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Sintomi di carenza di minerali, conseguenze, rimedi casalinghi e trattamento
contenuto
- carenza di ferro
- anemia
- Mestruazione e gravidanza
- latte materno
- carenza di zinco
- magnesio
- Emicrania e debolezza muscolare
- Alimentazione inadeguata
- rame
- I globuli rossi
- Trombosi e difetti ossei
- potassio
- Acne e flatulenza
- Attenzione: pericolo per la vita
- cause
- fosforo
- osteoporosi
- La carenza di iodio
- Problemi con la ghiandola tiroidea
- Un problema globale
- carenza di selenio
- Ossigeno, carbonio e argilla
- Studio svizzero
- Perdita di selenio del nove per cento
- malattia di Kashin-Beck
- Sperma stanco
- sodio
- Acqua nelle cellule
- manganese
- Malnutrizione generale
- Non posso e non voglio
- Come esprime una mancanza di manganese?
- trattamento
- boro
- calcoli renali
carenza di ferro
Il ferro svolge un ruolo vitale per la salute, perché senza l'elemento di traccia vitale, molte funzioni corporee funzionerebbero male. La carenza di ferro è dovuta al fatto che non possiamo assorbire abbastanza ferro, non possiamo processare sostanze esistenti o perdere sangue. Il ferro è un componente importante dell'emoglobina, la proteina dei globuli rossi che trasporta l'ossigeno dai polmoni al corpo.
Verdure a foglia verde come un buon fornitore di ferro. (Immagine: lecic/fotolia.com)
Esistono due tipi di minerali che svolgono un ruolo nel corpo umano: il ferro da fonti animali e il ferro di origine vegetale. Il primo può essere assorbito più facilmente dal sangue. Gli alimenti ricchi di ferro includono manzo, fegato, ostriche e verdure a foglia scura come i broccoli.
anemia
L'anemia dovuta a carenza di ferro si verifica quando introduciamo troppo poco ferro con il cibo. I sintomi tipici comprendono affaticamento estremo e stanchezza cronica. Questo perché il corpo non può trasportare ossigeno nelle cellule senza ferro, e senza l'ossigeno manca l'energia.
Inoltre, la mancanza di questo minerale nelle persone colpite porta ad una maggiore suscettibilità alle infezioni. Quando i globuli rossi mancano di ferro, compaiono imperfezioni del viso - la pelle appare pallida. Le persone colpite sono senza sangue, motivo per cui i sintomi sono erroneamente erroneamente interpretati come "malattia dei vampiri": tuttavia, quelli affetti non mancano di sangue ma di ferro e ossigeno nel sangue.
Si verifica anche la cosiddetta sindrome delle gambe senza riposo ("sindrome delle gambe senza riposo"). Le persone colpite sentono una sensazione di formicolio alle gambe, che impedisce loro di dormire. La carenza di ferro non è un affare innocuo. Senza di esso, può condurre alla morte.
Mestruazione e gravidanza
Nelle donne in età fertile, la principale causa di carenza di ferro è la perdita di sangue e ferro dovuta a mestruazioni pesanti o gravidanza. Malattie interne che impediscono l'assorbimento del ferro possono anche causare un rifornimento insufficiente. I medici di solito trattano questo deficit con successo con supplementi di ferro o creano un piano nutrizionale.
latte materno
Nei bambini, la carenza di ferro è tipica per periodi di malnutrizione e un grande bisogno di ferro durante le fasi di crescita. Il latte materno e il latte vaccino contengono piccole dosi di minerali, ma questo può essere perfettamente elaborato dall'organismo nel latte materno: i neonati assorbono circa la metà del ferro contenuto nel latte materno, ma solo il 10% di quello nel latte vaccino.
carenza di zinco
Lo zinco ha bisogno del corpo in molteplici forme. L'oligoelemento si trova principalmente negli alimenti ad alto contenuto proteico di origine animale: manzo, maiale e agnello forniscono più zinco del pesce, la carne contiene i livelli più alti e anche molta vitamina B12 e ferro. Vegetariani e vegani possono ricorrere a noci, cereali integrali, fiocchi di cereali e lenticchie. Frutta e verdura, d'altra parte, non sono una buona fonte.
