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Disacidificazione in caso di iperacidità
contenuto
- acidosi
- Come si sviluppa l'equilibrio acido-base?
- Acidi e produttori di base
- Valori critici di acidità
- Nutrizione di base
- Acidificazione e fast food
- acidità di stomaco
- Acidificazione dei muscoli
- Iperacidità dal cibo
Ad esempio, un'iperacidità debole ma a lungo termine inibisce il tessuto connettivo dall'assorbire i nutrienti e, di conseguenza, soffriamo di cellulite. I reni sono gravati, e anche l'osteoporosi, una debolezza delle ossa, è un rischio. Il sangue fornisce le cellule ed è fondamentale.
acidosi
Un'iperacidità, acidosi medicinale, significa un'iperacidità del sangue. Chi non si muove abbastanza, soffre di stress negativo, malnutrito e soffre anche di malattie che favoriscono la formazione di acido, contribuisce al fatto che il corpo accumula lattati, i sali dell'acido lattico.
L'acidificazione del corpo favorisce lo sviluppo della cellulite. Immagine: Photographee.eu - fotolia Tale iperacidità cronica si manifesta in affaticamento rapido, perdita di appetito, immunodeficienza, nausea e mancanza di pulsione. L'acidificazione fa sì che le ossa si decalcificino e quindi si rompano più facilmente, il cuore batte più debole e meno sangue entra nella circolazione, i muscoli si rompono, il sangue aumenta di potassio e la carie si diffonde attraverso i denti.
Come si sviluppa l'equilibrio acido-base?
Il corpo trasforma le sostanze del cibo in acidi e basi, che si mostra al valore del pH. Per gli acidi è tra 0 e 7, per basi tra 8 e 14 - a 7 viene raggiunto un equilibrio. I diversi organi hanno valori di pH diversi, ma il sangue ha bisogno di un livello acido costante di 7,4.
Il corpo regola efficacemente gli acidi e le basi. Esprime l'eccesso di acido attraverso i reni e li espiriamo, cioè l'acido carbonico. Quando sudiamo, sudiamo l'acido e il nostro intestino ci libera dalle feci acide.
Se un sacco di acido viene aggiunto al corpo, può farcela per un breve periodo. A lungo termine, tuttavia, l'organismo è disturbato e le malattie ne sono il risultato. Questo include la gotta: la gotta nasce perché i depositi di acido urico nelle articolazioni, si accendono poi.
L'acidificazione promuove anche ulcere, calcoli urinari e possibilmente reumatismi come l'immunodeficienza.
Acidi e produttori di base
L'acido fornisce zucchero e prodotti zuccherati, farina bianca, pasta, caffè, tè nero, alcol, carne, pesce, salumi e brodo. I fornitori di base, tuttavia, sono patate, verdure, latte non trattato, erbe e soprattutto lattuga a foglia verde, così come frutta secca come datteri, fichi e uvetta. Acqua, burro, noci e oli spremuti a freddo sono neutri. Chiunque ne mangi abbastanza può causare una disacidificazione.
Valori critici di acidità
Sotto un valore di pH di 7,36, inizia l'acidificazione del sangue, ma a partire da 7.44 parliamo di una alcalosi, una quantità troppo alta di basi.
Tuttavia, un'iperacidità latente non si manifesta nel sangue, ma nel resto del tessuto corporeo. Si manifesta in tensione, dolore, bruciore di stomaco, pelle pallida, capelli fragili e perdita di capelli, allergie, dermatite atopica, acne e problemi gastrointestinali.
Non esiste una diagnosi classica di questo, poiché nell'acidità cronica dell'organismo, il valore del pH nel sangue non diminuisce necessariamente.
Nutrizione di base
Una dieta di base allevia probabilmente i sintomi descritti e ha anche effetti collaterali positivi in quanto è generalmente salutare. In generale: carne o pesce a basso contenuto di grassi e molta verdura e frutta. 1 kg di verdura o frutta compensano l'acidità di 400 g di carne, pesce o cereali.
Per il caffè o il tè nero si beve sempre molta acqua, per colazione si offrono anche muesli con frutta secca, spritz alla frutta e frutta fresca. A mezzogiorno, zuppe di verdure, verdure cotte ed erbe portano le basi in alta marcia. L'acqua minerale aiuta ad eliminare gli acidi, ma senza l'acido carbonico, perché anche questo è un acido. Nei pomeriggi e nelle sere, il metabolismo funziona più lentamente, il che può portare a flatulenza nella frutta e nei cavoli.
Il frumento solare aiuta con la disacidificazione. Immagine: dima_pics - fotolia Acidificazione e fast food
La nostra dieta fast food porta a un'iperacidità quotidiana. Gli alimenti prodotti industrialmente contengono una percentuale troppo alta di zucchero per lo più nascosto, indipendentemente dal fatto che siano fette di latte o cubetti di zuppa per bambini. La Coca Cola e la maggior parte delle altre bevande analcoliche apportano alti livelli di acidità, così come gli hamburger, le pizze dei supermercati, i bratwurst oi budini al cioccolato. Già solo preparare il cibo aiuta già a ridurre gli acidi.
acidità di stomaco
L'iperacidità si riferisce all'iperacidità dello stomaco. Non è una malattia a sé stante ma un sintomo di varie malattie dello stomaco.
