Scienza Il consumo elevato di caffè può essere salutare

Naturalmente, il consumo quotidiano di caffè è parte di esso per la maggior parte delle persone. Molti bevono anche una tazza diverse volte al giorno - ma spesso c'è incertezza sul fatto che questo possa avere un impatto negativo sulla loro salute. Gli scienziati britannici danno il tutto chiaro. Secondo questo, i bevitori di caffè che bevono da tre a quattro tazze della bevanda calda al giorno sono ancora più sani. Ma ci sono anche delle eccezioni in cui si dovrebbero evitare grandi quantità a tutti i costi.

La maggior parte delle persone beve caffè ogni giorno

Un giorno senza caffè, molte persone non possono immaginare. Quasi ogni cittadino tedesco consuma la bevanda calda secondo l'Associazione tedesca del caffè - l'80 percento di esso ogni giorno, tre su cinque bevitori di caffè anche più volte al giorno. Ma ci sono molte tazze di caffè in buona salute? Questo potrebbe essere il caso, secondo uno studio di scienziati britannici. Quindi, da tre a quattro tazze di caffè al giorno hanno molti effetti benefici sulla salute e possono anche ridurre il rischio di morte. Lo studio è stato ora pubblicato sulla rivista British Medical Journal.

Il caffè è stato considerato dannoso per molto tempo. I ricercatori britannici hanno ora dimostrato che diverse tazze al giorno, tra le altre cose, riducono il rischio di ictus e vari tipi di cancro. (Immagine: fabiomax / fotolia.com)

Pericolo di morte inferiore a quello di Abstinentlern

Il gruppo di ricerca attorno al dott. Robin Poole dell'Università di Southampton, insieme ai colleghi dell'Università di Edimburgo, ha esaminato oltre 200 studi per comprendere meglio l'impatto del consumo di caffè sulla salute.

Gli esperti sono giunti a una conclusione interessante, specialmente per coloro a cui piace passare la giornata diverse volte per una pausa caffè. Secondo la bevanda calda è tutt'altro che malsano, ma bere da tre a quattro tazze di caffè al giorno un rischio generalmente più basso di morte e un minor rischio di malattie cardiovascolari, come se si beve no o pochissimo caffè.

Il più grande vantaggio nelle malattie del fegato

Riduce anche il rischio di alcuni tumori (ad esempio, tumori della prostata, dell'endometrio, della pelle e del fegato), diabete di tipo 2, calcoli biliari e gotta.

Sono state osservate anche associazioni benefiche tra il consumo di caffè e il morbo di Parkinson, l'Alzheimer e la depressione. Il più grande vantaggio erano gli scienziati nelle malattie del fegato come la cirrosi epatica.

I vantaggi non si applicano a tutte le persone

Ma gli effetti positivi non si applicano a tutte le persone allo stesso modo. I ricercatori concludono che bere caffè "è sicuro entro i normali schemi di consumo, tranne durante la gravidanza e nelle donne ad alto rischio di fratture", riporta l'Università di Southampton in una recente versione.

L'aumento del consumo di caffè aumenta il rischio di parto prematuro, aborto spontaneo e basso peso alla nascita durante la gravidanza. Allo stesso modo, bere il caffè può essere associato a un rischio di fratture molto lievemente aumentato nelle donne.

Ora i ricercatori stanno richiedendo solidi studi randomizzati controllati "per capire se le associazioni chiave osservate sono causali", dice il rapporto.

Non bere caffè per motivi medici

In un editoriale collegato, Eliseo Guallar della Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health afferma che la famosa bevanda calda dovrebbe essere consumata saggiamente. Anche se possiamo presumere che il consumo sia generalmente sicuro, i medici non dovrebbero raccomandare di bere caffè per prevenire malattie - e la gente non dovrebbe iniziare a bere caffè per motivi di salute, secondo il professore di Epidemiologia e Medicina Uni-release.

Consumo moderato come parte di una dieta sana

Come dimostra lo studio, alcune persone potrebbero essere a più alto rischio di effetti collaterali, scrive Guallar. E c'è "notevole incertezza" sull'impatto di livelli di assunzione più elevati. Infine, il caffè viene spesso consumato con prodotti ricchi di zuccheri raffinati e grassi malsani (come dolci, dessert, ecc.), "E questi possono contribuire in modo indipendente agli effetti nocivi sulla salute", aggiunge.

Anche con queste riserve, tuttavia, "il consumo moderato di caffè sembra notevolmente sicuro e può essere accettato dalla maggior parte della popolazione adulta come parte di una dieta sana", riassume Eliseo Guallar. (Nr)