Condividere:
Effetto acqua rosata, applicazione e benefici
L'acqua di rose è acqua profumata mescolata con petali di rosa. È ben noto per il suo odore gradevole, che la cucina persiana usa per dare al cibo un profumo speciale e un gusto particolare - specialmente il riso. Nei dolci iraniani come halva o baklava è inseparabile.
Inoltre, l'acqua di rose contiene molte buone sostanze naturali come le vitamine A e C, e contiene antiossidanti che aiutano a far rivivere la pelle stanca e dargli una consistenza lucida; così alcuni famosi marchi di bellezza usano l'acqua di rose nei loro prodotti farmaceutici e cosmetici. I musulmani lo usano puro come un profumo. La benedizione della salute dell'acqua di rose non si limita alla cura della pelle o dei capelli. Ha molti altri benefici per la salute, come ridurre lo stress e alleviare la depressione.
contenuto
- Acqua di rose in Egitto
- La rosa persiana
- Avicennas Destilierie
- La rosa damascena
- La rosa dei Sassanidi
- tasse rose
- vino rosato
- fragranza
- Fragranza degli dei
- Ricetta di acqua di rose a Kashan
- Produzione tradizionale di acqua di rose
- Benefici per la salute
- Vitamina C
- tremolante
- Rimedio per l'acne
- cura dei capelli
- La rosa dei re
- Storia e miti
- la produzione di massa
- Antiossidanti contro i demoni
- Acqua di rose nel cibo
- I centri di acqua di rose
Acqua di rose in Egitto
Già 3500 v.u.Z. Gli egiziani estraevano essenze floreali distillando. L'applicazione della rosa egiziana, che era famosa per il profumo intenso dei suoi fiori, è ben documentata. Gli egiziani usavano anche le rose per l'aromaterapia e conoscevano il loro effetto contro le infezioni. I popoli dell'antico Egitto non erano solo pionieri della medicina sistematica, ma sapevano anche dell'igiene e della bellezza.
Anche nell'antico Egitto, le rose venivano usate come rimedio e per la cura della bellezza. (Immagine: Marina Lohrbach / fotolia.com) In tutto il regno egiziano, le sostanze naturali sono state utilizzate per respingere gli insetti e il profumo. Avevano persino un dio delle belle fragranze chiamato Nefertum e credevano che il profumo della rosa fosse sacro - così hanno spruzzato rose nelle camere funerarie.
Gli egiziani erano maestri nel produrre profumi squisiti dalle piante, ei loro profumi divennero i più costosi nel mondo antico. Di solito riempivano le essenze di bottiglie elaborate, usando come materia prima cedro, cannella e petali di rosa. Creme per il viso e altri cosmetici in genere contenevano acqua di rose, zafferano e aloe vera.
Le fragranze di ingredienti rari e costosi usavano solo la classe superiore, ma le persone di tutte le classi usavano oli aromatici per proteggersi dal caldo del Nord Africa. La bellezza era un valore centrale nell'antico Egitto, indipendentemente dalla ricchezza o dallo status - le bottiglie di profumo erano tra i salari delle classi lavoratrici.
Si dice che Cleopatra abbia coperto ogni piazza del suo palazzo con le rose, specialmente la sua lussuosa camera da letto. Plutarco la descrisse bella come lei era vanitosa nella sua bellezza. Ha usato varie sostanze per lisciare la sua pelle e sottolineare il suo carisma. Poiché la rosa aveva uno status divino e l'acqua di rose è stata trovata in tutto l'impero, è molto probabile che l'abbia massaggiata nella sua pelle.
La rosa persiana
Questo prodotto miracoloso portato a noi dalla natura è fatto in diversi paesi, ma divenne famoso nella tarda antichità Iran. Qui, nell'antica Persia, la stagione è sufficiente per raccogliere i petali di rosa e fare acqua di rose da loro, da inizio maggio a metà giugno. All'inizio di maggio, il profumo delle rose avvolge Kashan, Qamsar e Barzak o Niasar. Qui ci sono i centri di produzione di acqua di rose.
Kashan è una delle città più famose in Iran che produce acqua. Ovunque ci sono negozi qui con ampolle piene di acqua di rose, petali di rose essiccati e piatti aromatizzati alle rose. Un segno distintivo di questi negozi è la grande vasca di rame per la distillazione.
La distillazione dei fiori ha origine nell'antica Persia del periodo sassanide (II-VI secolo d.C.). Per centinaia di anni i persiani raffinato per i dolci di sapore con le rose del processo, e hanno agito Rose prodotti sulla Via della Seta, che ha continuato da Merv nell'attuale Afghanistan Gorgan, Ray e Tabriz in Iran oggi a Baghdad e sul Bosforo.
