Il sale in oro bianco favorisce le malattie popolari

Oro bianco: milioni di morti a causa dell'eccessivo consumo di sale

2014/09/07

Vecchi e nuovi studi scientifici concludono che milioni di persone in tutto il mondo muoiono perché mangiano troppo sale. L'assunzione di sale elevato è considerata un fattore di rischio per varie malattie comuni. La dose massima giornaliera raccomandata di sale è notevolmente superata in Germania.

Milioni di persone uccise a causa dell'elevata assunzione di sale
Per secoli, il sale era considerato un bene costoso e ricercato ed è stato elogiato come oro bianco. Ma questo è diventato veleno mortale che è disponibile ovunque e alla portata di tutti, come il „fuoco“ nel suo numero attuale scrive. La rivista riporta che 1,65 milioni di persone muoiono ogni anno in tutto il mondo per l'eccesso di sale. Sono menzionati l'infarto, ictus e ipertensione arteriosa. Si riferisce a "i risultati di tre gruppi di ricerca internazionali che hanno pubblicato i loro studi in agosto".

La dose massima raccomandata di sale viene superata quasi ovunque
Hanno trovato risultati allarmanti dallo studio di 102.000 persone provenienti da molti paesi in tutto il mondo. Secondo l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS), il 99,2 percento di tutte le persone supera la razione salina massima giornaliera di 5 grammi raccomandata dall'Organizzazione mondiale della sanità (OMS). Con circa sei grammi di assunzione giornaliera di sale nelle donne e più di otto grammi negli uomini, la Germania è davvero nel centrocampo internazionale, ma supera di molto la quantità data.

Gli uomini mangiano più sale delle donne
Anche se la razione salina varia notevolmente nei paesi dell'UE, è superiore a quella delle donne in quasi tutti i paesi. A tal fine, il Prof. Dr. Dr. med. Lutz Graeve dell'università di Hohenheim ha spiegato un mese fa: „In media, un uomo adulto in Germania consuma 8,4 grammi di sale, una donna adulta in media 6,1 grammi.“ Con il progetto SALUX, l'Unione europea mira ad aiutare i cittadini a nutrirsi meglio.

Causa di fame per il sale sulla pista
Secondo le informazioni nel nuovo „fuoco“ Suggerimenti forniti da esperti, che cosa prestare attenzione al cibo, che i cibi trasformati sono particolarmente generosamente aromatizzati, perché il sale organico non è biologico e come venire con poco sale pieno di sapore nel cibo. Secondo la recensione, gli scienziati stanno rintracciando la causa della fame di spezie, scoprendo che il sale nel cervello si spegne e ha gli stessi geni dei farmaci. Con esperimenti biochimici, decodificano quindi il danno che provocano nel corpo.

Il volume del sangue e la pressione sanguigna sono aumentati
Medici come l'esperto di ipertensione Peter Trenkwalder del Klinikum Starnberg, vedono tali conseguenze. „Il sale lega l'acqua nel corpo“, quindi il medico di fronte alla rivista. „Ciò aumenta il volume del sangue e in ultima analisi la pressione sanguigna.“ Le persone giovani e sane potrebbero spesso gestire questo problema per anni, ma a lungo termine questo sarebbe pericoloso. „Da un lato, il cuore deve pompare di più, d'altra parte, il carico danneggia organi e vasi, che sono progettati solo per una pressione moderata.“ Circa un decesso su dieci da malattie cardiovascolari risale a troppo sale.

Tassa sui cibi malsani
Sapere che certi cibi possono aiutare ad accorciare la nostra vita non è nuovo. Ma gli appelli alla popolazione per vivere una vita più sana hanno fallito ancora e ancora in passato. Pertanto, gli esperti chiedono regolarmente tasse su alimenti non salutari. Sotto forma di tasse sui grassi zuccherini, questo è già stato messo in pratica in vari paesi. (Ad)