I vegetariani possono soddisfare i loro bisogni per lo zinco su noci, cereali integrali, legumi e semi. (Immagine: ratmaner / fotolia.com) L'oligoelemento essenziale è importante per l'assorbimento dei nutrienti, l'equilibrio ormonale, la guarigione delle ferite, la salute della pelle e la crescita dei capelli, un sistema immunitario funzionante, le funzioni degli occhi e in particolare la divisione cellulare.
Lo zinco è di particolare importanza per la fertilità, durante la gravidanza e durante l'allattamento - le donne in gravidanza, le madri che allattano e i bambini sono a maggior rischio di ingerire troppo poco del minerale.
magnesio
Il magnesio è l'ottavo minerale più abbondante del pianeta e il terzo più abbondante nell'acqua di mare. È anche il quarto minerale più abbondante nel corpo umano e necessario per oltre 300 funzioni corporee.
È essenziale per le reazioni biochimiche nell'organismo. Questi includono i muscoli e i nervi e un sistema immunitario sano. La carenza di magnesio può causare problemi come impulsi nervosi disturbati, contrazioni muscolari e spasmi muscolari.
Emicrania e debolezza muscolare
I primi segni di carenza di magnesio comprendono affaticamento fisico e mentale, debolezza muscolare, perdita di appetito, mal di testa. Il pericolo è una deficienza a lungo termine: questo può portare a sensazioni di intorpidimento delle braccia e delle gambe, a spasmi muscolari e disturbi del ritmo cardiaco. Inoltre, una carenza di magnesio è considerata un fattore scatenante per l'emicrania.
Affaticamento e mal di testa possono indicare carenza di magnesio. (Immagine: deagreez / fotolia.com) Una carenza di minerali può disturbare il metabolismo, aumentando potenzialmente il rischio di infarto o ictus. Livelli più elevati di magnesio nel sangue, secondo gli studi, portano ad un minor rischio di malattie cardiache.
Alimentazione inadeguata
La carenza di magnesio è generalmente dovuta a un'alimentazione insufficiente. Frutta a guscio, verdure verdi, semi e cereali integrali contengono buone quantità di minerale. Tuttavia, le verdure possono immagazzinare solo quanto contiene il terreno. Anche l'acqua minerale ad alto tenore di magnesio contribuisce a garantire un apporto sufficiente di sostanza.
Il riso bianco sbucciato o la farina bianca contengono a malapena il magnesio. La caffeina assicura anche che la sostanza vitale venga rimossa dal corpo. L'alcol blocca l'assorbimento dei minerali e l'alcolismo cronico può persino portare a una generale mancanza di minerali. Anche le malattie intestinali portano al fatto che il corpo non può più immagazzinare il magnesio.
rame
Il rame è importante per le ossa e i nervi. La carenza di rame può quindi influenzare il corpo in molti modi.
Anche prima della nascita, i feti ricevono grandi quantità di rame attraverso il sangue della madre per immagazzinarlo nel fegato. Quindi, la natura provvede alla crescita del tessuto, in particolare dei globuli rossi, del tessuto connettivo, del cervello e del tessuto nervoso, prima che il bambino possa assorbire il minerale stesso attraverso la dieta.
I globuli rossi
Le persone con carenza di rame soffrono di una scarsa funzione dei globuli rossi e una breve durata dei globuli rossi. Le conseguenze sono bassi livelli di energia, debolezza e insufficiente assunzione di ossigeno.