L'acqua essenziale della rosa è un sottoprodotto della distillazione dei petali di rosa. (Immagine: steba / fotolia.com) Ad esempio, l'acqua di rose persiana si diffuse nell'attuale Turchia, Siria e Arabia meridionale, e ad est in Afghanistan, Pakistan e India. Dal Mediterraneo orientale, passò attraverso le città-stato italiane verso l'Europa centrale. Lì, i farmacisti venduti a prezzi elevati come un prodotto di lusso.
Avicennas Destilierie
Il medico persiano Abu Sina, conosciuto in Occidente come Avicenna, inventò la distillazione dei petali di rosa con l'aiuto del vapore. L'uso del vapore nel distillare produceva profumi rosa molto più economici di prima. Il principale prodotto di queste distillerie era ed è l'olio di rosa, l'acqua di rose un sottoprodotto ambito, ad esempio, per dare dolci come il baklava all'aroma.
Il processo sviluppato da Avicenna ha permesso di produrre olio di rose e acqua in quantità maggiori rispetto a prima per il mercato europeo.
La rosa damascena
La "Rosa di Damasco" fiorisce non solo in Siria, ma è diffusa anche in Iran, specialmente nelle province di Fars, Kerman, Isfahan e nell'ovest e nell'ovest di Azarbaijan. Oggi, molti altri paesi producono questi "regina delle rose": oltre a Iran, Turchia e Bulgaria, India, Ucraina, Stati Uniti, Canada, Francia, Gran Bretagna e Giappone. I pionieri erano Iran, Turchia, India e Bulgaria.
La rosa dei Sassanidi
Il nome Rosa Damascena conduce fuori strada. Originariamente, questa rosa fu scoperta e coltivata nell'impero di Sasan in Persia, come uno dei tanti fiori che gli allora persiani portarono ai giardini allevando. Damasco non fu mai parte dell'Impero Persiano, né la rosa addomesticata qui.
Come ha ottenuto il suo nome è nell'oscurità. Damasco è come le grandi città commerciali del Medio Evo, Venezia, Genova e Palermo nel Mediterraneo, mentre il possibile Herkunfstgebiete la "Rosa di Damasco" pochi contatti diretti con l'Europa ha avuto: La costa meridionale del Mar Caspio in Iran e nella regione del Golfo Persico. Vennero i petali di rosa, olio di rose e acqua di rose, ma da lì in Damasco per l'Europa, sarebbe logico se gli europei avrebbero chiamato "Rose di Damasco".
Le rose di Damasco sono state coltivate fin dall'antichità e utilizzate per la produzione di acqua di rose. (Immagine: kirchbach.st./fotolia.com) Oggi c'è la Rosa damascena in sei forme coltivate, R.d.f. trigintipetala, R.d.f. versicolor, R.d.var. Bifera, R.d.var.semperflorens, R.d.var.subalba, R.d.var.typica.
Gli antichi persiani chiamavano le rose "Giul" in lettere maiuscole, e la rosa era un simbolo della Persia, che adornava gli scudi dei guerrieri. Gli ospiti hanno cosparso i padroni di casa con l'acqua eterea del fiore per accoglierli, e questo rituale è durato fino ad oggi.
tasse rose
L'acqua di rose aggiunse gli antichi persiani con cannella e zucchero e la aggiunse a molte prelibatezze. Quando la provincia di Faristan apparteneva al califfato islamico con la metropoli di Baghdad, pagava le tasse annuali sotto forma di 30.000 bottiglie di acqua di rose. Nell'età dell'oro di Baghdad, dall'8 al 13 ° secolo. I costruttori della moschea locale misero acqua di rose e muschio nel mortaio. Quando il sole di mezzogiorno scaldava le mura della moschea, nell'aria c'era un'incredibile fragranza. Nel Medioevo la Persia esportò l'acqua essenziale in Cina, Yemen, Egitto e Spagna.
vino rosato
Gli antichi romani diedero il loro aroma di rosa di vino al vino e furono i primi a classificare i loro poteri curativi naturali per più di 30 trattamenti. È stata una sostanza in medicina per molte antiche culture in tutto il mondo.
fragranza
Nel Medio Evo in Europa l'olio essenziale di rosa servito di lavarsi le mani prima di mangiare, e medici di tutto il mondo ha usato per rafforzare le istituzioni e proteggere il cuore. In Persia, la rosa era un simbolo di bellezza e la sua acqua era un dono popolare. In India, le donne le hanno spruzzate sui volti per avere un buon profumo e per mantenere la pelle elastica.
