso nascosto. (Immagine: yuliiaholovchenko / fotolia.com)

Alimenti altamente lavorati

Il numero di persone con obesità o obesità è in costante aumento da anni.

Secondo Gudrun Köster, questo ha anche a che fare con il fatto che gran parte del cibo è pesantemente lavorata e contiene molto zucchero e grassi.

Esempi tipici sono pasti veloci, yogurt alla frutta, condimenti per insalata e cereali.

"Questi prodotti non sembrano avere molte calorie. Ad esempio, 100 grammi di farina d'avena ha 370 calorie. Nella stessa quantità di cereali pronti per il consumo, ci sono fino a 100 calorie in più ", afferma l'esperto di nutrizione.

L'alto contenuto energetico è spesso mascherato da porzioni troppo piccole. Ad esempio, il conteggio delle calorie su alcuni pacchetti di cereali è dato come 40 grammi.

Secondo Köster, questo è molto meno di quanto la maggior parte della gente riempirebbe la loro ciotola di cereali. Per altri prodotti finiti sembra simile.

Riconoscere l'ingrasso mimetizzato

Alla domanda su come individuare l'ingrasso mimetizzato, Köster ha risposto: "Se vuoi perdere peso, dovresti prestare attenzione all'etichettatura nutrizionale durante gli acquisti. Poche persone sono consapevoli del fatto che spesso consumano la stessa quantità di zucchero e grasso con la salsa barbecue o il condimento per l'insalata finito come fanno con i dolci ".

Secondo l'esperto, un'etichetta semaforo alimentare trasformata che mostra il contenuto di zucchero, grasso e sale sulla parte anteriore del pacchetto sarebbe un passo avanti.

Ad esempio, Mueslis potrebbe dirti a colpo d'occhio quale prodotto contiene molto zucchero e non è adatto per perdere peso.

Alto contenuto di zuccheri nei prodotti dimagranti

Gudrun Köster vede i prodotti dimagranti per lo più pubblicizzati in modo molto critico. "L'idea è di sostituire uno o due pasti al giorno con un frullato di polvere", ha detto l'esperto.

"Ma ci sono grandi differenze nel valore nutrizionale dei prodotti. Il contenuto zuccherino di alcuni è allarmante. La polvere di Slim Fast, ad esempio, consiste di circa la metà dello zucchero, con Almased è quasi un terzo. "

Secondo le informazioni, un Slim Fast Shake finito contiene quindi sette cubetti di zucchero, una Bevanda Almasata ancora cinque.

Secondo l'esperto di nutrizione, questo è quasi come se si stesse bevendo cola per perdere peso.

Una dieta equilibrata con abbondanza di frutta e verdura è sicuramente il modo migliore.

Cambia dieta

Persino programmi speciali di perdita di peso promettono un rapido successo. Ma quanto sono utili le diete?

Gudrun Köster sottolinea che alcune persone, ad esempio, con una dieta a basso contenuto di carboidrati in breve tempo perdono peso, ma quando ritornano alle loro vecchie abitudini, di solito tornano ai chili.

Puoi rimanere magro solo se riconosci i tuoi punti deboli e cambia di conseguenza la tua dieta.

"È importante per il fatto che la nutrizione si adatta alla vita quotidiana personale. Naturalmente, il fabbisogno calorico svolge un ruolo importante. Invecchiando, il corpo utilizza meno calorie. Chiunque si nutre come prima, sta aumentando ", ha spiegato Köster.

Rimuovere l'obesità

Ma come si può ridurre o evitare il sovrappeso? "Il fabbisogno calorico può essere aumentato a qualsiasi età con più esercizi. Non devi andare in palestra subito ", ha detto l'esperto di nutrizione.

Porta anche qualcosa, se cammini più spesso nella vita di tutti i giorni, vai in bicicletta o sali le scale.

Ci sono diverse ragioni per essere sovrappeso. Oltre alla mancanza di esercizio fisico può portare anche a grandi porzioni di cibo, bevande dolci o spuntini ad alto contenuto calorico davanti alla TV perché si ingrassa.

"Chiunque riesca a scendere in pista ea cambiare le proprie abitudini di ingrasso diminuisce con successo e rimane magro", afferma Köster. (Ad)