Olivello spinoso Frutto sano dal sapore acidulo

L'olivello spinoso è particolarmente gustoso in combinazione con albicocche, arance o mele
A causa delle vitamine, dei minerali e dei flavonoidi contenuti, le bacche dell'olivello sono considerate frutti particolarmente sani. A causa del loro speciale sapore fresco, aspro e aspro, sono buoni da usare in combinazione con frutta dolce come arance, mele o albicocche, riporta l'aiuto del servizio di informazione del consumatore. Per il consumo puro, le bacche, invece, non offrono.

Gli ingredienti salutari dell'olivello spinoso rafforzano il sistema immunitario. (Immagine: dementevajulia / fotolia.com)

L'olivello spinoso viene spesso trasformato in marmellata, gelatina, sciroppo o mus, secondo il servizio di informazione del consumatore, e il frutto è meravigliosamente combinato con albicocche, arance o mele. Le bacche forniscono un arricchimento sano alla dieta con i loro livelli estremamente alti di vitamina C, provitamina A, vitamina B12, minerali (come magnesio e calcio) e fitochimici (flavonoidi). Quindi olivello spinoso per rafforzare il sistema immunitario e aiutare con carenza di appetito, segnala l'aiuto del servizio di informazione del consumatore.

Succo di olivello spinoso, chutney e co.
L'olivello spinoso è adatto anche per preparare un chutney speziato che può essere servito con agnello o selvaggina, secondo il Servizio Informazioni per il consumatore. Inoltre, le bacche potrebbero essere trasformate in spalmabili o come ingrediente in un frullato esotico. Inoltre, la produzione di un succo di olivello spinoso offre secondo l'aiuto. A questo scopo, le bacche vengono pulite e poi bollite brevemente con acqua e un po 'di miele. Il succo caldo viene filtrato attraverso un panno passante e riempito in contenitori adatti. Dopo il raffreddamento, il succo può essere bevuto direttamente o utilizzato come ingrediente per altri alimenti come una zuppa di zucca con un pizzico di succo di olivello spinoso. Il marchio di frutta, tuttavia, è adatto per la raffinazione di muesli, yogurt o quark, macedonia, torte e pasticcini, secondo il messaggio del servizio di informazione del consumatore. (Fp)