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Olivello spinoso - ingredienti, proprietà curative e suggerimenti per la propria coltivazione
L'olivello spinoso ha molti nomi: Dune e Haffdorn sottolineano che cresce anche a dune mare e sfida la salinità sottolinea sabbia bacca che questa pianta spina produce deliziosi frutti di bosco, altri nomi sono salice pergolato o prugnolo Red. È una pianta di salice. L'olivello spinoso offre frutti ad alto contenuto di vitamina C, che hanno un sapore acido e lo rendono attraente come cibo.
contenuto
- Un arbusto deciduo
- I fiori
- I frutti
- Diffusione dell'olivello spinoso
- evento
- Una bomba di vitamine
- Olivello spinoso come pianta medicinale
- Olivello spinoso come cibo
- Olivello spinoso in giardino?
- barriera della radice
- Un raccolto
- Il taglio
- Raccolta di frutti di olivello spinoso
- salute
Un arbusto deciduo
L'olivello spinoso è un arbusto deciduo che può raggiungere un'altezza di sei metri. I suoi rami formano germogli spinosi, le squame aderenti li fanno brillare nel colore del bronzo. L'arbusto forma un esteso apparato radicale che si estende soprattutto in larghezza - in profondità raggiunge i 3 metri, in larghezza fino a 12 metri. Questa crescita in larghezza è un adattamento al terreno sabbioso su cui cresce l'olivello spinoso, ad esempio in riva al mare. Lì, anche in terreni poco profondi, l'apparato radicale assicura una salda tenuta della pianta. È quindi eccellente per prevenire l'erosione.
L'arbusto dell'olivello spinoso estate-verde può crescere fino a sei metri di altezza. (Immagine: jonnysek / fotolia.com) Le foglie sono alternate con un gambo corto. Le lame delle foglie sono lanceolate, la punta della lama è puntata opaca, il margine della foglia rotola verso l'alto. La parte superiore delle foglie copre i capelli a forma di stella, questi cadono più tardi e rimane un colore verde pallido. Nella parte inferiore, i capelli bianchi si trasformano in un feltro.
I fiori
L'olivello spinoso fiorisce prima che il fogliame esca. I fiori sono gialli, piccoli e unisessuali. Spuntano a marzo e l'arbusto fiorisce da marzo a maggio. Il polline si raccoglie nei sepali e il vento li espande dopo che si sono seccati.
I frutti
Da agosto a dicembre, l'arbusto porta frutti. Questi hanno una forma ovale e sono di colore da giallo arancio a rosso arancio. Crescono intorno ai rami delle piante femminili e si sviluppano dai tubi di calice che circondano i semi.
La carne è unta e piena di oli essenziali. Racchiude il seme; questo è duro e di colore marrone, all'interno è un nucleo bianco. I semi germinano in luce e freddo.
Diffusione dell'olivello spinoso
La pianta della pianta oleosa è impollinata dal vento. I semi si diffondono attraverso la digestione: molti uccelli e piccoli mammiferi mangiano il frutto, dall'altra l'acqua. I frutti sono conosciuti come cibo del fagiano, che ha portato al cespuglio il nome di bacca di fagiano. I germogli della radice diffondono la pianta localmente.
Sul Mar Baltico, ci sono molti posti dove l'olivello spinoso cresce allo stato selvatico. (Immagine: JanButzlaff / fotolia.com) evento
Spinoso cresce in Europa centrale ai Pirenei, dalle Alpi al Caucaso e nel nord della Norvegia. La sua distribuzione principale, tuttavia, è in Asia, in Siberia e in Cina. Mentre ancora la Haffdorn è stato introdotto come un raccolto in tutta Europa, mostrando polline glaciale rileva che si tratta di un tipo naturale qui. Le tribù selvagge in Germania si trovano nella Baviera meridionale e centrale e nel Baden-Württemberg. Nel nord-ovest della Bassa Sassonia, Meclemburgo-Pomerania Anteriore e Schleswig-Holstein a est, si sviluppa in azioni più grandi sulla costa del Mar Baltico e del Nord ci sono depositi versprenkelte.
Tutte queste regioni, dove avvengono naturalmente, sono caratterizzate da terreni calcarei o sabbiosi. L'olivello spinoso è una tipica pianta di brughiera e radure in pinete secche. Cresce su banchi di ghiaia di fiumi, dune e steppe. Qui è considerato una pianta pioniera e cresce insieme al crespino.
Una bomba di vitamine
Le bacche di olivello spinoso contengono molta più vitamina C rispetto agli agrumi, ma meno di rosa canina - fino a 900 mg per 100 g. Ci sono anche beta-carotene e tannini. Per i vegani, la pianta è interessante perché le bacche contengono vitamina B12. Di solito, la vitamina B12 è presente negli animali, mentre nell'olivello spinoso si forma attraverso una simbiosi con i batteri sul guscio esterno del frutto.
