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Erba dolce - applicazione, effetti e ricette
Attenzione, pericolo di confusione! Da non confondere è la Lippia dulcis con la stevia, nota anche come erba dolce. Sebbene entrambe le piante siano le cosiddette piante dolcificanti, ma l'erba dolce azteca non può essere usata come dolcificante a causa del suo alto contenuto di canfora.
contenuto
- Poster ricercato per erba dolce
- erbe ritratto
- Ingredienti ed effetto
- Applicazione e dosaggio
- effetti collaterali
Poster ricercato per erba dolce
impianto di genereFoto: erbe dolci (Lippia)
famiglia di piante: Vervain Family (Verbenaceae)
Nome popolare: Tzopelic Xihuitl, dolce arbusto di limone, erba messicana di Lippi, origano dolce
evento: America centrale, Messico
aree di applicazione:
- asma
- bronchite
- freddo
- infezioni influenzali
- tosse
- malattia gastrointestinale
- indigestione
Parti di piante usate: Foglie, fiori, radici
L'erba dolce, o erba dolce azteca (Lippia dulcis), è ancora relativamente sconosciuta a noi come erba medicinale. Nel suo nativo Messico, tuttavia, ha fatto parte della medicina popolare tradizionale per secoli. (Immagine: Melica / fotolia.com) erbe ritratto
Insieme con la verbena di limone appartiene Aztekisches erba dolce per le cosiddette piante verbena (Verbenaceae). I sapori speciali sono in queste piante così nella famiglia. E anche l'alto valore ornamentale nel giardino è relativamente comune tra le verbenacee. In Lippia dulcis questo consiste in una mano delle foglie ovate delicatamente dentate, che durante la fioritura hanno un colore rosso-verdastro. D'altra parte, anche le inebrianti infiorescenze dell'erba dolce sembrano molto ornate. Come le foglie della pianta, emanano una fragranza dolciastra che attrae magicamente non solo i giardinieri umani ma anche un certo numero di organismi benefici.
suggerimento: La pianta alta fino a 60 centimetri ha una crescita strisciante ed è quindi meravigliosa come copertura del terreno. Non ha bisogno di cure eccessive, ma va notato che la serra esotica non tollera il gelo e deve quindi essere svernata al chiuso in casa nostra.
In Europa, l'erba dolce divenne nota solo nel 16 ° secolo, dopo che il medico spagnolo Francisco Hernández, la pianta 1578, descrisse per la prima volta nella sua opera "Rerum Medicarum Histora". Tuttavia, negli Aztechi dell'America centrale la dittica di Lippia era conosciuta molto prima, ma qui sotto il nome di Tzonpelic Xihuitl. I nativi americani usavano l'erba come una panacea per le malattie respiratorie e le coliche. Nella modernità, l'uso medico dell'erba dolce si è espanso in modo significativo e ora include i seguenti reclami sulla salute:
- Reclami respiratori (ad esempio asma, dispnea, bronchite, raffreddore e tosse);
- Disturbi gastrointestinali (ad es. Diarrea, coliche, influenza gastrointestinale o stitichezza);
- altri disturbi della salute (ad es. disturbi mestruali o disturbi circolatori).
Ingredienti ed effetto
Per quanto riguarda il gusto dolciastro, oltre all'effetto curativo dell'erba aromatica Aztekish, gli oli essenziali specifici della pianta sono decisivi. Contengono un numero di farmaci noti in campo medico, il cui valore di salute è ampiamente dimostrato.
terpeni
La sua estrema dolcezza è dovuta all'ernernalina sesquiterpen. Prende il nome dal primo descrittore dell'impianto, Francisco Hernández, ed è circa 300 volte più dolce di Stevia e da 500 a 1000 volte più dolce dello zucchero. Inoltre, poiché ha poche calorie, i ricercatori hanno già proposto il terpene come dolcificante naturale. Tuttavia, vi è una certa cautela qui, perché l'erba dolce contiene oltre all'ernernalina altri terpeni, il cui dosaggio non deve essere fatto senza misura. Un esempio di questo è l'alto contenuto di canfora in Lippia dulcis. Il monoterpen è davvero per il suo
- antimicrobico,
- antireumatico,
- liberatorio respiratoria,
- antinfiammatorio,
- cardiovascolare-rafforzamento,
- anche antispasmodico
- calma muscolare e nervosa
L'effetto è noto, ma può facilmente portare a overdose del farmaco per l'irritazione degli occhi e delle vie respiratorie, oltre a problemi di nausea e percezione. Ciò è dovuto alle qualità acutamente brucianti del camper. Ben dosati, sono in grado di liberare le vie respiratorie mucose e sono quindi molto apprezzati, specialmente per i raffreddori. In eccesso, tuttavia, supera l'aspetto aggressivo di Kampferschärfe, che causa irritazione e disturbi nervosi. Il timolo ha un effetto molto più delicato sulle erbe dolci. Come la canfora ne ha uno
- espettorante,
- disinfezione,
- antibatterico
- e antifungoso
Effetto, ma è molto più delicato per l'organismo. Soprattutto la proprietà antifungina del timolo predestina il principio attivo per la disinfezione della pelle e delle mucose. Inoltre, il terpene è spesso usato come additivo per collutorio antimicrobico e dentifricio. Il gusto fresco del timolo in combinazione con il suo effetto schiarente respiratorio è anche un effetto collaterale positivo nelle malattie respiratorie.