Trombosi e difetti ossei
In caso di carenza di rame, i collageni possono formarsi male e la salute del tessuto ne risente. Le ferite guariscono più lentamente. Trombosi, difetti ossei, aumento del colesterolo sono altre possibili conseguenze, oltre a un battito cardiaco irregolare.
potassio
Il potassio è presente principalmente nelle cellule, più precisamente negli spazi tra le cellule. Nel resto del corpo è poco del minerale. Il potassio e il sodio controllano il bilancio idrico del corpo.
Il potassio è essenziale per trasmettere gli impulsi nelle cellule nervose e muscolari, il minerale ha un significato molto speciale, perché questo vale anche per le cellule del muscolo cardiaco. Senza il potassio questo non può funzionare.
Abbiamo ancora bisogno del minerale per accumulare proteine e attivare diversi enzimi. Trasformare i carboidrati in energia è anche impossibile senza potassio.
L'acne può essere aggravata dalla mancanza di potassio. (Immagine: vladimirfloyd / fotolia.com) Acne e flatulenza
Se il livello di potassio nel corpo è inferiore a 3,2 mmol / l, c'è una carenza di potassio. Si mostra per esaurimento, problemi di concentrazione, nervosismo e perdita di appetito. Aggiungete a ciò un intestino pigro, flatulenza e stitichezza. Mal di testa come vertigini e muscoli stanchi sono sintomi tipici.
Le ferite guariscono male, la pelle si secca, l'acne si diffonde e i malati hanno sintomi urinari. Il potassio è necessario per la pressione sanguigna stabile e la pressione sanguigna influisce direttamente sul battito cardiaco.
Attenzione: pericolo per la vita
Se abbiamo meno di 2,5 mmol / l di potassio nell'organismo, questo non solo è sgradevole, ma può portare alla morte. Quindi i trasmettitori tra i nervi e le cellule muscolari sono fuori forza e l'intero sistema collassa. Il ritmo cardiaco è irregolare o troppo veloce, l'edema si forma nel tessuto. Se sei già affetto da malattie cardiache, questo può significare la fine.
La debolezza muscolare aumenta fino alla paralisi, perdi conoscenza e cadi in coma.
cause
Una nutrizione inadeguata può causare carenza di potassio: se ingerisci troppo sale e allo stesso tempo troppo poco cibo contenente potassio, allora questo può portare a una carenza.
Un'altra causa è la malattia. Un vomito eccessivo e una grave diarrea possono causare la perdita di potassio nell'organismo. L'ipertiroidismo blocca anche l'assunzione di potassio. Quando la ghiandola tiroide produce troppo ormone, c'è una discrepanza tra i singoli minerali nel corpo, incluso il potassio.
Allo stesso modo, i diuretici (compresse d'acqua) e i lassativi devono essere menzionati come possibili fattori scatenanti.
L'ipertiroidismo può portare a carenza di potassio. (Immagine: nerthuz / fotolia.com) fosforo
Il fosforo è il secondo minerale più abbondante nel corpo. Se c'è una carenza, si manifesta in ossa deboli e denti fragili, debolezza generale, perdita di appetito, affaticamento, dolore alle articolazioni, confusione e alta suscettibilità alle infezioni. Quasi tutte le parti del corpo possono essere colpite perché il fosforo si trova praticamente in ogni cellula del corpo.
Tale carenza può eventualmente portare a gravi malattie: osteoporosi, artrite, denti marci e malattie parodontali.
Debolezza muscolare, perdita muscolare e danno muscolare, così come danno neurologico sono associati a carenza di fosforo prolungato.
osteoporosi
La carenza di fosforo può anche causare la perdita di calcio nelle ossa. Le ossa diventano porose: l'osteoporosi è il nome della malattia. Le ossa perdono la loro massa e si rompono.
Un deficit di fosforo può essere osservato in insufficienza epatica, così come trapianti di cellule epatiche e trapianti di rene. A volte è causato da ipertiroidismo o farmaci come antiacidi.