La polpa contiene fino al 5% di olio e questo è ricco di acidi grassi insaturi, carotene e varie vitamine.
Olivello spinoso come pianta medicinale
Olivello spinoso è usato per vari disturbi: contro la perdita di appetito, infiammazione intestinale e la diarrea, preventivamente contro raffreddori (vitamina C), a carenza di vitamina C, eruzioni cutanee, ustioni lievi e l'acne.
Dalle bacche di olivello spinoso si può preparare una deliziosa marmellata. (Immagine: zia_shusha / fotolia.com) I frutti possono essere trasformati in succo, frutta e semi per far bollire il tè, l'olivello spinoso è una base per marmellate e gelatine. L'olio si trova di nuovo nelle creme per la pelle. Inoltre è usato come rimedio domestico utile per la solarizzazione.
La pianta è coltivata soprattutto in Cina. Tuttavia, poiché i frutti sono raccolti a mano tra le spine e il primo raccolto è possibile solo dopo sei anni, il prezzo è alto.
Olivello spinoso come cibo
Il succo di olivello spinoso è spesso. Raramente è ubriaco, ma dà una nota tipica alle bevande miste. Il liquore dell'olivello spinoso, il cosiddetto spray del fagiano, è principalmente un prodotto locale nelle aree di olivello spinoso.
Dal momento che le bacche sono altrettanto laboriose da vincere come i cinorrodi, sono principalmente essiccati come ingrediente nei tè. I classici tè alla frutta con olivello spinoso e cinorrodi sono oggi riuniti con nuove varietà: il frutto selvatico sano, ad esempio, si armonizza con il tè rooibos sudafricano.
Olivello spinoso in giardino?
L'impianto è ideale per grandi siepi, le spine proteggono ospiti indesiderati, le bacche luminose e rami di bronzo solo in inverno un alto valore ornamentale, e le bacche sono anche un'importante fonte di cibo per le varie specie di uccelli.
L'arbusto deciduo è un'ottima scelta per una riserva di caccia nei parchi faunistici e nei giardini zoologici, in aperta campagna o come revival del desolato deserto agricolo.
Tuttavia, i giardinieri sono stati avvertiti. L'olivello spinoso si distingue come un nido di uccelli e un nidificante, ma su un'area limitata sposta le altre piante con le sue radici germinative. È molto difficile contenerlo. Se vuoi ancora piantarlo in giardino, pianifica le barriere per le radici fin dall'inizio.
barriera della radice
Ad esempio, per una barriera di rizoma, usi il polietilene come un metro, portalo come un anello intorno all'olivello del mare nel terreno e chiudilo con una guida speciale. Il materiale deve avere uno spessore minimo di 2 mm. La barriera della radice deve essere di almeno 1,5 m di diametro e almeno 60 cm di altezza.
Il pascoli olio serra è ideale per fissare terreni sabbiosi, in modo che possa essere utilizzato anche per la diga e duna dal mare e argini.
Un raccolto
Negli anni '60, l'olivello spinoso venne coltivato nella RDT. L'obiettivo era quello di fornire alle persone della Germania dell'Est autosufficienti con vitamine, e sui terreni sabbiosi del Meclemburgo e del Brandeburgo, la pianta prosperò comunque.
I frutti di olivello contengono molta vitamina C. (Immagine: Tim UR / fotolia.com) Oggi le principali aree di coltivazione in Germania sono a Brandeburgo (300 ha), Meclemburgo (200 ha), Ludwigslust (120 ha) e Sassonia-Anhalt (100 ha). Nel complesso, la pianta è coltivata in Germania, quindi solo su un'area molto piccola.
Il taglio
Se pianti l'olivello spinoso nel giardino, presta attenzione a quanto segue. La corona cresce in larghezza, e presto i frutti si formano solo all'esterno, mentre l'interno della corona tronca. Puoi prevenire questo tagliando severamente i tiri a gennaio.
Per produrre una buona resa, dovresti piantare almeno due arbusti femminili e uno maschio. Tagliare gli esemplari femmina alternativamente ogni anno, quindi raccogliere ogni anno.
Raccolta di frutti di olivello spinoso
Puoi raccogliere da agosto. Il segno della maturità è il colore arancione dei frutti. Assicurati di indossare i guanti. Gli infortuni causati dalle lunghe spine sono dolorosi e difficili da evitare senza protezione.
O prendi i frutti o li scuoti via. Per scrollarsi di dosso i frutti sono già maturi per diverse settimane. Metti una coperta sotto il cespuglio, poi afferra i rami e scuoti.
salute
Non devi preoccuparti della salute dell'olivello spinoso. Con terreno adatto l'arbusto cresce senza problemi. La pianta è difficilmente suscettibile a malattie e parassiti. (Dr. Utz Anhalt)