Indagine Questi tipi di formaggio dovrebbero aiutarti a perdere peso

Lo studio mostra: il formaggio può aiutarti a perdere peso

Sebbene si creda spesso che il formaggio sia dannoso per i livelli di colesterolo, la ricerca scientifica ha dimostrato che mangiare formaggio può persino proteggere il cuore. E ovviamente può aiutare con una sana perdita di peso, come hanno scoperto i ricercatori irlandesi.

Diminuire correttamente

Gli esperti di salute avvertono ripetutamente contro la perdita di peso errata. Chi vuole ridurre il suo peso senza un effetto yo-yo, la dieta deve cambiare costantemente a lungo termine. Uno ha le migliori possibilità di successo con una dieta permanente con meno calorie. Aiuta a concentrarsi su determinati alimenti che servono come prodotti dimagranti. Anche il formaggio sembra essere uno di quei cibi, hanno trovato ricercatori irlandesi.

Il formaggio, secondo le ricerche scientifiche, è molto più salutare di quanto si pensi spesso. I ricercatori irlandesi hanno ora scoperto che il consumo di formaggio può anche aiutare con la perdita di peso. (Immagine Printemps / fotolia.com)

Il formaggio è più sano del previsto

Il formaggio è visto da molte persone come un cibo piuttosto malsano, che, tra le altre cose, dovrebbe contribuire ad un più alto livello di colesterolo. Tuttavia, la ricerca scientifica ha dimostrato che il latte prodotto è significativamente più sano di quanto si pensi spesso.

Ad esempio, gli scienziati degli Stati Uniti hanno recentemente scoperto che i formaggi speciali possono proteggere dal cancro del fegato.

E i ricercatori britannici hanno scoperto in uno studio che mangiare il formaggio grasso, a differenza di quanto si supponeva, non aumentava il rischio di infarti e ictus.

Uno studio condotto da scienziati irlandesi ha dimostrato che il formaggio non aumenta necessariamente il colesterolo. Inoltre, mangiare il formaggio può anche causare alle persone di perdere peso.

Aumento dell'apporto di grassi saturi

I ricercatori dello University College di Dublino hanno analizzato l'impatto del consumo di formaggio da un totale di 1.500 partecipanti dall'Irlanda per il loro studio.

L'obiettivo era di valutare le attuali linee guida dietetiche, che avvertono che mangiare formaggio ricco di grassi saturi può aumentare il rischio di sviluppare livelli elevati di colesterolo nel sangue, hanno detto i ricercatori.

I medici hanno pubblicato i risultati del loro studio sulla rivista "Nutrition and Diabetes".

"Abbiamo scoperto che l'elevato consumo di formaggio porta ad un consumo significativamente maggiore di acidi grassi saturi rispetto alle persone che non mangiano i formaggi", afferma il capo dello studio Dr. med. Emma Feeney in un messaggio.

Tuttavia, secondo l'autore, non c'era alcuna differenza nei livelli di colesterolo LDL osservati.

Meno peso dovuto al consumo di formaggio

I ricercatori suggeriscono che la miscela di sostanze nutritive nel formaggio aiuta a compensare l'aumento del consumo di grassi saturi.

L'apporto di latte dal formaggio ha avuto anche un effetto positivo sul cosiddetto indice di massa corporea (BMI).

Inoltre, i ricercatori hanno contribuito a ridurre le dimensioni della vita e correlato con la pressione sanguigna più bassa, aggiungono i ricercatori.

L'intera dieta deve essere esaminata più da vicino

Naturalmente, una correlazione non significa automaticamente un nesso causale in questo senso, affermano gli esperti.

Non si può dire con certezza che il consumo di formaggio abbia un effetto positivo sul colesterolo o sul peso.

Il formaggio è solo una piccola parte del puzzle, abbiamo bisogno di guardare alla dieta generale delle persone, spiegano gli autori.

"Non dobbiamo solo guardare ai nutrienti stessi, ma anche alla matrice in cui li mangiamo", dice Feeney.

Il consumo di prodotti a basso contenuto di grassi porta ad un aumento dell'assunzione di carboidrati

Ironia della sorte, i ricercatori hanno anche scoperto che il consumo di yogurt magro e latte comportava un maggiore apporto di carboidrati.

Tuttavia, causa ed effetto potrebbero funzionare diversamente da qui.

Se le persone consumano più carboidrati, possono tendere a inclinarsi ai latticini a basso contenuto di grassi, speculano gli scienziati.

Forse le persone colpite vogliono perdere peso.

Sono necessarie ulteriori ricerche

Sarebbe davvero interessante vedere che questo studio viene ripetuto con un campione più grande e in diverse parti del mondo, affermano gli autori.

Perché la cultura e la geografia hanno un grande impatto sulla nutrizione. Finora non è chiaro se la dieta irlandese abbia portato a questi risultati.

Forse gli effetti negativi precedentemente assunti del formaggio erano semplicemente esagerati, aggiungono gli esperti. (come, annuncio)