Quale alimento per bambini è quello giusto?

Domanda di base nel porridge del bambino: cucinato da solo o fuori dal bicchiere?

2012/08/31

Non appena i bambini passano dal latte materno al porridge, sorge la domanda se sia preferibile l'omogeneizzazione del vasetto o persino del cibo cotto. Anche se la parte anteriore garantiscono l'esperti del Research Institute of Child Nutrition Secondo i prodotti finiti vantaggi in termini di purezza, ma sono saporita e Babybreis le possibilità di combinazione casalingo.

A poco a poco, il cibo per bambini sarà avviato dal quinto al settimo mese. A poco a poco, sempre più pasti al latte possono essere sostituiti da pappa di bambino, riporta l'Istituto di ricerca per l'alimentazione infantile. Inizialmente, gli esperti consigliano di un porridge di carne di patate e di verdure o di patate e cereali con desiderio di nutrizione vegetariana. Nei mesi successivi, si consiglia un porridge di frutta ai cereali. Se sia preferibile l'uso sui prodotti finiti o addirittura la cottura è la scelta migliore, non si può avere una risposta chiara, poiché entrambe le forme offrono alcuni vantaggi.

Maggiore purezza nel porridge del bambino finito
Soprattutto, la purezza dei prodotti parla a favore del porridge pronto all'uso, a causa dei requisiti legali particolarmente severi per gli alimenti per l'infanzia. "Se il vetro ha una sicurezza molto elevato in termini di inquinanti", ha detto Annett Hilbig dall'Istituto di ricerca di nutrizione del bambino per l'agenzia di stampa "Dpa". Questa sicurezza non esiste nemmeno con cibi cucinati autonomamente con prodotti biologici. Secondo l'istituto di ricerca per l'alimentazione dei bambini, i produttori di alimenti per l'infanzia preconfezionati devono soddisfare standard ancora più elevati rispetto alla frutta e agli ortaggi biologici. Nel caso di prodotti alimentari trasformati, è anche garantito che la combinazione degli ingredienti contribuisca sufficientemente alla nutrizione dei bambini con sostanze nutritive e minerali.

L'Istituto di ricerca per la nutrizione infantile fornisce ricette per la polpa del bambino
Vantaggi di cucinato in casa Babybreis, gli esperti dell'Istituto di ricerca di nutrizione del bambino, soprattutto in termini di gusto e combinazioni. "Il gusto della pasta fatta in meglio, e si è liberi nella scelta e nella combinazione di ingredienti", ha detto Anett Hilbig. Tuttavia, i genitori dovrebbero seguire alcune regole di base durante la preparazione. Questo vale, ad esempio, per gli ingredienti di Babybreis. Qui, le ricette dell'Istituto di ricerca per la nutrizione infantile possono essere utilizzate per garantire che i piccoli siano sufficientemente forniti di sostanze nutritive e minerali. Anche i libri di cucina per bambini speciali mostrano possibilità di combinazioni salutari e allo stesso tempo deliziose. Gli ingredienti dovrebbero essere generalmente ben cotti e quindi lavorati con il frullatore fino ad ottenere una polpa fine. Il frutto ha ragioni pratiche a favore o contro singoli ingredienti, ha spiegato Hilbig. "Le arance non possono essere ammorbidite così bene, per esempio. Certo, è più facile con le banane o le mele e le pere, che puoi strofinare bene ", ha detto l'esperto dell'Istituto di ricerca per la nutrizione infantile. Anche le bacche e le pesche sono adatte alle opzioni di lavorazione.

Gli spinaci Le barbabietole e le spezie nel porridge del bambino sono tabù
Tuttavia, alcuni ingredienti come spinaci e barbabietole sono tabù in alimenti per l'infanzia, perché hanno un alto contenuto di nitrati dal modulo di riscaldamento e prolungato in piedi nitriti e "possono influenzare l'apporto di ossigeno al bambino", ha avvertito l'esperto dell'Istituto di ricerca per la nutrizione del bambino , Le spezie sono anche piuttosto importanti da valutare. Sale, pepe e spezie piccanti non hanno perso nulla nel porridge del bambino fatto in casa. Per prezzemolo, basilico o origano era anche questo, dato che erano sospettati di scatenare allergie. Ma oggi queste erbe sono classificate come innocue e possono essere aggiunte in piccole quantità alla pappa. Mentre la maggior parte libri di cucina per bambini in alimenti per l'infanzia in generale consiglia di utilizzare solo prodotti biologici., Ma per la salute del bambino è il bambino cibo fatto in casa di solito, anche innocui se non fosse fatta di ingredienti biologici, ha detto l'esperto dell'Istituto di ricerca per l'alimentazione dei bambini e ha aggiunto: "Nessun cibo è completamente privo di sostanze nocive." Quindi i prodotti biologici sono effettivamente raccomandati, ma non richiesti in linea di principio. "È meglio usare gli alimenti regionali", continua Hilbig. Perché tendono ad essere meno gravati, perché non devono essere trasportati così lontano. (Fp)

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