Scienza Il consumo regolare di uova è più sano di quanto si pensasse in precedenza

Studio: le uova possono ridurre il rischio di malattie cardiovascolari

Le uova hanno ancora una cattiva reputazione nella salute di alcune persone. Secondo gli esperti, tuttavia, apportano vari benefici per la salute. Un nuovo studio ha persino dimostrato che il consumo giornaliero di uova può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

Livelli elevati di colesterolo possono essere pericolosi

Il colesterolo è spesso troppo alto, specialmente tra le persone nei paesi industrializzati. Un livello elevato di colesterolo può portare a malattie delle navi, con possibili conseguenze come infarto o ictus. Gli individui affetti sono spesso invitati a cambiare la loro dieta per abbassare i loro livelli. Soprattutto, il consumo di uova più basso è spesso citato qui. Ma secondo molti esperti di salute, gli anni di avvertenze su uova e burro in relazione ai livelli elevati di colesterolo non sono più validi. In un nuovo studio, i ricercatori arrivano persino alla conclusione che il consumo moderato di uova può essere buono per il cuore.

Alcune persone trovano le uova estremamente malsane. Tuttavia, un nuovo studio ha dimostrato che il consumo moderato di uova è associato a un minor rischio di malattie cardiovascolari. (Immagine: alexandco / fotolia.com)

Le uova sono apparentemente più salutari del previsto

Sebbene le uova siano state a lungo sospettate di aumentare il colesterolo nel corpo umano, recenti ricerche hanno dimostrato che molti operatori sanitari hanno evitato tali avvertimenti.

Spesso vengono evidenziati gli ingredienti positivi: le uova di pollo contengono proteine ​​importanti e minerali preziosi come ferro e zinco e vitamine A, E e K..

Secondo un nuovo studio, l'uovo della colazione quotidiana è ancora più sano di quanto si pensasse.

Secondo il team di ricerca britannico-cinese, "un consumo moderato di uova" è stato associato a una minore incidenza di malattie cardiache in uno studio a lungo termine di mezzo milione di cinesi.

I risultati degli scienziati intorno al professor Liming Li e al dott. Canqing Yu del Centro di Scienze della Salute dell'Università di Pechino è stato recentemente pubblicato sulla rivista Heart.

Minor rischio di malattie cardiovascolari

Secondo un rapporto di Science Daily, i ricercatori hanno utilizzato i dati di uno studio che ha esaminato quasi mezzo milione di cinesi tra i 30 e i 79 anni in un periodo di quasi nove anni.

L'analisi dei risultati ha mostrato che il consumo giornaliero di ghiaccio era associato a un "minor rischio di malattie cardiovascolari".

Inoltre, gli utenti giornalieri di uova avevano un rischio inferiore del 26% di ictus emorragico.

Nessuna conclusione certa su causa ed effetto

Tuttavia, la rivista Science Daily nota anche che lo studio era uno studio osservazionale in modo che non si possano trarre conclusioni definitive su causa ed effetto.

Tuttavia, gli autori hanno concluso: "Il presente studio trova un collegamento tra consumo moderato di uova (fino a 1 uovo / giorno) e un tasso di eventi cardiaci inferiore."

E: "I nostri risultati forniscono prove scientifiche per le linee guida nutrizionali riguardanti il ​​consumo di uova per un adulto cinese sano".

Appello e critica

Le malattie cardiovascolari, che uccidono 17,7 milioni di persone ogni anno, sono la principale causa di morte in tutto il mondo, secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS).

Secondo gli esperti, ogni anno, le malattie cardiovascolari causano circa un terzo (31%) di tutti i decessi nel mondo.

Lo studio di ricercatori provenienti dalla Gran Bretagna e dalla Cina è stato anche ben accolto dai colleghi di altri paesi.

Secondo la CNN, Caroline Richard, assistente professore di scienze agrarie e ambientali presso l'Università di Alberta a Edmonton, Canada, ha detto che il nuovo studio "offre un messaggio simile", come i loro rapporti suggeriscono che "il rischio di mangiare uova è maggiore una malattia cardiovascolare non aumenta ".

Tuttavia, vi sono indicazioni che il consumo di uova potrebbe aumentare il rischio di diabete.

"In questo studio, non hanno valutato il rischio di sviluppare il diabete, che può essere dovuto al fatto che il diabete è una malattia recente nella popolazione cinese e non esiste una buona documentazione di chi siano", ha detto Richard.

Tuttavia, altri scienziati, che non erano stati coinvolti nello studio, erano in qualche modo più critici e hanno sottolineato che altri fattori, come l'aumento della prosperità in Cina o l'attività fisica, contribuiscono a migliorare la salute della popolazione. (Ad)