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Scienziati Senza l'olfatto si può ottenere nonostante una dieta ricca di grassi, una perdita di peso
Molti pasti non solo hanno un buon sapore, ma hanno anche un buon profumo. Sareste disposti a rinunciare completamente al vostro senso dell'olfatto, se doveste perdere peso? I ricercatori hanno ora scoperto che i topi che hanno perso il senso dell'olfatto perdono peso. Questo effetto si verifica anche quando gli animali ingeriscono una dieta ricca di grassi, che normalmente porta ad un aumento di peso.
Ricercatori dell'Università della California, Berkeley e dell'Istituto Max Planck di Biologia dell'Invecchiamento di Colonia hanno scoperto nel loro studio che i topi perdono il loro olfatto anche se in realtà erano sottoposti a una dieta ricca di grassi. I medici hanno pubblicato i risultati del loro studio sulla rivista "Cell Metabolism".
Sarà possibile in futuro perdere peso in modo semplice ed efficace manipolando i nervi nel naso? I ricercatori sono riusciti a ottenere questo effetto nei topi. (Immagine: olly-fotolia) I topi non profumati hanno perso circa il 16% del grasso corporeo durante lo studio
In un gruppo di topi, i cosiddetti neuroni olfattivi sono stati geneticamente modificati per lo studio. Gli animali sono stati privati del loro olfatto, spiegano i ricercatori. Una seconda analisi ha esaminato i topi che avevano un senso dell'olfatto migliorato, hanno detto gli esperti. Gli animali con il senso dell'olfatto acuito sono aumentati di più durante lo studio. D'altra parte, i topi senza olfatto hanno perso circa il 16 percento del loro peso corporeo, sebbene abbiano consumato lo stesso cibo ricco di grassi. Soprattutto, il peso sotto forma di grasso corporeo è stato suddiviso, aggiungi i medici.
La manipolazione dell'olfatto altera la regolazione dell'equilibrio energetico da parte del cervello
I ricercatori hanno suggerito prima dell'attuale studio che i topi privi di olfatto mangiassero di meno. Tuttavia, gli animali nell'esperimento hanno continuato a consumare la stessa quantità di calorie degli animali con un miglior senso dell'olfatto. Questa è la prima ricerca che ha scoperto che la manipolazione dell'olfatto cambia in realtà il modo in cui il cervello percepisce l'equilibrio energetico e come il cervello regola questo bilancio energetico, spiega l'autore Céline Riera dell'Università della California, Berkeley.
Gli animali sperimentali bruciavano più grasso bruno
Ci sono state differenze nel metabolismo dei nutrienti, affermano i ricercatori. Se i topi non avevano il senso dell'olfatto, gli animali bruciavano principalmente il grasso bruno. Inoltre, i medici sono stati in grado di determinare che gli animali colpiti convertono il grasso bianco del corpo in grasso bruno. I risultati dello studio portano ora alla domanda se gli stessi risultati possano essere raggiunti negli esseri umani.
La mancanza di olfatto ha portato ad un aumento dei livelli di adrenalina negli animali
Anche gli animali senza olfatto hanno mostrato una maggiore concentrazione di adrenalina nel sangue, spiegano gli esperti. L'aumento dei livelli di adrenalina attiva la combustione dei grassi nel corpo. I nervi olfattivi manipolati sono presenti solo nel naso e forse un metodo non invasivo può "ostruire" il naso dei pazienti per diversi mesi e quindi portare ad una riduzione del peso, gli autori speculano.
La manipolazione del naso potrebbe aiutare i pazienti con obesità e obesità
I sistemi sensoriali svolgono un ruolo importante nel metabolismo. L'aumento di peso non è solo una misura dell'apporto calorico. L'olfatto influenza anche il modo in cui queste calorie vengono percepite, spiega l'autore Andrew Dillin dell'Università della California, Berkeley. I ricercatori sperano che il lavoro futuro in quest'area possa un giorno aiutare i pazienti che sono morbosamente obesi o in sovrappeso. Anche le persone con problemi di salute come il diabete potrebbero beneficiare dei risultati, spiega l'esperto.
I risultati potrebbero portare a nuove opzioni di trattamento in futuro
I risultati potrebbero aprire nuove opzioni di trattamento per i pazienti sovrappeso, ad esempio, hanno già pensato a una riduzione gastrica, dicono gli scienziati. In questo piccolo gruppo di persone, l'estinzione dell'olfatto per un periodo di sei mesi potrebbe farli perdere peso in modo semplice ed efficace. "Speriamo un giorno di trovare un modo per riprodurre i risultati anche negli esseri umani. Pertanto, il metabolismo delle persone colpite potrebbe essere passato dalla deposizione di grasso alla combustione dei grassi ", aggiunge Riera. (As)