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Dieta zuppa di cavolo - applicazione ed effetto
Nel Nord Europa, crauti presentato (cavolo fermentato), cavolo e cavolo in inverno alcune delle poche opzioni è quello di evitare che una carenza di vitamina. Perdere peso e una dieta sana sono due cose diverse: un sacco di frutta da mangiare, anche se è sano a causa del contenuto in frutta vitamine, ma il contenuto di zucchero ci fornisce un sacco di calorie - un grande mela, ad esempio, contiene 20 calorie in più rispetto a un bicchiere di Coca Cola.
Il Kohlsuppendiät, in particolare le diete, perché ci sono una varietà, è nella dieta diversi giorni a settimana zuppe di cavolo. Il concetto è semplice: Kohl satura e previene le voglie. Dal più digeribile come zuppa a basso contenuto calorico, le persone colpite dovrebbero mangiare quanto vogliono, e quindi evitare abbuffate. Il cavolo "Fatburner" presumibilmente consuma più calorie di quelle che fornisce a causa della pesante digestione, secondo la tesi.
La zuppa di cavolo è un piatto locale tradizionale, che viene spesso utilizzato oggi per perdere peso. Tuttavia, l'effetto di Kohlsuppendiäten rimane piuttosto controverso. (Immagine: Nick Freund / fotolia.com) I rappresentanti di tali diete carbonio contendono con una dieta cavolo cinque a otto chili potrebbero decollare in una settimana. I critici considerano una farsa: La dieta del cavolo a basso contenuto calorico sto lavorando in combinazione con una mancanza di nutrienti dalla dieta squilibrata, drenante perché il corpo vive di sue proprie riserve di carboidrati. La mancanza di proteine provoca anche il corpo a rompere i muscoli e pesano più del grasso corporeo. La combustione del grasso, che significa una diminuzione sostenuta del peso, non lo è.
A medio termine, una dieta a base di cavoli potrebbe anche portare ad un aumento di peso: il corpo ha bisogno di energia per fornire i muscoli. Pertanto, chi si allena più volte alla settimana nel centro di allenamento con i pesi consuma fino a tre volte più calorie anche a riposo rispetto a qualcuno i cui muscoli non sono allenati.
Le diete legate allo sport sono utili per questo motivo. Sebbene tu possa perdere peso senza fare alcun esercizio, se consumi meno calorie di quelle che il corpo consuma, una persona ben allenata può applicare più calorie. Gli istruttori di allenamento con i pesi mangiano, per esempio, sei panini o un grande piatto di pasta per la prima colazione per poter rifornire i muscoli di tutti.
Facile da organizzare
Un vantaggio della dieta zuppa di cavolo è che i suoi ingredienti sono facili da ottenere e molto economici. Invece di soppressori dell'appetito estremamente costosi o cibi esotici, c'è l'hardware in ogni supermercato. Gli ingredienti di base sono, per esempio, cavolo bianco, cavolo verza o cavolo, carote, pomodori, peperoni, prezzemolo o sedano. Chi compra un mucchio di verdure e un cavolo, ha quasi tutto ciò di cui ha bisogno, tranne sale e pepe. Inoltre, la zuppa può essere preparata in grandi quantità e congelata o riempita in un thermos da consumare in viaggio.
Un Kohlsuppendiät è sostanzialmente prestato. Come ingredienti base possono servire, ad esempio, il cavolo verza mostrato, ma anche cavolo bianco o cavolo. (Immagine: oxie99 / fotolia.com) unilateralità
L'attenzione sull'agente magico Kohl significa anche che i piccoli piaceri nel mezzo sono tabù. A seconda del grado di purismo, non sono ammessi nemmeno frutta o altre verdure. Supplementare con tacchino, pollo o pesce magro sarebbe in contraddizione con l'insegnamento puro. Allora sarebbe ancora una dieta, ma non più Kohlsuppendiät.
Anche se la zuppa di cavolo che si riempie, il desiderio aumenta ai cibi proibiti: l'appetito e la fame si verificano fisiologicamente non in primo luogo perché lo stomaco è vuoto, ma perché le sostanze nutritive organismo manca: Per la dieta zuppa di cavolo, si tratta principalmente di proteine, ma anche carboidrati.
Inoltre, il cavolo non è un "cibo semplice", soprattutto se viene sul tavolo tutti i giorni. Alcune persone sono davvero disgustate dall'odore del cavolo bollito, e presumibilmente molte più persone sono a disagio con il gonfiore causato dal cavolo come l'odore invadente delle feci.
