Mantieni correttamente stelle e biscotti alla cannella

Mantieni le stelle di cannella e altri biscotti correttamente

2013/02/12

L'ora di Natale è l'ora dei biscotti. Che cuoce la cannella, pan di zenzero e vaniglia per sé, dovrebbe garantire che i biscotti rimangono fresche e piacevoli più a lungo possibile in deposito. Questa è l'iniziativa „Troppo buono per il barile!“ del ministero federale dei consumatori. Quindi un pezzo di mela nella scatola dei biscotti idrata.

Conserva i biscotti nella scatola di plastica o di latta
Quando i biscotti sono più lunghi all'aria aperta, diventano rapidamente morbidi e perdono la loro freschezza come l'iniziativa „Troppo buono per il barile!“ ha spiegato. I pasticcini croccanti diventano rapidamente morbidi nell'aria e le paste morbide diventano rapidamente dure e secche. Anistaler, Heidesand e mascalzoni dovrebbero quindi essere conservati a temperatura ambiente in contenitori di plastica o di latta. L'iniziativa per le stelle di pan di zenzero e cannella ha un suggerimento speciale: con un pezzo di mela in una scatola, i deliziosi biscotti rimangono freschi più a lungo. In linea di principio, la durata di conservazione dei biscotti varia da specie a varietà. Vanillekipferl, Heidesand e Spitzbuben durano circa tre settimane, stelle di cannella fino a un mese.

Cuocere i biscotti nel periodo natalizio con spezie leccate
A Natale, i biscotti sono cotti con tutti i tipi di spezie leccate. Cannella, chiodi di garofano e cardamomo non sono solo deliziosi, ma hanno anche un effetto benefico sulla salute. Così, cannella, tra le altre cose, un elevato effetto alcalino in medicina naturale premiato, che può essere utilizzato contro l'iperacidità. Inoltre, gli ingredienti di cannella per prevenire il diabete. I chiodi di garofano hanno un effetto analgesico e il cardamomo favorisce la digestione.

Hildegard von Bingen (1098-1179), un ecclesiastico, un guaritore e un visionario, sviluppò una ricetta per „biscotti nervosi“, anche „biscotti energetici“ il cui consumo dovrebbe avere un effetto calmante e calmante. Ancora oggi molti devoti di naturopatia giurano sulla ricetta.

I biscotti con le spezie possono essere una sfida eccitante per i bambini
I numerosi biscotti di Natale offrono anche una grande opportunità per i bambini di conoscere le diverse spezie in base all'aspetto, all'olfatto e al gusto. Per esempio, i genitori possono bendare i loro bambini e farli odorare di spezie come cannella, anice o chiodi di garofano. Poi dovrebbero anche assaggiare le spezie con attenzione e indovinare in quale pasta sono contenute. La piattaforma di dieta ed esercizio (peb) consiglia. Un'altra opzione è quella di indovinare le spezie dopo che i bambini hanno assaggiato i biscotti. (Ag)