Studio statunitense I latticini a basso contenuto di grassi aumentano il rischio di malattia di Parkinson

Svantaggi del consumo di latticini a basso contenuto di grassi
Il latte è una bevanda rinfrescante che contiene molte vitamine e sostanze nutritive. Tuttavia, il latte è noto anche per contenere relativamente alti livelli di grassi. Per questo motivo, molte persone oggi scelgono latte magro. I ricercatori hanno ora scoperto che i latticini a basso contenuto di grassi aumentano il rischio di sviluppare il morbo di Parkinson.

Gli scienziati di Harvard T.H. La Scuola di sanità pubblica di Boston ha scoperto nel loro studio che consumare latte magro aumenta la probabilità di sviluppare il Parkinson. I medici hanno pubblicato i risultati del loro studio sulla rivista "Neurology".

Il latte è sano e rafforza le nostre ossa. Sfortunatamente, il latte contiene molto grasso. Per questo motivo, molte persone acquistano latticini a basso contenuto di grassi. Tuttavia, il consumo di questi prodotti sembra aumentare il rischio di malattia di Parkinson. (Foto: Jenny Sturm / fotolia.com)

È stata osservata la correlazione tra il consumo di latte parzialmente scremato e lo sviluppo del morbo di Parkinson
Spesso i bambini sono avvisati dai loro genitori che dovrebbero bere più latte possibile per rafforzare le loro ossa e la loro salute. Tuttavia, dal momento che il latte normale contiene molto grasso, molte persone usano invece latte magro, affermano gli esperti. I ricercatori hanno ora trovato una correlazione tra il consumo di latte magro e lo sviluppo del morbo di Parkinson.

Aumento del rischio è relativamente basso
È importante notare, tuttavia, che il maggiore rischio osservato di malattia di Parkinson era ancora relativamente basso tra i partecipanti allo studio, anche se consumavano più alti livelli di latte e latticini a basso contenuto di grassi, secondo l'autore Katherine Hughes della School of Public Health di Boston.

I medici hanno esaminato i dati di 130.000 soggetti per lo studio
Per il loro studio, i ricercatori hanno analizzato i dati di circa 130.000 uomini e donne partecipanti. Ogni quattro anni, sono state studiate le abitudini alimentari della gente. Ha anche osservato quante persone hanno sviluppato la malattia di Parkinson, spiegano gli esperti.

Cos'è il Parkinson??
Il morbo di Parkinson è una malattia neurodegenerativa a lungo termine che colpisce principalmente il sistema nervoso centrale. I sintomi tipici della malattia includono tremori, lentezza, compromissione dell'equilibrio e rigidità dei muscoli.

Quanti dei partecipanti hanno sviluppato il Parkinson durante lo studio?
I ricercatori hanno scoperto che su 5.830 partecipanti, 60 persone hanno sviluppato la malattia di Parkinson dopo aver consumato almeno tre porzioni di latticini a basso contenuto di grassi al giorno. Ciò corrisponde a un tasso di malattia dell'uno per cento su un periodo di 25 anni. Delle 77.000 persone che hanno consumato meno di una porzione di latticini a basso contenuto di grassi al giorno, 483 soggetti hanno sviluppato la malattia di Parkinson. Ma potrebbero esserci altri fattori sconosciuti coinvolti, spiegano gli scienziati.

Forse ci sono ancora fattori sconosciuti che influenzano il rischio
I ricercatori hanno inoltre sottolineato che includevano i fattori noti per l'aumentata probabilità di sviluppare il Parkinson. Tuttavia, ci sono altri fattori che potrebbero essere stati trascurati dagli esperti e che influenzano il risultato dello studio, spiega l'autore.

I grassi saturi portano ad un effetto protettivo contro la malattia di Parkinson?
È interessante notare che i ricercatori non hanno trovato alcun legame con la malattia di Parkinson in coloro che consumavano latte intero o pieno. Sospetti quindi che i grassi saturi (come nei latticini ad alto contenuto di grassi) possano innescare un effetto protettivo. I ricercatori hanno anche spiegato che le proteine ​​del latte nel sangue riducono la quantità di una sostanza chiamata urato. I livelli inferiori di questo prodotto di scarto sono associati a un minor rischio di malattia di Parkinson, aggiungono gli esperti.

Gli effetti osservati erano molto piccoli
Sebbene sia stato notato un aumento del rischio, questi risultati sono ancora considerati preliminari e gli effetti osservati sono modesti, affermano gli autori. Suggeriamo che le persone non stanno iniziando a cambiare drasticamente la loro dieta ora, hanno detto i ricercatori. I risultati mostrano solo un modesto aumento del rischio di malattia, che è ancora relativamente raro nella popolazione generale. (As)