Molte persone che hanno preso in considerazione una dieta a base di zuppa di cavolo hanno riferito di aver apprezzato la zuppa nei primi giorni, ma in seguito si sono ammalati quando hanno solo sentito il cavolo cotto. Il gusto e l'odore del cavolo bianco sono pervasivi, indipendentemente dal fatto che sia condito con peperoncino, aglio o erbe mediterranee.
Aspetti positivi
Il cavolo contiene molte vitamine e minerali e sostanze fitochimiche che promuovono una buona salute e sono suscettibili di prevenire il cancro. Il cavolo contiene anche molta fibra, ma con l'effetto collaterale della flatulenza pesante. In generale, non c'è niente di sbagliato in una zuppa di cavoli.
Varianti sciolte
La dieta della zuppa di cavolo è uguale per tutti. Oggi, la maggior parte delle diete a base di zuppa di cavolo offre uno spazio libero che rilassa la dieta monotona. In alcune di queste diete, i malati possono farsi da mangiare in mezzo, mentre altri sono pieni di verdure diverse dai cavoli per intere giornate; altre diete con zuppa di cavolo permettono anche patate lesse, yogurt magro e quark scremato.
Di norma, si raccomanda di bere molta acqua - fino a tre litri al giorno. Alcol e caffè, tuttavia, sono considerati tabù. Alcune varianti forniscono frullati proteici o muesli proteici a colazione per prevenire il deficit proteico.
Da un punto di vista scientifico, ci sono pochi argomenti per la dieta cavolo e gli esperti di nutrizione sconsigliano il suo uso. (Immagine: Africa Studio / fotolia.com) Cosa dicono gli scienziati??
La German Nutrition Society avverte di una dieta a base di cavoli come di tutte le diete a rischio di unilaterale. La critica principale è la mancanza di proteine. L'affermazione che il cavolo aumenta la combustione dei grassi non ha basi scientifiche.
In generale, tutte le diete che promettono un metabolismo accelerato e una maggiore combustione di grasso da parte di determinati alimenti sono scettici. Il metabolismo gioca solo un ruolo molto minore nel fatto che aumentiamo o diminuiamo. La legge biologica è semplice: perdiamo peso quando consumiamo meno calorie di quelle che il corpo consuma, e aumentiamo man mano che consumiamo più calorie.
Anche in malattie associate con il metabolismo disturbato, come disturbi della tiroide, gli effetti sul peso corporeo di solito non sono gravi. Peggio: Quando il nostro metabolismo in modo ottiene fuori ordine di rimuovere in modo sintomi così gravi sono collegati: problemi di equilibrio e concentrazione per incoscienza, stanchezza, affaticamento, sensazione di debolezza. Anche il respiro corto a causa della mancanza di ossigeno può essere il risultato.
Al contrario, se il nostro metabolismo si sposta oltre lo spettro delle malattie gravi, ha un effetto relativamente scarso su quanto perdiamo peso. Dr. Nadja Hermann si dedica a questo mitico metabolismo in un capitolo extra del suo libro "Superare la logica del grasso".
Secondo i sostenitori della dieta a base di zuppa di cavolo, la zuppa di cavolo rimuove le "scorie" dal corpo attraverso la sua fibra. Ma le "scorie" sono una fantasia esoterica. La scienza non è consapevole di qualcosa come "scorie" associate al corpo umano. Quando la dieta della zuppa di cavolo funziona, è a causa del ridotto apporto calorico.
Cosa o quanto?
La dieta a base di zuppa di cavolo è una delle diete sviluppate dal pensiero: non importa quanto, ma ciò che si mangia. Questi sono in contrasto con le diete che riguardano quanto mangia qualcuno.
Questo dibattito, tuttavia, è un dibattito farsa: in carbonio, ma per esempio anche il merluzzo bianco, petto di tacchino, o quark magro avere un sacco meno calorie di anguilla affumicata, cosce d'oca o formaggio Roquefort. Una persona può mangiare da quattro a cinque volte di più, fino a quando arriva alla stessa quantità di calorie.
Ma il risultato è lo stesso: è sempre importante rimanere al di sotto della quantità di calorie consumate dal singolo corpo. Questa quantità è diversa principalmente a causa della massa corporea. Un uomo muscoloso con 100 kg e due metri di altezza, ad esempio, diminuirebbe con 2000 o più calorie al giorno, una donna che si muove a malapena e del peso di 50 chili, avrebbe loro calorie al giorno per circa 1.200 di ridurre di un giorno per perdere peso.