Il timolo, uno degli ingredienti attivi nell'erba dolce, è spesso usato come additivo per collutorio antimicrobico e dentifricio. La freschezza del gusto è anche un effetto collaterale positivo nelle malattie respiratorie. (Immagine: Fumie / fotolia.com) flavonoidi
Un ultimo ingrediente importante in erba dolce è la quercetina. La tintura naturale gialla è uno dei flavonoidi comunemente noti per la sua
- antiossidante,
- favorendo la circolazione sanguigna,
- vascolare protettivo,
- Stimolante cardiovascolare
- e qualche volta anche inibitore del cancro
Gli effetti sono noti. La quercetina in dulcis lippia è influenzata da tutti questi effetti curativi, che spiega l'effetto benefico dell'erba sui disturbi mestruali e circolatori.
a proposito: L'effetto anti-spasmolitico delle erbe dolci, vale a dire il suo potere curativo nelle convulsioni nei polmoni, nel tratto gastrointestinale e nell'addome, è stato scientificamente provato. L'erba è stata quindi raccomandata dai ricercatori responsabili, in particolare per il trattamento del broncospasmo.
Applicazione e dosaggio
La raccolta delle erbe dolci può essere effettuata tutto l'anno. Durante la cottura, l'erba dolce può essere utilizzata soprattutto per macedonia di frutta dolce, succhi di frutta, frullati, piatti freddi o di quark. Medicinali, oltre alle foglie aromatiche, si possono usare i fiori e il rizoma della pianta. Puoi masticare o lavorare l'erba fresca o asciugarla per un uso successivo. Tuttavia, si consiglia di utilizzare erbe dolci principalmente fresche, poiché in particolare l'hernandulcin di guarigione si volatilizza rapidamente durante il processo di essiccazione.
Estratto freddo di erba dolce
La forma più tradizionale di applicazione, ad esempio, per il trattamento di raffreddori o tosse, si aggiunge alla masticazione di parti di piante fresche nel caso delle erbe dolci, la presentazione come estratto freddo (macerato). A tale scopo, le radici fresche o le erbe aromatiche vengono poste in acqua tiepida e l'estratto viene lasciato riposare per circa due o tre ore. Dopo aver setacciato le erbe, la macerazione può essere bevuta a piccoli sorsi.
tè Süßkraut
In alternativa all'estratto freddo è anche possibile la preparazione di un tè. Grazie al suo calore, ha anche un effetto rilassante e corroborante sul corpo. Tuttavia, il tè non dovrebbe essere fermentato troppo caldo, poiché l'eccessiva fornitura di calore distruggerà gli ingredienti della pianta con la stessa rapidità con cui si asciuga. Per il tè, è meglio raffreddarlo leggermente e farlo sobbollire per circa dieci minuti prima di mangiarlo.
Il tè alle erbe dolci ha anche un effetto rilassante e rinvigorente sul corpo grazie al suo calore. Tuttavia, il tè non dovrebbe essere fermentato troppo caldo, poiché la perdita di calore estrema distrugge gli ingredienti della pianta. (Immagine: Heike Rau / fotolia.com) suggerimento: Il gusto dolce-dolciastro della lippia dulcis, così come le proprietà disinfettanti dell'erba, lo predestinano per l'uso nel campo dell'igiene orale. Gli estratti e la schiuma possono anche essere usati meravigliosamente per i collutori.
Tintura di erba dolce
Le tinture finite di erbe dolci sono purtroppo molto rare da trovare. Tuttavia, puoi anche produrre facilmente una tintura corrispondente, a condizione che tu abbia un po 'di pazienza. Aggiunga semplicemente dell'alcool chiaro (per esempio, vodka, brandy o brandy) e metta l'erba dolce in esso per circa quattro settimane. L'estratto dovrebbe essere lasciato maturare alla luce del sole in un contenitore di vetro trasparente durante questo periodo prima che le erbe vengano setacciate e la tintura venga riempita per la conservazione in una bottiglia scura.
effetti collaterali
Va ancora notato che la Lippia dulcis non può essere utilizzata senza restrizioni come sostituto dello zucchero. Un sovradosaggio di farmaci potrebbe portare a irritazione della pelle e delle mucose soprattutto per quanto riguarda la canfora. Inoltre, la nausea, l'ansia, la mancanza di respiro e la confusione in un'overdose da canfora non sono infrequenti. Nel peggiore dei casi, possono verificarsi anche perdite di memoria (amnesia), apatia e crisi epilettiche.