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Sintomi di carenza di vitamina B12 e terapia
A cosa serve la vitamina B12 e quali sono le conseguenze di una carenza?
La vitamina B12 (cobalamina) è una vitamina vitale, idrosolubile che il corpo umano non può produrre da sola. Quindi dipende dalla costante fornitura di cibo.
contenuto
- A cosa serve la vitamina B12 e quali sono le conseguenze di una carenza?
- Le tre forme
- compiti
- Divisione cellulare, formazione del sangue, sintesi del DNA
- metabolismo energetico
- Struttura della membrana cellulare
- Stress nitrosativo
- omocisteina
- Sintesi di neurotrasmettitori
- Cosa può fare Cobalamin
- Interazione di vitamina B12 e acido folico
- La vitamina nel cibo
- Cause: cosa può sconvolgere l'assunzione di vitamina B12
- La carenza di vitamina B12
- Sintomi di carenza di vitamine
- Consumo giornaliero - B12 nel cibo
- Come viene rilevato un difetto
- sommario
Le tre forme
La vitamina B12 ha tre forme nel corpo umano:
- La metilcobalamina funziona nel citoplasma,
- Adenosilcobalamina nei mitocondri (centrali elettriche delle cellule),
- e l'idrossicobalamina lavora sia nel sangue che nel citoplasma.
La metilcobalamina e l'adenosilcobalamina sono entrambi chiamati "coenzimi bioattivi". Il corpo può usare direttamente la vitamina B12 in queste due forme. Terzo nel gruppo, l'idrossicobalamina non è un coenzima, ma soprattutto una tossina e spazzini di radicali liberi.
La vitamina B12 svolge un ruolo importante in numerosi processi nel nostro organismo. Di conseguenza, le conseguenze di una carenza possono essere di vasta portata. (Foto: Mikhail Petrov / fotolia.com) compiti
La vitamina B12 ha i compiti più svariati nell'organismo umano. La cobalamina è coinvolto nel metabolismo energetico, dove ematopoiesi, la sintesi del DNA, il metabolismo dell'acido folico, la degradazione di omocisteina, nella produzione della guaina mielinica (guaina del nervo; isola le fibre nervose) e diversi neurotrasmettitori.
Divisione cellulare, formazione del sangue, sintesi del DNA
Il più noto è probabilmente l'effetto della vitamina B12 sulla formazione del sangue. Una marcata mancanza può portare all'anemia. Perché la divisione cellulare funzioni correttamente, la cobalamina è altrettanto importante. L'acido folico è anche coinvolto in questo processo. In caso di carenza, durante la sintesi del DNA possono insorgere i cosiddetti errori di trascrizione, che possono portare a un aumento del rischio di cancro a lungo termine. Anche le malattie croniche sono associate ad esso.
La formazione di globuli rossi, chiamata anche eritropoiesi, dipende dalla presenza di vitamina B12. Altrimenti, questo potrebbe portare ad un disturbo della maturazione dei globuli rossi. Questi non sono quindi in grado di assorbire la quantità necessaria di ossigeno. Sintomi come debolezza, vertigini, mancanza di respiro e ipotensione indicano questo.
metabolismo energetico
L'annuncio ci dice che una mancanza di vitamina B12 può portare a mancanza di energia. Questa vitamina B ha un effetto sulla performance e sul livello di energia. Il nostro organismo ha bisogno di energia per tutto ciò che fa. Il cibo è importante per questo. L'energia risultante viene memorizzata e recuperata quando necessario. La vitamina B12 svolge un ruolo importante in questo complicato processo.
Struttura della membrana cellulare
La vitamina B12 è coinvolta nella formazione dei lipidi della membrana cellulare. Tuttavia, questo processo non è stato ancora completamente studiato. I lipidi che formano la membrana, tuttavia, sono un componente delle guaine mieliniche. Questi agiscono come una copertura protettiva attorno ai nervi, paragonabile allo strato isolante dei cavi elettrici. Se questi casi, che possono essere causati da una carenza di vitamina B12, le persone colpite soffrono di formicolio, debolezza muscolare, paralisi, mancanza di coordinazione o di problemi di memoria. In cambio, la vitamina B12 dovrebbe anche avere un effetto rigenerante sui nervi.
