Scienza fredda utile per perdere peso? Sbagliato!

Energia decifrata: il freddo non aiuta nella scomposizione del tessuto adiposo

Negli ultimi anni, gli studi scientifici hanno dimostrato che il freddo potrebbe aiutare con perdita di peso, perché il corpo nella stagione fredda deve fornire energia per mantenere costante la temperatura corporea. Ma i ricercatori austriaci hanno ora confutato le precedenti ipotesi.

Può aiutare con il freddo perdere peso?

Vari studi scientifici hanno dimostrato negli ultimi anni che il raffreddore può aiutare con la perdita di peso. Ad esempio, i ricercatori olandesi hanno riportato nella rivista online "Cell-Press" uno studio in cui soggetti esposti per dieci giorni per sei ore al giorno a temperature di 15 gradi Celsius, hanno mostrato un aumento delle "cellule grasse marroni" che sono in grado di produrre calore dall'ossidazione degli acidi grassi e quindi, a differenza del "grasso bianco" non fa ingrassare. Tuttavia, gli scienziati austriaci hanno ora acquisito nuove conoscenze e confutato le precedenti ipotesi.

Studi precedenti hanno suggerito che il raffreddore può aiutarti a perdere peso. Tuttavia, i ricercatori hanno confutato precedenti ipotesi. (Immagine: Picture-Factory / fotolia.com)

Alcune cellule grasse si comportano come "impianti di cogenerazione"

Il freddo brucia grassi: molte persone sognano di dimagrire, secondo i ricercatori dell'Università Karl-Franzens di Graz (Austria). Per mantenere la temperatura corporea, alcune cellule di grasso agiscono come "impianti di cogenerazione", secondo una dichiarazione dell'università.

Tuttavia, se manca un enzima importante, il carburante viene estratto da altre cellule o l'energia necessaria deve essere fornita separatamente.

Il gruppo di lavoro attorno a Univ.-Prof. Dr. Rudolf Zechner dell 'Istituto di Bioscienze Molecolari vinto completamente nuove conoscenze in un progetto di cooperazione di ricerca Biotechmed-Graz, che sono stati recentemente pubblicati sulla rivista "Cell Metabolism".

Assunzione precedente confutata

Gli scienziati confutano loro pubblicazione, l'assunzione precedente che la ripartizione di grasso dall'enzima grasso-splitting adiposo trigliceridi lipasi (breve ATGL) è critica nelle cosiddette cellule di grasso bruno per generare carburante sufficiente e mantenere la temperatura corporea in condizioni di freddo nell'intervallo di cinque gradi essere in grado di ottenere.

Ora è stato dimostrato nel modello animale che la mancanza di ATGL nelle cellule grasse marroni è compensata da un maggiore apporto di energia da altri depositi di grasso.

"Tuttavia, se manca anche ATGL in questi, l'energia deve essere fornita anche attraverso la dieta," Dr. Renate Schreiber, il primo autore dello studio, eseguito i ricercatori austriaci, insieme con i colleghi delle Università di Maastricht (Paesi Bassi) e Pittsburgh (USA).

L'enzima nel cuore svolge un ruolo essenziale nel garantire la distribuzione del calore nel corpo. "Se l'ATGL è mancante in questo organo, è mortale", dice Assoz.-Prof. Dr. Simon Sedej della Medical University di Graz.

Trattamento dell'obesità

Le cellule grasse marroni, originariamente descritte solo nei neonati, sono state identificate come "motori a combustione" centrali negli adulti qualche anno fa.

"Il lavoro attuale è un importante contributo alla comprensione dei processi fisiologici in queste" centrali termiche "che per lo sviluppo di approcci terapeutici nel trattamento dell'obesità sono inevitabili", ha detto Schreiber. (Ad)