La dieta della zuppa di cavolo elimina rigorosamente gli alimenti ipercalorici. Quindi, invece di morire di fame tutto il giorno per ottenere un gelato alla crema la sera, le persone colpite possono mangiare molto di più perché il cavolo ha pochissime calorie.
Una tipica zuppa di cavolo
Per una zuppa di cavolo standard, compra circa 5 cipolle, un chilo di carote e un cavolo bianco medio, due peperoni, due gambi di sedano e sei pomodori freschi. Le erbe adatte sono levistico, origano, prezzemolo o timo. Lo zenzero, il peperoncino, il pepe bianco e nero si armonizzano con il cavolo bianco, l'aglio, l'aglio selvatico e l'erba cipollina.
Tagliano le verdure a pezzetti. Per prima cosa, fai bollire il cavolo con cinque litri d'acqua. Quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento le verdure rimanenti per altri 20 minuti. Le erbe vengono aggiunte poco prima della fine.
La ricetta base può essere variata senza modificare notevolmente la quantità di calorie. Puoi, ad esempio, cucinare rape bianche, aggiungere un po 'di yaw dal giardino e usare cavoli o cavoli invece di cavoli.
Ma i tabù sono ingredienti "classici" di una zuppa di cavolo del nord Europa come Mettwürstchen, pancetta, montone o midollo osseo. Questi servivano i nostri antenati per l'assunzione di grassi e calorie supplementari, che dovrebbero essere evitati solo con una dieta.
Non c'è nulla contro verdure come zucca, scorzonera o zucchine, alcuni "perfezionano" la dieta ipocalorica anche con asparagi verdi, gli amanti delle delizie esotiche aggiungono a volte germogli di bambù. Crescione germogliato e vari germogli danno a tale zuppa la ciliegina sulla torta.
Se non hai esperienza con la cucina a base di zuppa, assicurati di notare: più fine è la verdura, più tardi la aggiungono alla zuppa. Bene significa che un vegetale perde il suo gusto e morde a basse temperature e con un breve tempo di cottura - anche le vitamine sono perse. Durante la salatura hanno un buon sapore. Se hai poco tempo o voglia di tagliare, puoi anche usare il pomodoro o i pomodori in scatola invece dei pomodori freschi.
Infatti, avere una dieta a base di zuppa di cavolo spesso può comportare una significativa riduzione di peso a breve termine, ma di solito non è di natura a lungo termine. (Immagine: Voyagerix / fotolia.com) Benefici di una dieta a base di zuppa di cavolo
Il vantaggio di una dieta a base di zuppa di cavolo è che visibilmente perderà peso in una settimana. Inoltre, i componenti della dieta a base di zuppa di cavolo sono sani se si prende cura di fornire anche proteine, ad esempio sotto forma di quark magro.
Un altro vantaggio è che possono fare bene quando hanno fame e non hanno lo stomaco vuoto.
Crash dieta o perdita di peso a lungo termine
Come per tutte le diete d'emergenza è anche vero per la dieta zuppa di cavolo: chi vuole ridurre il suo peso in modo sostenibile e mantenere a un livello inferiore, non ha bisogno di diete speciali e dovrebbe rinunciare a loro.
Dal momento che quasi nessuno mangerà principalmente zuppa di cavolo a lungo andare, una dieta a base di zuppa di cavolo pura non ha un carattere sostenibile. Le diete a base di zuppa di cavolo seducono anche, dopo un eccesso di festa, per esempio, nel periodo di Natale, una "settimana di cavolo" da inserire poi di nuovo sciopero.
D'altra parte, non c'è niente di sbagliato nell'integrare cavoli in un cambiamento generale nella dieta, al contrario. Ad esempio, è possibile includere pesce magro con insalata verde, petto di tacchino con riso selvatico, skyr islandese con stevia e zuppa di cavoli.
Molto più utile di un "attacco dietetico" di una settimana, tuttavia, è misurare le calorie giornaliere, confrontarle con il loro indice di massa corporea e calcolare le loro esigenze caloriche individuali. Ora ci sono app che puoi scaricare. Se mangi più mirato, mangi di meno e rimani al di sotto del tuo apporto calorico ogni giorno, poi perdi peso e mantieni il peso! (Dr. Utz Anhalt)