Stress nitrosativo
Lo stress da nitrosazione è un tipo di stress ossidativo. Tuttavia, non i radicali dell'ossigeno sono i cattivi qui, ma i radicali di ossido nitrico (NO). Troppi di loro caricano il corpo e possono danneggiarlo. Lo stress nitrosante è causato da infiammazione, sostanze chimiche, farmaci, nicotina, stress mentale e fisico. NO è importante in una quantità normale ed equilibrata. Questo rilassa, per esempio, le pareti interne della nave, che ha un effetto positivo sulla pressione alta. La vitamina B12, sotto forma di idrossicobalamina, può affermarsi contro troppi radicali di ossido nitrico e non rende innocuo. Questo combatte il cosiddetto stress nitrosativo.
omocisteina
L'omocisteina si forma durante il metabolismo delle proteine durante la degradazione dell'aminoacido essenziale metionina (dalle proteine del cibo). Omocisteina viene ossidato nel sangue e si impegna quindi l'interno dei vasi sanguigni, che può portare ad un attacco cardiaco nel tempo per un indurimento delle arterie e successive. Vitamina B6, B12 e acido folico possono abbattere la pericolosa omocisteina.
La vitamina B12 è di fondamentale importanza per il funzionamento dei nervi e la trasmissione degli impulsi nervosi. (Immagine: adimas / fotolia.com) Sintesi di neurotrasmettitori
I neurotrasmettitori sono sostanze di messaggero che sono necessarie per la trasmissione degli impulsi nervosi. La vitamina B12 è indispensabile per la sintesi di vari messaggeri come serotonina, dopamina, epinefrina, norepinefrina e acetilcolina.
Cosa può fare Cobalamin
La cobalamina fornisce energia sufficiente e quindi agisce contro la stanchezza. La vitamina sostiene la crescita dei nervi è coinvolto nella produzione di globuli rossi, a mantenere la divisione delle cellule sane, protegge i vasi è importante per la concentrazione, buona memoria e l'energia mentale e ha un effetto positivo sul nostro umore. Per le donne incinte e anche per il concepimento di successo, la presenza di vitamina B12 è essenziale in aggiunta all'acido folico.
Interazione di vitamina B12 e acido folico
La vitamina B12 e l'acido folico (chiamati anche folati o vitamina B9) lavorano a stretto contatto nel corpo. Pertanto, i due, come già detto, sono massicciamente coinvolti nella degradazione dell'omocisteina dannosa. Il cobalamina è necessario per attivare il folato (questa è la forma naturale e bioattiva dell'acido folico). Ciò significa che una carenza di vitamina B12 può sviluppare un deficit funzionale di acido folico.
La vitamina nel cibo
La vitamina B12 alimentare è legata al cosiddetto fattore intrinseco nello stomaco nell'organismo umano. Quindi questo viene trasportato nell'ileo terminale (ultima sezione dell'intestino tenue), dove la cobalamina viene quindi trasportata nel flusso sanguigno.
Cause: cosa può sconvolgere l'assunzione di vitamina B12
Tra le cause di assorbimento alterato della vitamina B12, una gastrite, una rimozione di parte dello stomaco, chiamato TIPO-A-gastrite (una malattia autoimmune in cui il corpo attacca le proprie stomaco e quindi il fattore intrinseco non sono adeguatamente formati può essere), una gastrite atrofica (cambiamenti mucosa atrofiche, diminuendo enzima e acido cloridrico), farmaci bloccanti (ad esempio succhi gastrici) e malattia infiammatoria cronica o distanze da segmenti intestinali.
