Studio sorprendente sulla perdita di peso Le pere riducono il rischio di obesità

I baccelli non sono solo gustosi, ma a quanto pare contengono sostanze che prevengono i chili in eccesso a lungo termine. Questo è quello che hanno scoperto gli scienziati della Louisiana State University. Nel corso dello studio, la probabilità di soffrire di obesità è diminuita del 35%.
Chi fa feste durante il periodo natalizio spesso ha qualche chilo in più sulle costole dopo le vacanze. Ma un tipo molto specifico di frutta potrebbe aiutare a sbarazzarsi della pancetta di Natale. Come riportano i ricercatori americani, il consumo quotidiano di una pera può ridurre significativamente il rischio di sovrappeso.

Un sacco di fibre
Questo effetto è probabilmente dovuto all'elevato contenuto di fibre del frutto, secondo gli scienziati del Louisiana Agricultural University Center Center sulla rivista "Journal of Nutrition & Food Sciences".

Non solo gustosi e sani ma anche aiutanti per perdere peso. Immagine: © alexthq13 - fotolia

Minor rischio per sovrappeso
La frutta può aiutare con la perdita di peso? Questo potrebbe essere effettivamente possibile, secondo uno studio americano. Come riferiscono i ricercatori della Louisiana State University, le persone che mangiano una pera di medie dimensioni al giorno sono più magre e il 35% in meno di probabilità di diventare sovrappeso. Secondo l'autore dello studio, Carol O'Neil, ciò potrebbe essere correlato all'elevato contenuto di fibre, poiché un frutto copre già un quarto del fabbisogno giornaliero di un adulto. La fibra alimentare stimola la digestione e fornisce una sensazione di sazietà perché indugia a lungo nello stomaco e ritardare lo svuotamento gastrico. Inoltre, la pera è ricca di vitamina C, colesterolo e senza grassi e uno spuntino molto leggero con circa 100 calorie ciascuno.

Nessuna differenza nell'assunzione di energia visibile
"La connessione tra le pere e un peso corporeo inferiore è molto eccitante," Dr. Carol O'Neil secondo un comunicato stampa. "Riteniamo che l'assunzione di fibre abbia favorito i pesi corporei bassi che abbiamo visto in questo studio. Perché non c'era differenza nell'assunzione di energia o nel livello di attività fisica tra i consumatori di pere e i non consumatori ", continua lo scienziato.

Tuttavia, come riconoscono i ricercatori, i consumatori di pere sarebbero stati generalmente più sani. Chiunque consumasse una pera fresca ogni giorno consumava anche vitamina C, magnesio, potassio e rame più preziosi e allo stesso tempo grassi e zuccheri meno saturi rispetto ai non consumatori.

Conservare le pere scure e fresche
Conserva sempre le pere in luoghi bui e freddi mentre i frutti maturano rapidamente. La temperatura di conservazione ottimale è zero a un grado. Le pere possono solitamente essere conservate in frigorifero, imballate in una borsa perforata nei cassetti esistenti. Naturalmente, è meglio consumare o elaborare la merce subito dopo l'acquisto.

Più salutare delle mele
La raccolta interrompe il processo di accumulo e converte il contenuto come zucchero, amido e acido di frutta in anidride carbonica e acqua. Gli enzimi contenuti nella pera abbattono anche le vitamine e gli aromi contenuti. Le pere sono molto sensibili alla pressione e non devono essere schiacciate durante il trasporto. A causa del basso contenuto di acido, le pere sono più digeribili delle mele. La maggior parte dei minerali e delle vitamine sono nel guscio e dovrebbero essere sempre consumati. Le molte fibre hanno un effetto digestivo e il potassio contenuto ha una proprietà drenante. (Nr)