Fragranza degli dei
Gli antichi egizi usavano molto olio di rosa per le loro cerimonie religiose - anche per la mummificazione. Sappiamo che attraverso le tracce del fiore trovato nelle camere funerarie egiziane. Cleopatra dormiva su un cuscino pieno di petali di rosa e si bagnava di acqua di rose. Le sue conquiste amorose la incoraggiarono con essenze aromatiche che contenevano rose. Si dice che abbia intrappolato Mark Aurel sfregando le vele della sua nave con olio di rosa e coprendo la sua stanza con uno spesso tappeto di petali di rosa.
Nell'antica Roma, il fiore era un attributo di Venere, la dea dell'amore e della bellezza. Nella leggenda, la rosa era rossa perché Venere stava sanguinando dopo essere entrata in una spina.
Secondo la leggenda, la rosa era colorata di rosso dal sangue della dea dell'amore Venere. (Immagine: iaroshenko / fotolia.com) Ricetta di acqua di rose a Kashan
In Iran ci sono diverse ricette per l'acqua di rose, e la maggior parte di esse protegge i loro produttori come i loro bulbi oculari. La ricetta base di Ghamsar, nel frattempo, è nota al pubblico.
L'attrezzatura per estrarre l'acqua di rose è cambiata a malapena qui nel corso dei secoli. Questo include:
1.) Una pentola di rame con un volume di circa 150 litri.
2.) Una grande pentola di terracotta. Il vantaggio del vaso di creta è che non uccide il sapore della rosa.
3) Una pentola di rame più piccola con una capacità da 30 a 40 litri. Questo è tenuto in acqua fredda.
5.) Quattro tubi di legno, che sono collegati tra loro per collegare il vaso grande e quello piccolo, oggi solitamente i tubi di alluminio soddisfano questo scopo.
6.) Una pozza d'acqua
7.) Un focolare sotto la pentola di rame, che di solito viene riscaldata con olio o diesel. In passato venivano utilizzati legna e carbone.
Produzione tradizionale di acqua di rose
Innanzitutto, la grande pentola di rame arriva su un forno di mattoni e cemento o argilla. Sotto di lui, l'incendio è acceso. Quindi vengono gettati nella pentola 30 kg di petali di rosa e vengono aggiunti 80 litri di acqua. Il vaso è ora coperto e un peso elevato controlla la pressione del vapore. Eventuali buchi e fessure sono riempiti - di solito con i resti di fiori o pane precedentemente bolliti.
La pentola di rame più piccola raffreddata viene portata in acqua e tenuta in posizione con una scala, mentre i tubi di ferro sostituiscono per lo più la scala. Questo serve ad evitare che sporga dalla superficie dell'acqua. I tubi di alluminio ora sono posizionati su un lato nel grande, dall'altro sul piccolo piatto.
Ora tutto è pronto e la stufa riscalda l'acqua. Acqua di rose e vapore si riversano nei tubi. Il vapore acqueo della rosa si sposta nel vaso più piccolo e diventa liquido a causa della temperatura inferiore che prevale lì. Ci vogliono circa quattro ore per un vaso di circa 40 litri da riempire con acqua di rose. Prima di essere imbottigliato, si raffredda ulteriormente.
L'acqua essenziale della rosa è l'ideale per la cura della pelle naturale. (Immagine: detailblick-foto / fotolia.com) Benefici per la salute
L'acqua di rose promuove la pelle in molti modi: ha un forte effetto anti-infiammatorio, soprattutto reazioni infiammatorie ai cosmetici e rigenera la pelle - quindi è ideale per prevenire le occhiaie e la pelle cadente. Aiuta contro macchie, rughe e smagliature del viso marroni. Inoltre leviga la pelle.
Allevia anche certi mal di testa. Per fare questo, mettiamo acqua di rose su un batuffolo di cotone e lo posizioniamo sulla zona interessata (specialmente il tempio e la fronte).
Vitamina C
L'acqua di rose contiene vitamina C e quindi previene l'invecchiamento della pelle. Possiamo aggiungerlo alle bevande e aggiungere antiossidanti e vitamine A, D, E e B3. Grazie al suo alto contenuto di vitamine, è anche eccellente contro il raffreddore.
I petali di rosa cotti tradizionalmente usano gli iraniani contro la depressione, l'insonnia, la diarrea comune e sanguinante e contro le varie malattie infiammatorie.
tremolante
Le ciglia possono anche essere alleviate con l'acqua eterea della rosa. Responsabili di questo effetto sono le proprietà anti-infettivi. Immergere un pezzo di cotone con acqua di rose e tenerlo per alcuni minuti contro l'occhio affetto.