Nella celiachia, causata dall'intolleranza al glutine, i malati spesso soffrono di una carenza di vitamina B12. (Immagine: J.Mühlbauer exclus./fotolia.com) La carenza di vitamina B12
Oltre alle cause di cui sopra, che possono essere alla base di una carenza di vitamina B12, ce ne sono altre. Questi includono:
- un apporto dietetico troppo basso, come una rigorosa dieta vegetariana o vegana;
- un malassorbimento in cui la vitamina non può nemmeno essere assorbita dall'intestino, come nel caso, ad esempio, della celiachia e anche con insufficienza pancreatica esocrina;
- consumo di alcol pesante,
- un'infestazione con la tenia del pesce,
- una colonizzazione dell'intestino,
- un aumentato bisogno (ad esempio come parte di un'infezione o durante la gravidanza),
- Spostamento di analoghi B12 (ad esempio spirulina),
- vecchiaia
- o la "sindrome di Imerslund-Gräsbeck" geneticamente correlata.
Sintomi di carenza di vitamine
Il fegato può immagazzinare vitamina B 12 per un massimo di tre anni. Pertanto, i sintomi di carenza vitaminica di solito compaiono solo dopo diversi anni di alimentazione insufficiente prolungata. Questi includono, soprattutto, stanchezza, affaticamento e pallore, scatenati da anemia perniciosa (anemia da carenza di vitamina B12).
La carenza colpisce anche l'attività nervosa. Ciò provoca disagio, come disagio alle mani e ai piedi, formicolio, paralisi e diminuzione delle capacità mentali. Un sintomo ben noto di carenza è una lingua rossa liscia, insieme a bruciore della lingua e lesioni della mucosa orale. Altri sintomi includono deficienza immunitaria, sanguinamento, perdita di appetito e perdita di peso.
La vitamina B12 si trova in alte concentrazioni principalmente nella carne e in alcuni altri prodotti animali. (Immagine: bit24 / fotolia.com) Consumo giornaliero - B12 nel cibo
Il consumo giornaliero di un adulto di vitamina B12 è di circa 3 μg (microgrammi). Durante la gravidanza e l'allattamento, questo aumenta da 3,5 a 4 μg. Soprattutto nel fegato umano sono memorizzati da 2000 a 4000 microgrammi. Se c'è carenza, questo sarà ridotto per primo.
La vitamina B12 si trova quasi esclusivamente in prodotti di origine animale come carne, salsiccia, pesce, latticini e uova. Eccezioni di origine non animale, con una concentrazione molto bassa sono i crauti, l'olivello spinoso e lo shitake. Ad esempio, 100 g di Emmentaler, 70 g di carne bovina, 100 g di salmone o 60 g di carne macinata sono sufficienti per il fabbisogno giornaliero. Qui è già chiaro che i vegani e specialmente i vegani possono sviluppare una carenza di vitamina B12.
Come viene rilevato un difetto
I sintomi sopra elencati di solito portano al medico. Userà una dettagliata anamnesi per ordinare un esame del sangue e un test delle urine. La dieta è discussa, eventualmente riconsiderata e modificata.
Una carenza nutrizionale deve essere distinta da una carenza di riassorbimento. Questo richiede un esame speciale. Fondamentalmente, è importante determinare la causa del trattamento successivo. Ad esempio, può essere necessaria una fornitura parenterale sotto forma di siringhe o infusioni. Questo inizialmente riempie il corpo con alte dosi. Questo è seguito da terapia di mantenimento, spesso sotto forma di compresse. Una carenza non così grave può essere compensata anche con la sostituzione orale.
Con un esame del sangue, una carenza di vitamina B12 presente può essere rilevata relativamente facilmente. (Immagine: jarun011 / fotolia.com) Importante per la terapia orale è il tipo di cobalamina che è incluso nelle compresse. Raccomandati sono i preparati contenenti metilcobalamina, idrossicobalamina e adenosilcobalamina. Questi tre tipi si trovano anche negli alimenti naturali e sono necessari nel corpo per diversi compiti.
sommario
La vitamina B12 è una vitamina essenziale e vitale ed è una delle vitamine del gruppo B responsabili di nervi, cervello e fitness. Una carenza può causare lamentele piuttosto ampie e deve essere trattata o eliminata. Ecco una diagnosi della malattia di base inevitabile. Le persone che vivono per lungo tempo strettamente vegetariane o vegane, corrono il rischio di sviluppare una tale carenza di cobalamina. Qui è possibile pensare a una sostituzione quotidiana con una preparazione adeguata. (Sw)