Alimenti malsani I trucchi della pubblicità

Consumer Center critica le promesse di salute inammissibili´con il cibo

2015/01/16

Che alcuni cibi siano naturalmente più sani di altri è indiscusso. Tuttavia, oggi molti produttori di alimenti pubblicizzano con benefici sanitari inattaccabili per i loro prodotti e guidano i consumatori con il cosiddetto „Reclami sulla salute“ nel fuorviante, quindi la critica dell'associazione federale dei centri di consumo (vzbv).

„In un'azione congiunta, i centri di consulenza per i consumatori hanno esaminato gli alimenti con indicazioni sulla salute sull'etichetta a livello nazionale“, riporta il Verbraucherzentrale Bundesverband. Il controllo del mercato sulle promesse di salute sul cibo ha dimostrato che i prodotti con benefici per la salute percepiti sono in tendenza e che rappresentano già il 5% delle vendite alimentari totali. Spesso pubblicizza con dichiarazioni inammissibili, ha criticato il vzbv. „Sebbene l'Unione europea abbia linee guida rigorose per la pubblicità sulla salute alimentare e solo circa 250 richieste siano consentite in tutta Europa, molti produttori utilizzano scappatoie nel regolamento sulle attestazioni sanitarie“ e „I requisiti legali sono spesso ignorati“, Faulted „Lebensmittelklarheit.de“ come il portale Internet dei centri di consumo.

Quasi la metà degli alimenti testati è stata dichiarata inammissibile
Il nome del vzbv e del portale „chiarezza alimentari“ Lo studio realizzato è la terza parte di tre sondaggi sui consumatori con un totale di 2.250 partecipanti da Agrifood Consulting e dall'Università di Göttingen nel 2014. I risultati sono stati presentati all'apertura della Settimana verde internazionale (IGW) a Berlino. Totale ha „Il 63 percento dei prodotti studiati con affermazioni potenzialmente fuorvianti“ curato, quindi il messaggio dal vzbv. Quasi la metà (43%) dei 46 prodotti recensiti ha promosso indicazioni sulla salute non consentite dal punto di vista del consumatore. „Su 22 dei 46 prodotti, la formulazione delle promesse di salute era inammissibile“, riporta il Verbraucherzentrale Bundesverband. Come esempio delle promesse adulterate, il vzbv chiama la dicitura „Contribuisce a una normale funzione del sistema immunitario“, quale nella dichiarazione „Apporta un contributo importante alla struttura e al funzionamento delle difese del corpo“ essere contorto. „Questa falsificazione non è consentita dal regolamento europeo sulle indicazioni sanitarie“, quindi la carica di vzbv.

Prima impressione quando si prende una decisione d'acquisto
Le promesse di salute ingannevoli sul cibo sono particolarmente critiche, perché le prime decisioni di acquisto dei consumatori sono cruciali. qui ci sono „le informazioni sul retro, come l'elenco obbligatorio di ingredienti o le informazioni nutrizionali, non hanno praticamente alcun impatto sulle aspettative“, quindi la critica del vzbv. Ad esempio, oltre il 90 per cento dei consumatori sarebbe sotto il suggerimento „senza zucchero“ o „senza zucchero aggiunto“ capire che il prodotto non contiene zucchero. Più del 50 percento sono d'opinione, „che non sono inclusi additivi dolcificanti (sostituti dello zucchero, edulcoranti) - un equivoco“, riporta il Verbraucherzentrale Bundesverband. Il consiglio di vzbv, Klaus Müller, ha spiegato che il „I produttori tengono conto delle aspettative dei consumatori durante l'etichettatura“ voluto.

Miscela di vitamine e minerali
I centri di consumo hanno anche notato nel loro controllo del mercato che alcuni alimenti dovrebbero essere dotati di un'immagine sana con l'aggiunta di vitamine e minerali. Tuttavia, a „Più della metà degli alimenti testati non proviene dal cibo stesso, ma è stata aggiunta industrialmente“, riporta il vzbv. Inoltre, essere „i difetti di etichettatura sono stati identificati in circa ogni terzo prodotto, sebbene il regolamento UE sulle indicazioni sanitarie stabilisca chiare linee guida“, quindi la critica dell'arbitro di cibo e coautore dello studio presso il centro consumatori di Amburgo, Armin Valet.

Imbiancando sull'etichetta
I sostenitori del consumatore chiedono anche che in futuro non possano essere forniti prodotti con indicazioni sulla salute, che hanno un alto contenuto di zuccheri o grassi. Questo è stato il caso per almeno dieci dei 33 prodotti esaminati nel controllo del mercato. „Troppo spesso i produttori di alimenti utilizzano l'imbiancatura sull'etichetta“, Questa è la conclusione del membro del consiglio di vzbv Klaus Müller. I produttori sono tenuti a limitarsi alle indicazioni sulla salute approvate. Richiede anche la definizione di profili nutrizionali che determinino chiaramente i requisiti per la composizione degli alimenti con indicazioni sulla salute. (Fp)

Immagine: Tim Reckmann