Attenzione Gli integratori alimentari sono spesso contaminati da tossine

Integratore alimentare contaminato: dalla borragine alle preparazioni a base di acqua

Alcune piante come la borragine e l'acqua hanno sviluppato una strategia speciale per difendersi dai predatori. Formano il cosiddetto pirrolizidinalcaloide, gli insetti rovinano l'appetito, ma non sono salutari per gli esseri umani. Gli integratori alimentari prodotti da tali piante possono essere contaminati da questi inquinanti. Pertanto, l'Istituto federale per la valutazione dei rischi (BfR) sconsiglia il consumo di questi prodotti.

Gli alcaloidi pirrolizidinici (PA) sono sostanze fitochimiche che possono danneggiare il fegato nel corpo umano e avere un effetto mutageno e cancerogeno sugli animali. Possono entrare nella catena alimentare tramite PA producendo erbe selvatiche sulle colture di colture. Le tisane, il tè rooibos, il tè nero e verde e il miele sono interessati.

Gli integratori alimentari non sempre devono fare bene alla salute. Ci sono anche ingredienti che possono farci del male. Inoltre, non si possono escludere gravi conseguenze dovute a overdose. (Immagine: pat_hastings / fotolia.com)

Coloro che usano la varietà di cibo e di cibo variano, ma il rischio per la salute può ridursi in modo significativo. Ad esempio, i bambini non dovrebbero solo bere tè alle erbe, ma anche altre bevande come acqua e spritzers.

Gli integratori alimentari prodotti da piante produttrici di PA sono particolarmente caricati. In singoli casi, il contenuto può essere così elevato che anche dopo il consumo a breve termine sono possibili effetti tossici. Anche piccole quantità portano, soprattutto con il consumo regolare, a un aumento del rischio per la salute. Ciò è stato confermato da una recente analisi di 191 integratori alimentari dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA).

Più della metà erano contaminati dagli inquinanti, i livelli erano diversi livelli. Il valore massimo misurato è stato trovato su una capsula con vapore acqueo. Wasserdost appartiene alla famiglia delle margherite ed è una pianta che forma PA. Ulteriori esempi di formatori di PA in integratori alimentari sono farfara, consolida maggiore, borragine, polmonaria, seme di pietra e farfaraccio.

Anche i preparati contenenti l'erba di San Giovanni sono stati criticati, probabilmente a causa di impurità con erbe selvatiche che formano PA. L'erba di San Giovanni non è conosciuta come pianta che forma PA. Negli estratti a base di olio di piante che formano PA, gli inquinanti non erano rilevabili. Heike Kreutz, bzfe