Gli adulti dovrebbero consumare tra 700 e 1250 milligrammi di fosforo al giorno, a seconda della loro età, e bambini tra i 500 ei 1250 milligrammi. Una deficienza può essere compensata da preparazioni, ma anche da alimenti che contengono molto fosforo. Tra questi ci sono i latticini, la crusca di frumento e le noci.
La carenza di iodio
Una mancanza di iodio può avere gravi conseguenze. Questi includono nei neonati danni mentali, perdita dell'udito e arresto della crescita, un gozzo innato, aborto e nati morti. Nei bambini, danneggia lo sviluppo del cervello e la crescita del corpo, spesso si verificano difetti dell'udito.
Nei giovani, un giovane gozzo può essere il risultato, il rischio aumenta, l'aterosclerosi diventa, la struttura della tiroide può cambiare. I problemi di apprendimento e la memoria ridotta sono tra i fenomeni tipici.
Problemi con la ghiandola tiroidea
Una carenza di iodio negli adulti può portare a uno squilibrio della tiroide, o ad un ipotiroidismo - o ad un malfunzionamento.
Se la carenza di iodio provoca una disfunzione tiroidea, può verificarsi una sensazione di difficoltà a livello della gola. (Immagine: mapoli-foto / fotolia.com) Se le ghiandole tiroidee soffrono a causa della carenza di iodio, ciò è dovuto alla sensazione di avere una "rana in gola", le persone colpite provano pressione e oppressione alla gola, la respirazione è difficile e ci sono problemi con la deglutizione. La circonferenza del collo aumenta in modo significativo, che è colloquialmente chiamato "collo spesso".
I pazienti soffrono di disturbi del sonno, non possono concentrarsi e sono permanentemente stanchi. Hanno problemi digestivi, cambiano la pelle, diventano secchi o umidi e cadono i capelli.
Un problema globale
La carenza di iodio è uno dei più comuni problemi di salute in tutto il mondo. Circa 2 miliardi di persone sono esposte a lui. Solo in Europa, oltre 390 milioni di cittadini ne subiscono le conseguenze.
Sebbene la Germania non sia un'area di carenza di iodio esplicita, molte persone in questo paese non si curano troppo dello iodio. Quasi un terzo delle persone ha una tiroide ingrandita qui.
Mentre questo non minaccia le loro vite, gli squilibri ormonali vanno di pari passo con esso. Il costo delle terapie e delle diagnosi di carenza di iodio in Germania ammonta a circa un miliardo di euro all'anno.
carenza di selenio
Il selenio è un oligoelemento di cui ci nutriamo. Le piante lo prendono dalla terra. Rafforza il nostro sistema immunitario e aiuta a costruire proteine. Tuttavia, la quantità di selenio nel suolo sta affondando, e ciò è dovuto al cambiamento climatico.
Senza selenio, l'attività del nostro cuore soffre, insufficienza cardiaca e infarto sono una possibile conseguenza.
Ossigeno, carbonio e argilla
La quantità di selenio che si forma dipende, tra l'altro, dal contenuto di ossigeno, dal carbonio e dall'argilla nel terreno e anche dal valore del pH. Paesi del Nord Europa come Danimarca, Finlandia, Scozia e Germania sono a basso contenuto di selenio.
Studio svizzero
Ricercatori svizzeri dell'Istituto federale svizzero per l'acqua, il trattamento delle acque reflue e la protezione delle acque hanno studiato la quantità globale di selenio da 33.241 campioni di suolo prelevati tra il 1994 e il 2016.
Sono giunti alla conclusione che la relazione tra clima e suolo è cruciale per la concentrazione di selenio. Soprattutto, la precipitazione e l'evaporazione sono essenziali. Un sacco di pioggia lava via il terreno e quindi il selenio.
Tuttavia, l'equazione non è piovosa, ma il selenio non lo è, perché il terreno bagnato dalla pioggia contiene meno ossigeno e un pH più basso, e quindi il selenio rimane legato al suolo.
