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Segni di celiachia spesso oscuri L'intolleranza al glutine spesso non viene riconosciuta
L'intolleranza al glutine è una lamentela comune, ma spesso passa inosservata a lungo. Perché la gamma di possibili sintomi è molto ampia e spesso questi non sono associati alla celiachia.
I possibili segni della celiachia possono essere molto diverse e "vanno da problemi tipici digestivi, come diarrea, dolore addominale, gonfiore o flatulenza a squilibri ormonali, infertilità, la cura mancanza e dei sintomi psicologici", secondo la versione corrente del Policlinico Università di Lipsia (UKL). Pertanto, il sospetto non è a volte intollerante al glutine. La diagnosi di celiachia è particolarmente difficile, se è presente solo uno dei sintomi, spiega il prof. Albrecht Hoffmeister, consulente senior di endoscopia interdisciplinare e ultrasuoni presso l'UKL.
L'intolleranza al glutine ha molte facce, motivo per cui è indicato anche come il camaleonte della medicina. (Immagine: Dan Race / fotolia.com) La malattia celiaca può incontrare chiunque
La celiachia è un'intolleranza alimentare caratterizzata da una reazione ipersensibile a certi componenti di cereali - Glutine Glutine. Il professor Hoffmeister spiega che il glutine è presente in molti cereali, ma prevalentemente nel frumento, cioè nel grano che noi, come europei centrali, mangiamo di più e che è contenuto in quasi tutti i cibi prodotti industrialmente. La celiachia può colpire chiunque e "più persone hanno la malattia celiaca di quanto si pensi", continua Hoffmeister. Gli esperti ritengono che fino all'uno per cento della popolazione soffra di intolleranza al glutine.
Camaleonte della medicina
Spesso la malattia rimane non riconosciuta per molto tempo in considerazione dei sintomi non specifici, riferisce l'UKL. "Se un paziente ha depressione, per esempio, non vi è alcun sospetto immediato di intolleranza alimentare", spiega il prof. Hoffmeister. E la celiachia ha molte facce, motivo per cui vengono spesso indicate negli ambienti professionali come "clown della medicina" o "camaleonte". Se la malattia rimane non riconosciuta, questo può portare ad un aumentato rischio di tumori o sintomi da carenza come l'osteoporosi, avverte l'esperto.
Dieta senza glutine per tutta la vita
La causa esatta della malattia celiaca rimane poco chiara, anche se per ora, ma sappiamo che c'è una predisposizione genetica a questo tipo di intolleranza al glutine, il messaggio del UKL. In un sospetto reale, un campione di tessuto può rimosso dal duodeno da gastroscopia e un esame del sangue per confermare la diagnosi da eseguire. Una volta che la diagnosi è stata fatta, l'unica opzione di trattamento rimasta è una dieta senza glutine per tutta la vita. "La malattia celiaca non è curabile. Ma se si mangia in modo coerente senza glutine, andare i sintomi nel 99 per cento dei casi di distanza e si hanno una speranza di vita normale come ogni altro essere umano ", dice il prof Hoffmeister. (Fp)