Esame Queste sostanze chimiche nella vita di tutti i giorni spesso portano all'obesità

In che modo le sostanze chimiche nel nostro ambiente influenzano il nostro peso??

Alcune sostanze chimiche utilizzate in molti articoli di uso quotidiano sono coinvolte nello sviluppo dell'obesità. I ricercatori hanno scoperto che queste sostanze chimiche interferiscono con la capacità del corpo di bruciare calorie.

I ricercatori della Harvard University, acclamata a livello internazionale, hanno scoperto nella loro ricerca che determinate sostanze chimiche interferiscono con la capacità del corpo di bruciare calorie. Di conseguenza, l'uso di articoli con questi prodotti chimici contribuisce allo sviluppo dell'obesità. Gli esperti hanno pubblicato i risultati del loro studio nel giornale in lingua inglese "PLOS Medicine".

Sempre più persone in Germania soffrono di sovrappeso e obesità. Le sostanze chimiche dannose sono coinvolte nell'aumento di peso indesiderato? (Immagine: kwanchaichaiudom / fotolia.com)

Cosa sono le sostanze perfluoroalchiliche?

Le cosiddette sostanze perfluoroalchiliche (PFAS) sono utilizzate ad esempio per la produzione di suoli antiaderenti in pentole e padelle. Ma si verificano anche nei tappeti anti-sporco e negli imballaggi alimentari. I ricercatori dell'Università di Harvard hanno studiato gli effetti di questi composti chimici sul corpo umano per stabilire una possibile associazione con l'insorgenza dell'obesità.

Alcune sostanze chimiche nocive causano il cancro

Secondo esperimenti su animali e risultati di studi precedenti, molti esperti hanno sollevato le loro prime preoccupazioni circa l'uso di sostanze perfluoroalchiliche. Queste sostanze chimiche sembrano essere correlate allo sviluppo di cancro, colesterolo alto e problemi immunitari. Esistono diversi esempi di sostanze chimiche dannose negli oggetti di uso quotidiano. Molti prodotti per la cura sono fortemente contaminati da sostanze chimiche dannose. Anche con il consumo di cibi fast food, vengono spesso aggiunti prodotti chimici industriali.

Sono stati valutati i dati di 621 soggetti

Per lo studio corrente, sono stati analizzati i dati di 621 persone in sovrappeso e obese che erano a dieta per sei mesi. I soggetti facevano parte di uno studio clinico condotto negli anni 2000. Al momento dell'indagine, è stata testata l'efficacia di diversi tipi di diete.

Le donne sono più colpite

Come previsto dai medici, i soggetti del test hanno ridotto il loro peso. In sei mesi di dieta, i partecipanti hanno perso in media 6,4 kg, affermano i medici. In un periodo di 18 mesi, tuttavia, i soggetti hanno guadagnato circa la metà di questo valore in peso. L'autore dello studio Qi Sun ha scoperto che le persone che hanno guadagnato più peso dopo la dieta avevano i livelli ematici più alti di prodotti chimici PFAS. Per le donne, gli effetti erano molto più pronunciati, spiega l'esperto.

Effetto di alte concentrazioni di PFAS

Le donne con i livelli più alti di PFAS hanno guadagnato circa 2 chilogrammi in più rispetto a quelli con i livelli di PFAS più bassi. I ricercatori affermano che i soggetti con alti livelli di PFAS nel sangue bruciano più lentamente le calorie, come misurato dal loro tasso metabolico a riposo.

I PFAS causano un aumento di peso più veloce

I PFAS possono portare ad un aumento di peso più veloce dopo la dieta, spiega Qi Sun. È molto difficile evitare l'uso di PFAS perché si trovano in così tanti oggetti quotidiani. Questo rappresenta un grave problema di salute pubblica per la società di oggi.

La quantità di PFAS è considerata innocua??

I dati elaborati dall'Autorità europea per la sicurezza alimentare suggeriscono che l'esposizione a determinati tipi di PFAS in Europa è ben al di sotto della tolleranza giornaliera tollerabile. Ciò significa che la quantità di sostanze chimiche ingerite negli esseri umani è considerata innocua. Ad esempio, secondo gli esperti di sicurezza alimentare, l'adulto tipico consuma meno del 3,5% della dose giornaliera tollerabile.

Sono necessarie ulteriori ricerche

I risultati possono servire come base per ulteriori studi più mirati su un possibile collegamento tra l'esposizione al PFAS e la gestione del peso. (As)