Perdita di selenio del nove per cento
In circa il 66% di tutta la superficie agricola entro la fine di questo secolo, la quantità di selenio diminuirà del nove percento. I più gravemente colpiti sono l'Europa, il Sud Africa, l'Ovest degli Stati Uniti e il Sud del Sud America. Già oggi, secondo lo studio, un miliardo di persone sono affette da carenza di selenio.
Ad oggi, tuttavia, non è chiaro quale sia la carenza dell'effetto minerale esattamente. Non ci sono informazioni verificabili sulla quantità di selenio che una persona dovrebbe consumare.
Generalmente riconosciuta è la carenza di selenio come causa di malattie delle ossa, della cartilagine e delle articolazioni. Anche i muscoli diminuiscono, segue la debolezza muscolare.
Buone fonti di selenio includono noci del Brasile, uova, legumi e pollo. (Immagine: bit24 / fotolia.com) malattia di Kashin-Beck
Nella malattia di Kashin-Beck, che presenta articolazioni deformate su braccia e gambe, gli scienziati discutono della carenza di selenio come potenziale causa. Allo stesso modo, una infezione con il virus di coxsackie o una disposizione genetica viene messa in discussione.
Alcune prove suggeriscono che la carenza di selenio provoca indirettamente varie malattie dei muscoli e dei nervi. Non causa direttamente danni, ma la mancanza rende il cervello più sensibile alle neurotossine.
Sperma stanco
La carenza di selenio probabilmente riduce anche la motilità degli spermatozoi, poiché l'enzima glutatione perossidasi 4 dipende dall'elemento in traccia e, a sua volta, garantisce la qualità dello sperma.
Una fornitura insufficiente potrebbe anche influenzare il sistema immunitario e presumibilmente promuove anche la necrosi del fegato. Al contrario, la fornitura di selenio può prevenire la morte delle cellule del fegato.
Il selenio rafforza le cellule del sangue dallo stress ossidativo e, al contrario, la carenza di selenio promuove l'anemia.
sodio
Il sodio è sale e un basso livello di sodio nel sangue è chiamato iponatriemia medica. La sostanza si trova principalmente nei fluidi corporei al di fuori delle cellule.
Il sale è molto importante per stabilizzare la pressione sanguigna. Inoltre, i nervi, i muscoli e altri tessuti del corpo hanno bisogno di sodio per funzionare.
Acqua nelle cellule
Senza abbastanza sodio nei fluidi corporei, l'acqua scorre nelle cellule per bilanciare il livello. A loro volta, le cellule si riempiono troppo di acqua, e specialmente le cellule cerebrali sono sensibili a tale gonfiore. I reclami sono il risultato.
La carenza di sodio nella dieta è associata a problemi di pressione sanguigna, attacchi di cuore, problemi ai reni e disturbi ipotalamici. Tutti loro sono gravi danni all'organismo. I sintomi di una carenza includono diarrea, sudorazione eccessiva e vomito.
Enemas e farmaci che funzionano contro l'ipertensione possono portare a una mancanza di sodio. Lo stesso vale per la perdita di sangue - così ferito non solo l'assunzione di acqua, ma anche una soluzione salina è importante.
Altre possibili cause includono la malattia renale, insufficienza cardiaca, cirrosi epatica e gli effetti della chemioterapia nel cancro.
Gli atleti competitivi, in particolare i maratoneti, possono essere carenti di sodio se i liquidi e gli elettroliti che perdono durante l'esercizio non sono adeguatamente sostituiti.
manganese
Anche il manganese è un oligoelemento. Se non ne abbiamo abbastanza con il cibo, allora c'è carenza. Questo è relativamente raro, confrontato ad esempio con una carenza di iodio.
