Perché molte persone bevono succo di pomodoro sull'aereo?

Perché il succo di pomodoro è così popolare sull'aereo??

Da nessuna parte il sapore del succo di pomodoro è efficace come nelle vertiginose altezze, ad esempio sull'aereo o sullo Zugspitze. Ma perché? Questi luoghi hanno una cosa in comune: la pressione dell'aria è inferiore rispetto a quella delle pianure. Questo è noto per influenzare le orecchie, ma influisce anche sulla percezione del gusto.

A bassa pressione, gli odori fruttati e le impressioni gustative dolci e rinfrescanti vengono alla ribalta e il succo di pomodoro ha un buon sapore dopo il pomodoro appena colto e appena raccolto. La sua pressione sotto terra spesso viene percepita quando l'aroma di terra e muffa scompare.

Per inciso, il succo di pomodoro può anche essere fatto da solo; meglio dal raccolto fresco. Sbucciare i pomodori e tagliarli a pezzi per circa 10 minuti per far sobbollire. La miscela può essere spiced liberamente a piacere: con sale e pepe, peperoncino, Tabasco o qualsiasi altra cosa offre il portaspezie. Un sapore delizioso si ottiene con l'aggiunta di altre verdure, ad esempio il sedano. Dovrebbero essere cucinati subito. Infine, spremere la miscela attraverso un setaccio o un panno e prendere il succo - fatto. Dr. Christina Rempe