Rimedio per l'acne
L'acqua di rose allevia il rossore e la dermatite. I brufoli infettivi gonfiati guariscono rapidamente dall'acqua eterea nel punto appropriato. In Iran, una miscela di sandalo, succo di limone e acqua di rose è un rimedio casalingo per le cicatrici da acne.
Nei prodotti per la cura dei capelli l'acqua di rose fornisce la cura del cuoio capelluto e rinforza le radici dei capelli. (Immagine: Anna_ok / fotolia.com) cura dei capelli
I prodotti per la cura dei capelli contengono anche l'acqua di rose come ingrediente chiave. Schiuma bene e nutre i capelli e il cuoio capelluto. Rafforza le radici dei capelli, favorisce la crescita dei capelli e rigenera i capelli favorendo il flusso sanguigno alle radici dei capelli. Inoltre, se non viene lavato, mantiene fresche le radici dei capelli, prevenendo l'infiammazione della radice dei capelli. Gli iraniani pensano che prevenga anche la caduta dei capelli.
Il profumo di rosa ha lo scopo di ridurre i sentimenti di ansia come lo stress e quindi fornire relax e alleviare l'insonnia. Le qualità antisettiche dell'acqua di rose sono adatte al trattamento delle punture di insetti. Tutto quello che devi fare è immergere un batuffolo di cotone e metterlo sulla pelle colpita.
La rosa dei re
Non è chiaro se gli antichi egizi o gli antichi persiani abbiano prodotto acqua di rose. Ma è chiaro che i Romani impararono da queste due culture la produzione di acqua di rose.
Storia e miti
L'impero persiano era intorno all'810 aC il più grande centro per la produzione di acqua di rose e lo ha venduto in grandi quantità al Medio Oriente e alla Cina. Il re persiano Dario il Grande, che fondò l'impero persiano dal 521 al 448 aC. governato su rilievi a Persepoli è circondato da rose e presentato con due bottiglie (piena di acqua di rose?) di fronte a lui. I poeti iraniani di quel tempo lodavano l'acqua profumata. Il mitico re iraniano Jamshid, che si dice abbia disegnato fiori profumati e raccolto durante i suoi viaggi.
la produzione di massa
Quando l'acqua di rose veniva prodotta in quantità, si diffuse in tutta la Persia. Gli antichi contemporanei preferivano l'acqua sottilmente profumata all'odore di profumi altamente concentrati. Già in tempi antichi, gli iraniani hanno riconosciuto che l'acqua di rose aveva vantaggi pratici oltre al suo buon profumo.
I professionisti di aromaterapia in Persia hanno applicato olio di rose e acqua sulla pelle danneggiata e hanno prescritto trattamenti con acqua di rose per trattare la pelle come la bellezza.
Antiossidanti contro i demoni
La gente allora credeva che i demoni causassero la malattia, e la rosa era considerata una pianta degli dei per combattere questi spiriti maligni. Il Rosenwasser ha davvero aiutato contro malattie e ferite.
Nei paesi arabi, in Turchia e in Iran, molti dolci e dessert tradizionali vengono raffinati con acqua di rose. (Immagine: velveteye / fotolia.com) Acqua di rose nel cibo
L'acqua di rose conferisce a certi tipi di marzapane quel qualcosa di speciale, tranne che gli iraniani e gli indiani lo usano oggi principalmente arabi e francesi per affinare il cibo. In India, la bevanda allo yogurt con acqua di rose si chiama gulabi lassi. I turchi aromatizzano un dolce con acqua di rose e lo mangiano specialmente nel Ramadan; il suo nome è Güllac.
Gli arabi bevono al posto dello champagne un cocktail di acqua di rose, arancia fresca e succo di melograno. Anche il succo di mela è delizioso se aggiungiamo acqua di rose.
I centri di acqua di rose
Il più grande produttore di acqua di rose in Medio Oriente è Qamsar in Iran, in Arabia Jabal al-Achdar guida in Oman e Kasarnaba in Libano. Il bulgaro Rosental è il più grande centro per l'acqua di rose in Europa, e Ghazipur in Uttar Pradesh ospita il centro indiano. Nel Maghreb El-Kelaa M'Gouna è di fronte in Marocco. (Somayeh Khaleseh Ranjbar, integrato dal Dr. Utz Anhalt)
riferimenti:
http://www.eattheglobe.com/story/making-rosewater-in-iran-909
https://www.cilkrosewater.com/blogs/journal/the-health-benefits-of-rose-water
http://www.iranreview.org/content/Documents/Festival_of_Rose_and_Rose_Water.htm
http://www.sunsigns.org/10-health-benefits-of-rose-water/
https://www.imbuegoods.com/pages/rose-water-worlds-oldest-beauty-secret