La causa dell'insufficiente fornitura di manganese è solitamente una malnutrizione generale, o un problema organico, per elaborare il minerale dal cibo. Allo stesso modo, alcune sostanze presenti nel cibo possono spostare il manganese quando ingerito dal corpo.
Malnutrizione generale
Poiché il deficit di manganese è solitamente dovuto alla malnutrizione e alla malnutrizione generale, i paesi industrializzati sono particolarmente colpiti da persone che soffrono di disturbi alimentari come l'anoressia nervosa, l'alcolismo o l'abuso di sostanze..
Anche i senzatetto, i beneficiari di Hartz IV, i pensionati poveri o le persone in case di cura sono a rischio. Nelle case di riposo, tuttavia, non vi è quasi alcuna mancanza di opportunità di nutrirsi in Germania, ma la riluttanza o l'incapacità delle persone colpite a mangiare.
Il fumo aumenta il rischio di una carenza di manganese. (Immagine: BillionPhotos.com/fotolia.com) Non posso e non voglio
Ad esempio, le persone che hanno passato la chemioterapia, soffrono di forti dolori, prendono alcuni farmaci o soffrono di malattie specifiche, spesso mangiano cibo troppo piccolo o troppo poco nutriente.
Malattie come la fenilchetonuria, a loro volta, significano che i pazienti non riescono ad assumere abbastanza manganese dalla loro dieta.
Le circostanze che favoriscono la carenza includono: crescita giovanile, fumo, disturbi del metabolismo delle proteine.
Come esprime una mancanza di manganese?
Una carenza dell'elemento in traccia causa perdita di appetito e perdita di peso, può essere associata a diminuzione della fertilità, ritardare la crescita o danneggiare.
La deformazione dello scheletro e la riduzione della densità ossea sono sintomi così come le fratture aumentate.
Colpiti sono suscettibili alle infezioni, il loro sangue può coagulare peggio, spesso soffrono di malattie del sistema nervoso come convulsioni.
Se la carenza di manganese è la causa di forme di schizofrenia, non può essere adeguatamente motivata, ma ci sono indicazioni.
trattamento
Se una cura inadeguata è stata diagnosticata dal medico, compresse di manganese e un cambiamento di dieta aiuteranno a recuperare l'elemento in traccia.
Tuttavia, se la causa è la malattia gastrointestinale o detta fenilchetonuria, allora queste malattie devono essere trattate, ad esempio con i farmaci. Le persone colpite dovrebbero bere abbastanza manganese ogni giorno e in modo permanente.
I primi sintomi includono nervosismo, irritazione e costante affaticamento.
I germogli contengono molto manganese. (Immagine: TwilightArtPictures / fotolia.com) boro
La carenza di boro potrebbe influenzare la formazione dell'osso, in particolare la struttura e la forza delle ossa. Una fornitura insufficiente dell'elemento traccia, noto anche come "boro", ha un effetto sull'equilibrio di calcio e magnesio. Questo riduce la capacità del corpo di assorbire questi minerali.
Le persone che soffrono di carenza di boro hanno maggiori probabilità di espellere il calcio con la loro urina, che non è più disponibile per il corpo.
calcoli renali
La carenza di boro può anche causare la formazione di calcoli renali a causa di alti livelli di magnesio e calcio nel sangue.
Una carenza di boro dovuta probabilmente danneggia nello sviluppo e problemi di apprendimento e la memorizzazione delle informazioni cognitive, perché il boro è considerato "il cervello dei nutrienti", vale a dire come una sostanza che supporta l'attenzione e anche la memoria a breve termine.
Il minerale svolge un ruolo essenziale nell'integrare il calcio nelle articolazioni, prevenendo così l'artrite. Le persone con un deficit di boro hanno maggiori probabilità di soffrire di artrite. (Somayeh Khaleseh Ranjbar, tradotto dal Dr. Utz Anhalt)
Supervisione specialista: Barbara Schindewolf-Lensch (medico)