Le cellule parietali nello stomaco producono acido cloridrico. Questo uccide i germi che entrano nello stomaco con il cibo. L'acido assicura anche che gli enzimi digestivi dividano il cibo. Le cellule reagiscono al cibo e non rilasciano acido senza stimolazione. L'odore del cibo, l'espansione dello stomaco durante un pasto e le proteine stimolano la produzione di acido dello stomaco.
Le cause dell'acidità dello stomaco possono essere: stress, dieta scorretta, nicotina, alcol, caffeina, infezioni e avvelenamento. Un mal di stomaco è sicuro e di solito si regola di nuovo. La situazione è diversa con un'infezione della mucosa gastrica da parte del patogeno Helicobacterium pylori. Può danneggiare la mucosa o causare ulcere allo stomaco.
Un'iperacidità dello stomaco si manifesta in sensazione di pienezza, rigurgito acido, bruciore di stomaco, mal di stomaco, nausea e pressione nell'addome.
I cosiddetti inibitori della pompa protonica sono efficaci contro l'iperacidità e le malattie associate dello stomaco e dell'intestino. Allo stesso tempo, è consigliabile impostare il grilletto, in modo da astenersi dal fumo, dall'alcol e dai cibi grassi.
Un'anamnesi per la ricerca della storia medica è necessaria se si tratta di una grave iperacidità. Il medico chiede alla persona preoccupata del suo comportamento alimentare, quindi quali sintomi mostra e quali sintomi ha. La gastroscopia e l'esame della mucosa gastrica possono anche essere appropriati per rilevare la gastrite o l'ulcera gastrica. Un endoscopio inserito nello stomaco fornisce una visione del duodeno e mostra se l'ulcera duodenale è la causa del disagio.
Questo è seguito, se necessario, da test per rilevare il batterio Helicobacter pylori o una misurazione dell'acido a lungo termine per il controllo della malattia da reflusso.
Acidificazione dei muscoli
I muscoli hanno bisogno di energia. Se sono permanentemente caricati o temporaneamente sovraccaricati, come nel bodybuilding, possono diventare acidi. Il malato sente un leggero dolore ai muscoli, e i muscoli possono fare meno a lungo termine. Una eccessiva acidificazione dei muscoli è relativamente innocua, in quanto non influisce sugli organi vitali e il corpo può solitamente compensare l'iperacidità.
I muscoli traggono la loro energia da diverse fonti: bruciando carboidrati e grassi, scindendo l'adenosina trifosfato e la creatina fosfato, abbattendo il glucosio (che causa l'acido lattico).
La rottura del glicosio fornisce energia a breve termine per le massime prestazioni. La scomposizione del glucosio dal glicogeno muscolare non solo produce il lattato dell'acido lattico, ma forma anche protoni liberi, ioni idrogeno. Questi protoni causano principalmente l'acidificazione dei muscoli, perché impediscono l'assorbimento del calcio, che è necessario per l'energia ATP. La contrazione muscolare soffre perché gli enzimi sono bloccati.
L'indolenzimento muscolare è il risultato di piccole crepe nelle fibre muscolari e questa distruzione delle cellule fa aumentare il lattato. Nell'allenamento di resistenza, i muscoli probabilmente non si acidificano a causa di un tale aumento dell'acido lattico, ma per carenza di calcio.
Il corpo reagisce immediatamente all'iperacidità. Quando lo stress muscolare si attenua, acuisce l'acidosi, ad esempio attraverso l'iperventilazione. Il dolore acuto si attenua. Il lattato rilasciato utilizza il cuore e il cervello per guadagnare energia e i muscoli lo convertono in glicogeno muscolare.
Iperacidità dal cibo
Gli acidi che il corpo elabora quotidianamente non provengono dal cibo, ma dalla combustione di grassi, carboidrati e proteine. Il corpo sano non ha alcun problema: più di 20 volte quante molecole di base come le molecole di acido libero assorbono gli acidi.
Troppi cibi che formano acido, quindi, non portano immediatamente all'iperacidità e non alle malattie.
Se il corpo non fosse in grado di gestire un eccesso di acidi, evolutivamente non ci saremmo evoluti. Le persone registrano solo che si sono adattate a una varietà di fonti di cibo, dal Sahara all'Artico. In molti di questi habitat, il cibo consisteva e consisteva principalmente in "acidità".
Quando mangiamo cibi ricchi di proteine come uova, carne, formaggio e pesce, gli acidi vengono prodotti nel corpo. Questo espelle nuovamente il corpo attraverso il respiro, il sudore e l'urina. Verdure e frutta neutralizzano gli acidi. Il centro di consumatori Hessen ha scritto: "I sistemi tampone naturali del corpo, una dieta bilanciata con abbondanza di verdure e frutta, cibi moderatamente animali, un sacco di bere ed esercizio fisico proteggono sufficientemente dall'iperacidità".
L'iperacidità, al contrario, indica disturbi dell'organismo: noi acidifichiamo, ad esempio, quando il rene è colpito.
L'avvertimento di una eccessiva acidificazione del corpo sano da parte dei cibi risale al 19 ° secolo, quando la medicina sapeva poco del metabolismo. Tuttavia, ci sono gruppi ad alto rischio: i bambini obesi hanno spesso problemi ad espellere l'acido attraverso i reni, e gli adolescenti che mangiano molti frutti e verdure basali beneficiano di ossa stabili. (Dr. Utz Anhalt)